“มันไม่เคยมีชื่อ มันไม่เคยมีสูตร แต่จำได้ว่าที่ต้องปรุงรสชาตินี้ ใส่ผักพวกนี้ ใส่หมูยอแบบนี้ มาจากย่าเป็นคนสอนให้ทำ” นิธิ เด็กสาวนักทำยำประจำบ้านได้บอกกับเราแบบนี้
‘ยำหมูยอ’ จานนี้อาจดูเหมือนไม่ได้มีอะไรที่พิเศษ เป็นยำหมูยอแบบง่าย ๆ รสชาติหวานนำ เปรี้ยวตาม เผ็ดน้อย ๆ ยำรวมกันกับผักสามสี ที่สำคัญต้องใส่หมูยอเยอะ ๆ แต่ต้องเป็นหมูยอยี่ห้อที่แม่เป็นคนซื้อให้เท่านั้น🐷
‘ยำหมูยอ’ จานนี้อาจจะไม่ได้อร่อยที่สุด แต่มันเป็นเมนูที่พอได้ลงมือทำเมื่อไหร่ มันกลับเป็นจานพิเศษที่เชื่อมตัวนิธิให้เหมือนได้อยู่ใกล้บ้านเสมอ และรู้สึกอบอุ่นใจทุกครั้ง เมื่อได้ลิ้มรสชาติที่คุ้นเคย
แล้วเพื่อน ๆ ล่ะ มีเมนูไหน ที่ทำเมื่อไหร่ก็คิดถึงบ้านกันบ้างไหม ? 🥰
