SERVES
3-4 แก้ว
LEVEL
ง่าย
ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน
INGREDIENTS
เนื้อลูกพรุนหั่นชิ้นเล็ก
¾
ถ้วย
น้ำ
4
ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
¼ ถ้วย+1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
½
ช้อนชา
น้ำแข็งทุบสำหรับจัดเสิร์ฟ
เนื้อลูกพรุนหั่นชิ้นและยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ใส่เนื้อลูกพรุนกับน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง นานประมาณ 15 นาที จนเนื้อลูกพรุนนุ่ม ใส่น้ำตาลและเกลือ หมั่นคนตลอด นานประมาณ 5 นาทีพอน้ำตาลและเกลือละลาย ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็น
2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเนื้อลูกพรุนและยอดสะระแหน่ เสิร์ฟ
