Found 15 results for Tag : เมนูไก่
ไก่ปิ้ง 1. วางไก่ลงบนเขียง หันส่วนอกไก่วางตั้งขึ้นใช้มีดบังตอผ่ากลางอกไก่ เเบะออก ดึงปอดที่ติดสันหลังออก ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำนำไก่ใส่ในอ่างผสม โรยเกลือให้ทั่ว นวดเคล้าให้เกลือซึมเข้าเนื้อไก่ หมักไว้ที่อุณหภูมิห้องนานประมาณ 10-20 นาที 2. จุดเตาถ่าน รอให้ถ่านลุกติดจนทั่ว... 18.05.2025 Recipe
ไก่ต้มขิง เข้มข้นขลุกขลิกไม่ ‘โจงเลง’ ในวันฝนตกพรำๆ อากาศเย็นสบายทำให้เรารู้สึกแสนจะขี้เกียจ และเป็นโอกาสอันดีเสมอของบ้านเชฟน่านที่จะทำเมนู ‘ไก่ต้มขิง’ เพราะเป็นเมนูหม้อเดียวกินกันได้ทั้งบ้าน ทำง่ายแต่แสนอร่อย แถมสรรพคุณก็แน่น ช่วยให้บรรเทาอากาศหนาว คนทำก็สบาย คนกินก็อร่อย ไก่ต้มขิง บ้านอื่นๆ ก็อาจจะทำ แต่เชื่อว่าจะมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ... 17.07.2024 Cooking
แกะสูตรไก่ทอดปูริงคึล 뿌링클 ไก่ทอดคลุกผงชีสเจ้าดังจากเกาหลี มีใครเคยดูม็อกบังที่คนเกาหลีจะมากินไก่ทอดกรอบๆ เคลือบไปด้วยผงชีสอยู่ทุกอนูของชิ้นไก่ไหมคะ มันน่าอร่อยสุดๆ ไปเลยเนอะ ด้วยความอยากกินมาก เราก็เลยลองหาร้านไก่ทอดเกาหลีที่มาเปิดในไทยแล้วพอจะมีเมนู ไก่ทอดปูริงคึล แต่ก็มีน้อยร้านเหลือเกิน ร้านที่หากินง่ายก็ไม่มีเมนูนี้อีก ร้านที่มีเมนูนี้ก็มีร้าน BHC chicken แต่จะให้ไปต่อคิวตอนนี้ก็คงจะไม่ไหว เพราะเพิ่งเปิดเมื่อวานนี้เอง คนต่อคิวยาวเหยียด... 28.01.2024 Cooking
ไก่ย่างสามเกลอกับข้าวเหนียวนึ่ง 1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่น้ำลงในอ่างแช่ข้าวเหนียว แช่ในอุณหภูมิห้อง นานอย่างน้อย 2 ชั่วโมง                                                 2. ทำไก่ย่างสามเกลอโดยล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยทั้งสองชนิด ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่อ่างผสมที่มีเนื้อไก่อยู่... 26.05.2022 Recipe
ข้าวมันไก่สิงคโปร์ 1. ทำน้ำจิ้มขิงต้นหอมโดยใส่ต้นหอม กระเทียม ขิง เกลือ และน้ำตาลทราย ลงในชามสแตนเลส ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด ปิดไฟ เทน้ำมันร้อนจัดลงในชามต้นหอม ใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน พักไว้ 2.... 18.09.2021 Recipe
แจกสูตรไก่ทอดแบบ KFC ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน – By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself ช่วง WFH แบบนี้อยากกินไก่ทอดกรอบๆ ให้มันชุบชูจิตใจ เชฟน่านจัดให้กับสูตร “ทำไก่ทอดแบบ KFC” ที่มาพร้อมสูตรหมักแบบเข้มข้น เข้าเนื้อ และเทคนิคการชุบแป้งทอด 3 สไตล์ ที่จะทำให้ได้เกล็ดแป้งสวย ทอดออกมาแล้วข้างนอกกรุบกรอบ แต่เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำ... 28.07.2021 Video
ไก่ย่างโรสแมรีกับสลัดบรอกโคลี 1. หมักอกไก่กับน้ำมันมะกอก กระเทียม โรสแมรี ไธม์ โฮลเกรนมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 1 ชั่วโมง 2. เตรียมสลัดบรอคโคลี โดยตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง... 03.05.2021 Recipe
ไก่บ้านต้มน้ำปลา 1. ล้างไก่ให้สะอาด พับปีกไก่เข้าข้างลำตัว พับขาไก่ใส่ในท้องไก่ ทาน้ำแป้งมันให้ทั่วตัวไก่ นำไก่ไปผึ่งลมจนแห้ง (แป้งมันช่วยให้หนังไก่หนึบเหนียวและไม่ถลอกเวลาต้ม) ยัดต้นตะไคร้ใส่ในก้นไก่จนเต็มท้อง เตรียมไว้ 2. ทำน้ำจิ้มพริกไทยดำโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ เข้าด้วยกันพอแหลก ใส่พริกขี้หนู... 27.04.2021 Recipe
ไก่ทอดซอสมะขาม กรอบนอกนุ่มใน ซอสแซ่บซี๊ด อร่อยไม่แพ้ไก่เกาหลี – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself แจกสูตรไก่ทอดกรอบ รสแซ่บแบบไทย “ไก่ทอดซอสแซ่บซี๊ด” ที่ใช้เทคนิคการทอดสองรอบ จนได้เป็นไก่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน แล้วเคลือบด้วยซอสมะขามสูตรแซ่บซี๊ดดดด รสชาติเปรี้ยวหวาน ยิ่งกัดไปเจอพริกป่นและข้าวคั่วยิ่งเพิ่มความเผ็ด นัวเข้าไปอีก อยากให้สาวกไก่ทอด ลองเอาไปทำกับดูรับรองว่าจะอร่อยเด็ดไม่แพ้ไก่ทอดซอสเกาหลีเลยนะจะบอกให้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบการทำไก่ทอดซอสมะขาม ได้ที่ – Click... 21.04.2021 Video
ChiMaek ไก่ทอดกับเครื่องดื่มเย็นๆ วัฒนธรรมการกินจากเกาหลี | Food Story ChiMaek คือคำใหม่ที่เกิดจาก Chicken (ไก่) + Maekju (เครื่องดื่มเย็นๆ) ยืนยันความป๊อปของ ‘ไก่ทอดกับเครื่องดื่มเย็นๆ’ ในสังคมเกาหลี ที่สังคมอื่นๆ ก็อินตามไปด้วย ไก่ทอดเกาหลีเด็ดยังไง ทำไมไม่เหมือนไก่ทอดชาติอื่น ทำไมต้องกินกับเบียร์... 29.03.2021 Video
กล่องข้าวไฟฟ้าสุดคิ้วท์ ใช้งานง่าย จบในเครื่องเดียว | ของดีติดครัว MUST HAVE!!! ของดีติดครัววันนี้!! กุ๊กเกด มาพร้อมเครื่องครัวยุคใหม่แห่งปี 2021 เป็นกล่องข้าวไฟฟ้าสุดคิ้วท์จาก Bear ใช้งานได้สารพัด ทั้งทำอาหาร ต้มไข่ก็ได้ แล้วยังอุ่นอาหารได้อีก แถมยังน้ำหนักเบาพกพาไปไหนก็ได้สะดวกสุดๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่าเจ้าเครื่องนี้มีวิธีใช้งานยังไงและทำอะไรได้อีกบ้างตามกุ๊กเกดไปดูกันเลย — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website... 29.03.2021 Video
ซุปไก่ (Dak Gomtang) 1. ทำซุปไก่โดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม ขิง และน้ำ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1.5 ชั่วโมง... 04.03.2021 Recipe
สตูไก่ สไตล์กุ๊กช็อป อาหารลูกครึ่งฝรั่งจีน – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself สตูไก่ ในความทรงจำของเชฟน่าน ผมจะนึกถึงน่องไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆ ชุ่มในน้ำซอสสีส้ม มีแครอท หัวหอม มันฝรั่ง และถั่วลันเตาหรือถั่วแขก แต่รู้ไหม…มันเรียกว่า ‘สตูไก่ สไตล์กุ๊กช็อป’!! อาหารฝรั่งที่ปรุงรสชาติแบบจีน มาจากที่สมัยก่อนสถานฑูตไทยจ้างเชฟชาวจีนมาทำอาหารให้กับแขกบ้านแขกเมืองจากต่างประเทศ ทำให้เกิดอาหารสไตล์กุ๊กช็อปขึ้นมา แต่เดี๋ยวนี้หาทานยากมาก... 03.03.2021 Video
ข้าวยำไก่แซ่บ 1. ทำอกไก่ทอดโดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาว พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน นำเนื้อไก่ลงคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว เคาะแป้งส่วนเกินออก พรมน้ำให้ทั่วเนื้อไก่แล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบอีกครั้ง นำเนื้อไก่ลงทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้บนตะแกรง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น เตรียมไว้ 2. ทำข้าวยำไก่แซบโดยใส่น้ำปลา... 20.09.2018 Recipe
คู่มือชำแหละไก่และความอร่อยขั้นสุดของแต่ละชิ้นส่วน ตั้งแต่การได้ชิ้นส่วนเนื้อไก่ที่หลากหลายในราคาประหยัด แล้วยังมั่นใจได้ว่าเจ้าไก่ตัวที่เราซื้อมานั้นมันสดใหม่ดีงามจริงๆ ตั้งแต่หัวจรดขา จนอยากจะชักชวนให้ลองซื้อไก่ทั้งตัวกันดูบ้าง ถึงตรงนี้คงมีคนถามอยู่หน้าจอแน่ๆ ว่า ถ้าซื้อไก่มาทั้งตัวแล้วจะชำแหละมันอย่างไร แบ่งชิ้นส่วนต่างๆ อย่างไร เนื้อไก่แต่ละส่วนควรนำไปปรุงแบบไหนดี จึงจะได้รสชาติดีและอร่อยสุดๆ ไม่รอช้า มาเรียนรู้วิธีจัดการเจ้าไก่ของเรากันเลย การชำแหละไก่ อันดับแรก... 01.06.2018 Cooking