FOOD STORY

POPULAR LATEST

CATEGORY

ครัวชวนเขียน

Human of Coffee

เชฟน่านอยากเล่า

กาแฟของแม่บ้าน

FOOD VIEW by THAVITONG

FOOD FEEDS

FOOD OLD DAYS

EAT LOCAL

FOOD REVIEWS

FOOD LOVERS

FOOD ENTERTAINMENT

EAT & TRAVEL

uncategorized

FOOD FEEDS

น้ำแข็งไสหลากสัญชาติ หวาน เย็น ดับร้อนที่ทุกประเทศต้องมี

เสน่ห์ของสีสันและความหวานเย็น ตัวช่วยคลายร้อนที่หลายคนนึกถึง...

FOOD FEEDS

‘ฟาลูเดห์’ จากทะเลทราย สู่ต้นกำเนิดหวานเย็นทั่วโลก

เมื่ออุณหภูมิที่ต่างกันสุดขั้วของกลางวันและกลางคืน ประกอบกับภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร กลายเป็นที่มาของหวานเย็นขวัญใจคนทั้งโลก

EAT & TRAVEL

เที่ยว ‘เกาะผ้า’ ก่อนจะจม แล้วแวะกิน ‘เรอดัง’

น้ำใส หาดทรายสีขาว ความสวยงามของเกาะลึกลับที่กำหนดด้วยระดับน้ำทะเล

28.02.2022

EAT & TRAVEL

Great & Grand Sweet Destination เมืองขนมหวานมหัศจรรย์

แหล่งเช็คอินใกล้กรุงเทพฯ ของคนรักไอศกรีมและความมุ้งมิ้ง

24.02.2022

EAT LOCAL

ขนมตาลที่แท้ต้องนุ่มหยุ่นจากยีสต์ธรรมชาติ

พาไปดูขนมตาลเมืองเพชรฯ ที่ยังคงวิธีทำขนมแบบดั้งเดิม ขนมตาลจึงนุ่มฟู หอมอร่อยจากเนื้อตาลสุก

23.02.2022

FOOD REVIEWS

‘ไอศกรีมกดกริ่ง’ 4 ทศวรรษแห่งความหอมหวานคู่เชียงใหม่

ชวนชิมไอศกรีมร้านเล็ก ๆ ในย่านนิมมานเหมินท์ อร่อยได้แบบไม่ต้องมีคนขาย

22.02.2022

EAT LOCAL

น้ำตาลชก น้ำตาลเหนา รสหวานลึกกลางเขาหิน

ตามบังรีม และยาโกบ จากรัง สองปราชญ์แห่งบ้านคลองบ่อแสน จังหวัดพังงา ไปเก็บน้ำตาลจากต้นชก ฤดูกาลความหวานที่ยาวนาน 6 เดือน

18.02.2022

FOOD FEEDS

ไหมฟ้าระดับตำนาน ขนมยืดหวานละมุนจากน้ำผึ้ง

ไหมฟ้าหรือหนวดมังกร ขนมหวานจากเมืองจีนกับลีลาการยืดหนึ่งเดียวในเยาวราช

17.02.2022

EAT LOCAL

กระราง เนยถั่วเข้มข้นจากเมล็ดกระบก

กับข้าวพื้นบ้านภาคตะวันออก ของกินเล่นอร่อยภาคอีสาน

11.02.2022

FOOD OLD DAYS

จ่ามงกุฎที่แท้จริงไม่ใช่อย่างที่คิด!

ตามหาขนมจ่ามงกุฎแท้ที่อัมพวา คุยกับคุณป้าเต๊ะ ปราชญ์นักทำจ่ามุงกุฎ วัย 71 ปี

10.02.2022

FOOD FEEDS

ประวัติศาสตร์รสขมของน้ำตาล เรื่องการค้าทาสในอุตสาหกรรม

ความขมที่ปนในความหวาน เมื่อน้ำตาลคือจุดเริ่มต้นการค้าทาสและระบบอุตสาหกรรม

07.02.2022

FOOD FEEDS

5 เรื่องฉลากน้ำตาลในอาหาร ที่เราไม่ได้อ่าน

คิดจะกินหวาน อย่าลืมอ่านฉลากด้วยนะ

05.02.2022

EAT LOCAL

รากชู อูมามิริมรั้วบ้าน

ทำความรู้จัก ‘รากชู’ รากอวบอิ่มของต้นชู ที่ช่วยชูรสได้สมชื่อ

03.02.2022

FOOD FEEDS

ทำไมต้องมี ‘ภาษีน้ำหวาน’?

ภาษีน้ำหวานมีไว้เพื่ออะไร แล้วมีประโยชน์ต่อใครบ้างนะ

03.02.2022

EAT LOCAL

เข้าสวนเรียมอรุณไปดูวิธีทำ ‘น้ำตาลมะพร้าวเนื้อแท้’ กับเดอะมนต์รักแม่กลอง

ตาม เดอะมนต์รักแม่กลอง ไปดูเตาตาล ของ ‘คน-กลับ-บ้าน นก-กลับ-รัง’

31.01.2022

FOOD FEEDS

สำรับไทย เสน่ห์ของความหลากหลายลงตัวที่กำลังจะหายไป?

ความเปลี่ยนแปลงในสำรับไทย กับรสชาติหลากหลายที่ซ่อนอยู่ในวิถีชีวิต

31.01.2022

FOOD REVIEWS

เลี่ยวเลี่ยงเซ้ง อาหารจีนแต้จิ๋วรสดั้งเดิมที่อยู่มานาน 6 แผ่นดิน

130 ปี ไอศกรีมร้านแรกของไทย กับอาหารแต้จิ๋วรสดั้งเดิมสุดพิถีพิถันเหมือนทำให้คนที่บ้านกิน

28.01.2022

FOOD REVIEWS

Tune in Garden รสแห่งความรักจาก ‘มาดามวารินชำราบ’ ถึง ‘รงค์ วงษ์สวรรค์

ลิ้มรสอาหารโบราณตำรับพญาอินทรี จากฝีมือของ 'ป้าติ๋ม - สุมาลี วงษ์สวรรค์'

24.01.2022

FOOD OLD DAYS

ข้าวยาคู ขนมสะท้อนวัฒนธรรมและศาสนาที่หากินยาก

ขนมพื้นบ้านรสละมุน หวานอ่อนๆ หอมน้ำนมข้าว

18.01.2022

FOOD ENTERTAINMENT

รู้จักอาหารโบราณ ผ่านหนังสือที่ควรมีไว้ในชั้นหนังสือทุกบ้าน

อยากรู้จักอาหารโบราณ ผ่านหนังสือที่ไม่ใช่ตำราอาหาร อ่านเล่มไหนดี?

17.01.2022

FOOD FEEDS

ประวัติศาสตร์ ‘เบียร์’ น้ำสีทองจากอารยธรรมแรกของมนุษยชาติ

เส้นทางของ 'เบียร์' เครื่องดื่มเก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งของโลก

13.01.2022

FOOD OLD DAYS

ตำราอาหารในงานศพ บทบันทึกรสชาติชีวิตของผู้วายชนม์

บันทึกรสชาติชีวิต ความทรงจำ และจานอาหารของผู้วายชนม์

11.01.2022

FOOD OLD DAYS

ข้าวโถเถ-ข้าวโค้ง ขนมในความทรงจำที่กำลังจะหายไป

จากแป้งจี่สู่ข้าวโถเถ ภารกิจตามหาขนมในความทรงจำ

11.01.2022

FOOD OLD DAYS

ตามรอยร้านอร่อย 100 ปีในกรุงเทพฯ

สัมผัสบรรยากาศสุดเก๋าเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผ่านร้านอาหารและเมนูที่อายุขัยเกินร้อย

07.01.2022

FOOD OLD DAYS

‘ส้มแก้ว’ ใหญ่รองจากส้มโอ โตกว่าส้มเขียวหวาน

ส้มพันธุ์พื้นเมืองของไทย หากินยาก ผลโตเนื้อแน่นรสเปรี้ยวหวานฉ่ำ

06.01.2022

FOOD FEEDS

สูตรโบราณ คาถาชวนอร่อย จริงหรือ?

รสโบราณเป็นอย่างไร ทำไมเราจึงมีอาหารสูตรโบราณเต็มไปหมด?

04.01.2022