นภาพร สิมณี
นภาพร
สิมณี
Food Team
เพราะความสุขคือการได้กินของ"อร่อย"เพราะฉะนั้นเราจะมีชีวิตอยู่เพื่อตามหาไอต้าวความสุขนั้น
Recipe
ทีมครัวมีโอกาสได้พูดคุยกับคุณกอล์ฟ เจ้าของร้านอาหารบ้านคุณชาย ทำให้ได้รู้เรื่องราวของไก่สายพันธุ์เบตง และยังได้รู้วิธีการทำเมนู ‘ไก่สับเบตง’ ทีมครัวเลยถอดสูตรเมนู ‘ไก่สับเบตง’ ของร้านบ้านคุณชาย เพื่อให้คนที่ยังไม่เคยได้กินเมนูนี้ หรือคนที่เคยกินแล้วคิดถึงเมนูนี้แล้วอยากกินอีก สามารถนำไปสูตรนี้ไปทำกินเองได้ที่บ้าน ‘ร้านบ้านคุณชาย มีเมนู ‘ไก่สับเบตง’ ที่รับไก่สายพันธุ์เบตงมาจากฟาร์มไก่โดยตรงได้ชิมเมนูไก่สับเบตงแท้ๆ เพื่อให้ง่ายต่อคนที่อยากทำตามสูตรนี้เราเลยใช้'ไก่ตอน'ในการทำเมนูไก่สับเบตง
25.04.2023
Recipe
สูตรขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่า กรอบนอกนุ่มใน สามารถเอาไปทำขายสร้างรายได้ หรือทำกินเองที่บ้านก็ได้ เพราะเป็นขนมที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ มีเคล็ดลับที่ทำให้ทอดขนมได้กรอบอร่อยอีกด้วย
15.03.2023
Recipe
ขนม 2 ชนิดนี้มีสูตรแป้งที่คล้ายกัน แต่จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนเล็กน้อยเท่านั้น เราเลยปรับสูตรแป้งให้เหมือนกันไปเลย เพื่อความสะดวกและง่ายต่อการทำ สำหรับคนที่อยากทำขาย อยากใช้แป้งเดียวกัน แต่อยากเปลี่ยนเพียงไส้ด้านในก็สามารถทำสูตรนี้ได้เลย
15.03.2023
Recipe
เมนูที่มักจะเจอตามตลาดนัด ถือว่าเป็นเมนูฮอตฮิต เพราะอร่อย กินง่าย ราคาไม่แพง เลยทำให้เมนู'ไก่ต้มน้ำปลา'เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน วันนี้เลยจะมาแจกสูตรไก่ต้มน้ำปลาง่ายๆและอร่อย ทำเองได้ที่บ้าน พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
22.02.2023
Recipe
ขนมจีนน้ำยาเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆก็รู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำ เพราะเมนูอาจจะดูทำยากแต่จริงๆ ไม่ยากเลย วันนี้เลยจะมาแจกสูตรแบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน เครื่องเคียงแบบจัดเต็ม
06.02.2023
Recipe
ความพิเศษของข้าวต้มเมืองตากคือ เป็นข้าวต้มเสิร์ฟกับเกี๊ยวกรอบ ส่วนหมูสับนำไปผัดกับผงกะหรี่ ปรุงรส นำราดบนข้าวต้ม เลยเรียกข้าวต้มเมืองตากว่า 'ข้าวต้มผงกะหรี่'
25.01.2023
