🍎 พายและทาร์ตเป็นเหมือนพี่น้องที่มีลักณะนิสัยต่างกัน ทั้งสองเกิดจากส่วนผสมหลักคือ แป้งสาลี เนยหรือไขมัน น้ำ และเกลือ ผสมออกมาเป็นแป้งพาย แป้งทาร์ตในปริมาณที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งทำให้เนื้อสัมผัสของแป้งต่างกันออกไปด้วย ส่วนผสมอื่น ๆ เช่น น้ำตาล ไข่ไก่ ผงอัลมอนด์ป่น ก็เป็นตัวเพิ่มรสชาติ และเนื้อสัมผัสให้มีความอร่อยและหลากหลายมากยิ่งขึ้น 🌸
🧈วันนี้เชฟเน็ตจะมาบอกเคล็ดลับวิธีกาารทำพายให้ได้แป้งที่กรอบร่วน เนื้อแป้งไม่แฉะผ่านสูตรพายไก่ซอสครีม และเทคนิคการทำแป้งทาร์ตให้เป็นทรงสวยงาม ไม่หดตัว เนื้อแป้งกรอบร่วน ไม่แข็งและหอมเนยมาก ๆ ค่ะ ผ่านสูตรแป้งทาร์ตผลไม้ 🍒
🥧คลิกดูสูตรพายไก่ซอสครีม
🥧คลิกดูสูตรทาร์ตผลไม้
ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถนำสูตรแป้งพายและแป้งทาร์ตของเชฟเน็ต KRUA.CO ไปปรับใช้กับไส้อื่น ๆ ได้ตามชอบ หากใครทำแล้ว Comment มาบอกกันด้วยนะคะ เชฟเน็ตรอชมผลงานทุกคนค่ะ 🙂 💞
