หากระบบภูมิคุ้มในร่างกายไม่แข็งแรงพอ การที่ร่างกายจะรับเชื้อเข้ามานั้นก็ง่ายแสนง่าย ด้วยสมัยนี้เชื้อโรครอบตัวมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเชื้อไวรัส แบคทีเรีย จึงทำให้ในแต่ละวันเราอาจสัมผัสกับเชื้อโรคเหล่านี้โดยที่ไม่รู้ตัว และการที่บางคนป่วยบ่อย บางคนไม่ค่อยป่วย ก็เพราะร่างกายคนเรามีภูมิต้านทานที่ต่างกัน ซึ่งภูมิต้านทานจะมากน้อยส่วนหนึ่งก็ขึ้นอยู่กับอาหารการกินที่เรากินเข้าไป รวมถึงการออกกำลังกาย แต่ในช่วงนี้ที่ทุกคนต้องทำงานอยู่ที่บ้าน ไม่สามารถออกไปไหนมาไหนได้อย่างแต่ก่อน จะไปฟิตเนสก็ไม่ได้ จะไปวิ่งในสวนสาธารณะก็ไม่กล้า อาหารการกินจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง นอกจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เรายังสามารถกินผลไม้เป็นตัวช่วย เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินที่ดี
ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดก็มีวิตามินที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A ช่วยระบบสายตาและผิวพรรณ วิตามิน B มีตั้งแต่ B1 – B12 ช่วยเรื่องระบบประสาทและสมอง การมองเห็น การควบคุมอารมณ์ และรวมทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย วิตามิน C ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แถมยังช่วยป้องกันโรคภัยต่างๆ ที่มาจากเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ส่วนวิตามิน E นั้นก็ช่วยลดโอกาสการเกิดภาวะอักเสบภายในร่างกาย ช่วยดูดซับอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ จากการถูกอนุมูลอิสระทำลาย และยังช่วยชะลอวัย ดูแลผิวพรรณได้อีกด้วย
วิตามินที่ว่ามานี้ล้วนมีอยู่ในผลไม้ โดยเฉพาะวิตามิน C มีค่อนข้างมากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ฉะนั้น ใครที่ยังคงยี้กับการกินผัก วันนี้ลองเปลี่ยนมากินผลไม้ก็ช่วยได้มากเช่นกัน และถ้าเบื่อการกินผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ KRUA.CO ขอขันอาสา ชวนทุกคนหยิบผลไม้มาทำเมนูอร่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูเครื่องดื่ม ขนมหวาน หรือของคาว ให้ได้กินกันเพลินๆ
เริ่มกันที่ ส้ม ผลไม้ยอดฮิต วิตามิน C สูง สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มดับร้อนอย่าง น้ำส้มโซดา หรือเมนูของคาวอย่าง อกเป็ดย่างซอสส้มกับสลัดหอมใหญ่ ก็อร่อย
ส้มโอ ก็ถือเป็นผลไม้ที่มีวิตามิน C สูงเช่นกัน แนะนำ ยำส้มโอหมึกสด หรือจะเป็น ข้าวตังส้มโอน้ำปลาหวาน ก็เลือกได้เลยตามความชอบ
สับปะรด ผลไม้มากคุณประโยชน์ ยิ่งนำมาผสมกับผลไม้อื่นก็ยิ่งทำให้อร่อยคูณสอง อย่างเมนู ทรอปิคัลโยเกิร์ตสมูทตี หรือ น้ำลิ้นจี่สับปะรดซ่า เป็นสองเมนูที่ทั้งอร่อยแถมช่วยดับร้อนได้อีกด้วย
ฝรั่ง เหมาะสุดๆ กับการนำมาทำไอศกรีมแบบเชอร์เบท อย่างเมนู เชอร์เบทฝรั่ง รับประกันได้ว่าอร่อยถึงใจ
ผลไม้ตะกูลเบอร์รี ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี สตรวอเบอร์รี ราสเบอร์รี มีคุณประโยชน์สูง และที่สำคัญ อร่อยอีกต่างหาก ไม่ว่าจะเอามาทำเมนูคาว หวาน หรือเครื่องดื่ม ก็อร่อยถ้วนหน้า ทั้ง สมูทตีราสป์เบอร์รีโยเกิร์ตโบวล์ หรือ โยเกิร์ตพีชราสป์เบอร์รี กินดับร้อนได้เป็นอย่างดี
มะม่วง นอกจากจะกินกับข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิ ยังสามารถทำเมนูได้อีกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น อกเป็ดย่างกับซัลซามะม่วง หรือจะเอามาทำเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มอย่าง น้ำมะเฟืองกับโยเกิร์ต ก็ได้
นอกจากผลไม้เหล่านี้ ก็ยังมีผลไม้อีกหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งในช่วงนี้ การกินผลไม้หลังมื้ออาหารถือเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างยิ่ง จะซื้อมาแล้วกันเลย หรือจะเอามาดัดแปลงทำเป็นเมนูต่างๆ ที่ให้ไปก็ได้ แต่ขอแค่ภายใน 1 มื้อ มีผลไม้เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยจะดีมาก เพื่อที่เราจะห่างไกลจากโรคต่างๆ กันมากขึ้น แล้วเราจะผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน
อ่านบทความเพิ่มเติม
