SERVES
4-5 คน
LEVEL
ง่าย
ของหวานจากการ์ตูนเรื่องเทเลทับบี้ เเพนเค้กหน้ายิ้มสีน้ำตาลรสโกโก้ สูตรนี้ใช้เเป้งแพนเค้กสำเร็จรูปเเล้วนำมาเพิ่มผงโกโก้เข้าไปเท่านั้น วิธีการทอดให้ทอดเหมือนเเพนเค้กปกติ เเล้วนำมาเจาะรูเป็นรูปหน้ายิ้ม หยอดแป้งเเพนเค้กที่ไม่ผสมผงโกโก้ลงไป นำลงทอดต่อในกระทะจนสุกสีสวย กินคู่กับทับบี้คัสตาร์ด
INGREDIENTS
แป้งแพนเค้กโกโก้
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป
250
กรัม
ผงโกโก้
10
กรัม
นมสดชนิดจืด
270
กรัม
ไข่ไก่
1½
ฟอง
แป้งแพนเค้กขาว
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป
50
กรัม
นมสดชนิดจืด
90
กรัม
ไข่ไก่
½
ฟอง
เนยสดชนิดจืดสำหรับทอดแพนเค้ก
อุปกรณ์ ขวดบีบ พิมพ์วงแหวนขนาด 2 ซม.
METHOD
1. ทำแป้งแพนเค้กโกโก้โดยร่อนแป้งแพนเค้กและผงโกโก้รวมกันในอ่างผสม ใส่นมและไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. ทำแป้งแพนเค้กขาวโดยร่อนแป้งแพนเค้กลงในอ่างผสม ใส่นมและไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่ขวดบีบ เตรียมไว้
3. ทำทับบี้โทสต์โดยตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อน ตักแป้งแพนเค้กโกโก้ประมาณ ½ ถ้วย ใส่ลงในกระทะ เมื่อเริ่มมีฟองอากาศให้พลิกด้าน ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น พักไว้ให้คลายร้อน จากนั้นใช้วงแหวนกดแพนเค้กให้เป็นรูปตาและใช้เป็นมีดตัดเป็นรูปปาก
4. วางแพนเค้กโกโก้กลับลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน บีบแป้งแพนเค้กขาวลงไปบริเวณตาและปากจนเต็ม รอสักครู่จึงพลิกด้านให้แป้งขาวสุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมทับบี้คัสตาร์ด
[keyword: เเพนเค้ก,เเพนเค้กโกโก้,ทับบี้โทสต์,แพนเค้กเทเลทับบี้]
