SERVES
2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
ฝักเพกาถือเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายไม่ว่าจะมีวิตามินซี แถมยังช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ร่างกายเสื่อมลงด้วย สูตรนี้เป็นการนำเอาฝักเพกามามาต้มกับใบเตย เพื่อให้กลิ่นหอมชวนน่ากิน เติมความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาล
INGREDIENTS
น้ำ
4
ถ้วย
ใบเตยหอมมัด
8
ใบ
เมล็ดฝักเพกาแก่
50
กรัม
น้ำตาลกรวดปริมาณตามชอบ
METHOD
1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง พอเดือดใส่ใบเตย ต้มนานประมาณ 5 นาที พอมีกลิ่นหอม หรือนานกว่านี้ ใส่เมล็ดฝักเพกาแก่ ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 5 นาที (ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลกรวดตามชอบ) ปิดไฟ กรองด้วยกระชอนเอาแต่น้ำชา
2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟร้อนๆ
