SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
น้ำพันช์เป็นเครื่องดื่มดับกระหายแถมยังเป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้อีกด้วย สูตรน้ำพันช์นี้มีทั้งน้ำสับปะรด น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำขิง และเติมรสชาติด้วยน้ำเชื่อมเล้กน้อยและเกลือ รสชาติก็จะออกเปรี้ยวๆหวานๆ จากนั้นก็ใส่ผลไม้ลงไปอย่างแก้วมังกร ก่อนกินก็นำไปแช่เย็นจัดๆก่อนดื่ม รับประกันได้ว่าทั้งอร่อยและสดชื่นแน่นอน
INGREDIENTS
น้ำสับปะรด
1
ถ้วย
น้ำส้มเขียวหวานคั้นสด
½
ถ้วย
น้ำมะนาว
¼
ถ้วย
น้ำขิงต้ม
½
ถ้วย
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ) ปริมาณเล็กน้อย
สะระแหน่เด็ดใบปริมาณตามชอบ
ผลไม้สด ทับทิมเมล็ดนิ่ม ส้มวาเลนเซียผ่าครึ่งหั่นแว่นมะเฟืองหั่นแว่นบาง แก้วมังกรเนื้อสีขาว หั่นลูกเต๋า
METHOD
1. ทำน้ำพันช์โดยผสมน้ำสับปะรด น้ำส้มเขียวหวานคั้น น้ำมะนาว น้ำขิงต้ม และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันในชามแก้ว ใส่เกลือ ชิมรสเปรี้ยวหวาน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น
2. วิธีจัดเสิร์ฟ นำชามแก้วน้ำพันช์ออกจากตู้เย็น ใส่ผลไม้สดทั้งหมด ใส่ใบสะระแหน่เสิร์ฟเย็นๆ
หมายเหตุ
- ทำน้ำสับปะรดโดยต้มน้ำ 2 ถ้วย ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย ต้มสักครู่ ปิดไฟ กรองเอาเฉพาะน้ำ
- ทำน้ำขิงต้มโดยต้มน้ำ 4 ถ้วย ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ขิงปอกเปลือกทุบ 1 แง่ง ต้มสักครู่ ปิดไฟ กรองเอาเฉพาะน้ำ
