Found 28 results for Tag : โฮมเมด
เลมอนเคิร์ด (Lemon curd) 1. ขูดผิวเลมอนเตรียมไว้ คั้นน้ำเลมอน ได้ประมาณ ½ ถ้วยพักไว้ 2. ใส่ผิวเลมอน น้ำเลมอน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และไข่แดง ลงในอ่างผสม ยกขึ้นวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตุ๋นส่วนผสมไปเรื่อยๆ... 19.10.2023 Recipe
เบื้องหลังการทำไส้กรอกเวียนนาโฮมเมดแสนอร่อย | Behind The Savoury KRUA.CO ชวนไปดูกระบวนการทำไส้กรอกโฮมเมดสไตล์เวียนนากันที่โรงงานของ n&N Homemade Sausage 🌭 ที่ใส่ใจในคุณภาพและใส่ใจคนกิน เลือกใช้เฉพาะเนื้อหมู 🐷 จากฟาร์มเลี้ยงปล่อยทุ่ง ไม่มียาปฏิชีวนะ ไร้สารปรุงแต่งใดๆ สบายใจได้ว่ากินแล้วอร่อย ปลอดภัยกับทุกคนในครอบครัวจริงๆ 🥰... 17.10.2023 Video
ลูกชิ้นหมูปั้นสด หมายเหตุ 26.09.2023 Recipe
กะหรี่ปั๊บ สู่ พัฟย่าง ที่ใส่ใจคนกิน | Heart Made “เวลาขับกลับบ้านที่ชัยภูมิ จะแวะซื้อกะหรี่ปั๊บแถวสระบุรีตลอด” เป็นขนมสุดโปรดที่พี่มะลิชอบกินมากแต่จะกินบ่อย ๆ ก็คงไม่ดีมันเป็นของทอด พี่มะลิเลยเกิดไอเดียคิดค้นสูตรกะหรี่ปั๊บใหม่ในแบบของตัวเองที่เน้นความอร่อยที่ไม่ปรุงแต่งมาก ปลอดภัยและเข้าถึงคนทุกวัย จนเกิดเป็น ‘พัฟย่าง สวนดินคานาอัน’พัฟย่างเจ้าแรกในประเทศไทย 🥧 พัฟของพี่มะลินั้นโฮมเมดกันทุกขั้นตอน ตั้งแต่ตัวแป้งพัฟที่ใช้ข้าวกล้องจากชาวนาไทอีสานกว่า 8 สายพันธุ์นำมาปั่นและนวดเองกับมือ... 04.02.2023 Video
ช็อกโกแลตบอมบ์ (Hot Chocolate Bombs) 1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตโดยใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงในอ่างผสม นำเข้าไมโครเวฟ ปรับไฟวัตต์สูงสุด รอบแรกตั้งเวลา 30 วินาที เมื่อครบเวลา นำออกมาคนให้ทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลารอบละ 15 วินาทีอีกประมาณ 2 –... 21.12.2022 Recipe
บะหมี่ไข่โฮมเมด 1. ทำบะหมี่ไข่โดยใส่แป้งขนมปังและเกลือป่นลงในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากันก่อน เทลงบนพื้นโต๊ะสะอาด แหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่และน้ำอุ่น ลงไปตรงกลาง ใช้ส้อมค่อยๆ ตีไข่ไก่ให้แตกเข้ากัน ค่อยๆใช้ส้อมตะล่อมแป้งรอบๆเข้ามาผสมตรงกลางไข่ไก่ จนแป้งดูดไข่ไก่จนหมด 2. ใช้ scrapper สับแป้งให้ทั่วจนแป้งมีความชื้นทั่วถึงกัน รวบแป้งให้เป็นก้อนเดียวกัน... 21.07.2022 Recipe
หมูยอ เตรียมเนื้อหมูโดยสับสะโพกหมูและมันหมูรวมกันให้ละเอียด พักในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 40นาที-1ชั่วโมง ทำหมูยอโดยนำเนื้อหมูมาบดกับหอมแดงให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่นหยาบ น้ำปลาและน้ำตาลทรายขาว ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้งมันและผงฟู ปั่นต่อให้เข้ากัน ระหว่างที่ปั่นค่อยๆ ใส่น้ำแข็งทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนครบ ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด... 04.06.2022 Recipe
มิโสะ (Miso) ซาวถั่วเหลืองในน้ำประมาณ 1-2 รอบให้สะอาด คัดเม็ดที่ฝ่อหรือดำออก ใส่ถั่วลงในอ่างผสมหรือกล่องมีฝาปิด เทน้ำลงไปประมาณ 2 เท่าของถั่ว (สูงขึ้นมาจากถั่วประมาณ 10 ซม.) แช่ทิ้งไว้นาน 16 ชั่วโมงจนถั่วดูดน้ำเต็มที่และขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (แช่เก็บไว้ในตู้เย็น)... 25.05.2022 Recipe
พอนเดอริง โดนัทหนุบหนับ​ ฉบับญี่ปุ่น Pon de Ring | Video & Recipe โดนัทที่ทุกคนหลงใหล ‘พอนเดอริง’ โดนัทหน้าตาสุดคิ้วท์ เหมือนแผงคอสิงโต อร่อยเคี้ยวนุ่มหนึบ หลากรสให้ลองทำทั้งสตรอว์เบอร์รี มัชฉะ เลมอน และดาร์ก ช็อกโกแลต สูตรนี้ทำเองที่บ้านคนเดียวสบายมาก! นวดมือได้เลย​ ไม่ต้องมีเครื่องนวดก็ทำกินเองได้เพลินๆ คลิกดูสูตรพอนเดอริง ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 20.02.2022 Video
New Year’s Resolution ปีนี้ฉันจะเข้าครัว New Year’sResolution นี้ KRUA.CO ภูมิใจนำเสนอ การทำอาหารกินเองมีดีกว่าที่หลายๆ คนคิด นอกจากเรื่องพื้นฐานทั่วไปที่ทุกคนรู้คือ สะอาด ประหยัด การทำอาหารกินเองยังดีแสนดีต่อสุขภาพ อาหารที่เราซื้อกินแม้จะหน้าตาดีงาม รสชาติอร่อยถูกปาก แต่เราแน่ใจเบื้องหลังของมันได้อย่างไรว่า น้ำมันใช้ซ้ำไปกี่ครั้ง ผักล้างสะอาดจริงไหม โอเค มันอาจสกปรกนิดหน่อย น้อยจนไม่ส่งผลแสดงออกต่อสุขภาพ... 14.12.2021 Food Story
ครัวซองต์เนยสด 1. ทำแป้งครัวซองต์โดยตีเนยในเครื่องตีเค้กด้วยหัวตีใบพัดให้เนยนิ่มลงประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่แป้ง T45 แป้ง T55 ยีสต์หวาน เกลือ น้ำตาลทราย นมสด น้ำเย็น น้ำแข็งป่น และทรีโมลีนลงในโถผสม... 29.10.2021 Recipe
โชคุปังทรัฟเฟิลชีส ไม่ต้องซื้อก็ทำกินเองได้ By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself ขนมปังที่เรียกได้ว่านุ่มมมมที่สุดในตอนนี้ต้องยกให้กับ โชคุปัง ขนมปังสัญชาติญี่ปุ่นที่สุดฮิตเกินต้าน! เชฟน่านขออาสาจับมือเพื่อนๆ สอนทำเจ้าโชคุปังกันแบบเปิดโปงทุกข้อสงสัย ไปกันทีละสเต็ปอย่างละเอียด ตั้งแต่การทำแป้งยูดาเนะ เทคนิคเฉพาะตัวที่ทำให้แป้งนุ่มนิ่ม การนวดแป้ง พรูฟแป้ง และพิเศษสุดๆ ปาดไส้เห็ดทรัฟเฟิลเพสและชีสกามองแบร์แบบไม่ยั้ง ให้กันทั้งสูตรขนาดนี้ อย่าลืมเอาไปอบตามกันล่ะ ใครทำหน้าตาสวยก็เอามาอวดกันด้วยนะ... 16.10.2021 Video
ซอสมะเขือเทศ โฮมเมด Homemade Tomato Ketchup KRUA.CO ขอชวนเพื่อนๆ มาทำซอสมะเขือเทศ โฮมเมดกันเถอะ ขอบอกว่าทำเองแล้วอร่อยได้ดีต่อสุขภาพ จะกินแบบเป็นซอสจิ้ม หรือจะเอามาปรุงอาหารอื่นๆก็ได้ เช่น พาสต้า พิซซ่า ถือว่าเป็นซอสสาระพัดประโยชน์มากๆ รับรองว่าลองแล้วจะติดใจ คลิกดูสูตรซอสมะเขือเทศ —ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 03.10.2021 Video
ทำเต้าหู้ไข่กินเอง วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง | Video & Recipe ‘เต้าหู้ไข่’ ทำกินเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ไข่ น้ำเต้าหู้ และเกลือ ก็จะได้เต้าหู้ไข่อร่อยๆ แถมเอามาครีเอทเมนูอื่นๆได้อีก เช่นเอามากินง่ายๆ แค่ราดซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น เอามาผัดเต้าหู้เสฉวนรสชาติเผ็ดหวานกลมกล่อมแบบจีน หรือจะเอามาใส่ซุปกิมจิแบบเกาหลีก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี มาเริ่มทำอาหารเมนูง่ายๆ กันนะคะ... 03.10.2021 Video
ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 1.ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ใช้มีดบากก้นมะเขือเทศเป็นกากบาท ใส่ลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนเปลือกเริ่มล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศแช่น้ำเย็นจัด ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งเอาเมล็ดกับแกนออกโดยเก็บส่วนนี้ไว้ 2.หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟแรง ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนมะเขือเทศคลายน้ำและเดือด หมั่นคนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อ... 01.10.2021 Recipe
เต้าหู้นิ่ม 1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด โดยซาวในน้ำประมาณ 2-3 รอบ คัดเม็ดที่ฝ่อ ดำและลอยเหนือน้ำออก ใส่ถั่วลงในอ่างผสมหรือกล่อง เทน้ำลงไปจนท่วมให้สูงประมาณ 2 เท่าของถั่ว แช่ทิ้งไว้นาน 6-8 ชั่วโมงจนถั่วดูดน้ำจนอิ่มตัวและขนาดเพิ่มเป็นสองเท่า (ถ้าแช่ข้ามคืนให้เก็บไว้ในตู้เย็น)... 29.09.2021 Recipe
เบอร์เกอร์ไก่ทอด 1. ทำโคลสลอว์โดยผสมกระหล่ำปลี แครอท หอมใหญ่ นมสด มายองเนส ดิจองมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ลงในอ่างผสม เคล้าๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันทั่ว เก็บใส่กล่อง พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้งาน 2. ทำซอสสไปซี่มาโยโดยผสมมายองเนส... 22.06.2021 Recipe
ชีสเบอร์เกอร์หมู 1. ทำหอมใหญ่ผัดโดยตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมทั้งสองชนิดลงผัดให้สุกใส และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่ใบกระวานลงผัดให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเนย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ 2. เตรียมซอสมายองเนสกระเทียม โดยผ่าครึ่งกระเทียมออกเป็นสองส่วนตามแนวขวาง เคล้ากระเทียมกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย วางกระเทียมลงในกระทะเอาด้านรอยผ่าลง... 22.06.2021 Recipe
ไส้กรอกหมู (Homemade Sausage) 1. ทำไส้กรอกหมูโดยใส่เนื้อหมูบด ไข่ไก่ พริกไทยดำป่น ผงกระเทียม พาสเลย์แห้ง เกลือสมุทร พริกจินดาแดง และหอมใหญ่ ลงในโถปั่นของแห้ง ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด (ถ้าชอบไส้กรอกเนื้อหยาบหน่อย ก็ปั่นส่วนผสมไม่ต้องเนียนมาก) ตักใส่อ่างผสม ปิดด้วยพลาสติกแรป... 26.04.2021 Recipe
ซอสหอยนางรม 1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอร้อนใส่เห็ดหอมและหอยนางรมลงลวกในหม้อน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ปิดไฟ พักไว้ (เก็บน้ำลวกเอาไว้ก่อน) 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดให้หอมใหญ่สุกและสีของหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำเห็ดหอมและหอยนางรมที่ลวกแล้วลงผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน... 21.04.2021 Recipe