SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ฟองเต้าหู้ต็อกบกกี High Protein สูตรนี้ ทำง่าย ได้สุดยอดโปรตีนจากถั่วเหลือง!ไอเดียอาหารสุขภาพก็อร่อยได้! อย่างต็อกบกกีฟองเต้าหู้ เมนูสามัญประจำบ้านสูตรนี้ ใช้ฟองเต้าหู้แท่ง ตราฟองฟอง (แบบแช่แข็ง) แทนแป้งต็อก แถมมีไข่ดาวเยิ้ม ๆ เพิ่มโปรตีนอีกด้วย เมนูเน้นที่โปรตีนอร่อย ๆ ทำกินได้บ่อย
INGREDIENTS
ฟองเต้าหู้ ฟองฟอง
200
กรัม
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย
1/2
ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1
ช้อนโต๊ะ
อกไก่หั่นชิ้นพอคำ
150
กรัม
โคชูจัง
4
ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว
2
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ)
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
3/4
ช้อนโต๊ะ
ไข่ดาวและต้นหอมซอย สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- นำฟองเต้าหู้ฟองฟองแบบแช่แข็ง ออกมาพักไว้นอกตู้เย็นให้คลายตัว ประมาณ 15 นาที นำมาหั่นครึ่งให้สั้นลง พักไว้
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางให้ร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัด จากนั้นตามด้วยอกไก่ ผัดพออกไก่สุก ใส่โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำ ผัดให้เข้ากัน รอจนเดือด ใส่ฟองเต้าหู้ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนน้ำซอสเข้าเนื้อ และซอสมีลักษณะข้นดี ปิดไฟ
- ตักฟองเต้าหู้ต๊อกบกกีใส่จาน วางไข่ดาวเยิ้มด้านบน โรยด้วยต้นหอมซอย
