FOOD STORY

เข้าใจให้ชัดว่า processed foods อุตสาหกรรม แตกต่างจากอาหารแปรรูปทั่วไปอย่างไร โดยเฉพาะประเด็นเป็น empty calorie ขาดสารอาหารและ trace elements ที่จำเป็นต่อระบบร่างกาย แถมใส่สารเติมแต่งอาหารมาก ซึ่งอาจเป็นอันตรายกับสุขภาพ

FOOD FEEDS

เสน่ห์พริกแห้ง รสเผ็ดร้อนคู่ครัวไทย

เรื่องราวจากพริกสดสู่พริกแห้งกลิ่นรสร้อนแรง ภายใต้ผิวสีแดงแรงฤทธิ์!

18.12.2018

FOOD ENTERTAINMENT

ผงชูรส และอิทธิพลของโฆษณาต่อครัวไทย

การเดินทางจากครัวญี่ปุ่นถึงครัวไทย กับผงชูรสและรสอูมามิที่กลายเป็นรสแซ่บนัวโดยมีโฆษณาเป็นจุดขับเคลื่อน

17.12.2018

FOOD VIEW by THAVITONG

เศรษฐกิจการเมืองเรื่องเนื้อวัว ตอน 1

ตอน 1 จากวัวป่าถึงวัวบ้าน วัวศักดิ์สิทธิ์ถึงวัวมาธาดอร์

13.12.2018

FOOD FEEDS

‘พริกกะเกลือ’ ตำรับโบราณของคนมอญ ที่ไม่ใช่พริกกับเกลือ

ครั้งแรกที่ได้เห็นเมนูนี้ คิ้วของเราก็ขมวดเข้าหากันทันที ไม่ใช่เพราะหน้าตามันแปลกประหลาดเกินคาดเดา แต่เพราะมันต่างจากความคุ้นเคยของเราชนิดพลิกฝ่ามือ

11.12.2018

FOOD REVIEWS

เปิดซิงมิชลินสามดาวที่เกาหลี โดย เชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์

เรื่องราวรสชาติและรสสัมผัสจากประสบการณ์ของเชฟน่าน ที่ได้ลิ้มรสอาหารร้านมิชลิน 3 ดาว ที่ประเทศเกาหลีใต้

10.12.2018

FOOD ENTERTAINMENT

3 ความสยองของหนังที่สั่นคลอนการกิน

อาหารในภาพยนตร์ไม่ได้มีแค่ด้านสวยงามอย่างเดียวเท่านั้น เพราะในบางครั้งบางที อาหารก็สื่อสารความสยดสยองชวนแหวะได้เช่นกัน แถมบางเรื่องยังทำหน้าที่ชวนแหวะได้ดีจนเกิดความเปลี่ยนแปลงในวงกว้างได้อีกด้วย

06.12.2018

FOOD VIEW by THAVITONG

ขนมครกเวียดนาม

ขนมครกแบบอาหารคาวชนิดเดียวในโลก ที่ต้องกินอย่างคนเวียดนามแท้ๆ ไม่ใช่ขนมครกแบบของหวานของว่างอย่างทั่วไป

03.12.2018

FOOD REVIEWS

2 ร้านอาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่ที่ขาแฮงค์เอาท์ต้องโดน!

นั่งชิลล์กินอาหารญี่ปุ่น ทั้งซาชิมิไปจนถึงปิ้งย่างในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ อร่อย ไม่ต้องบินไกล...

03.12.2018

EAT LOCAL

หลากความอร่อยแปลกตาที่ปรากฏใน ‘งานบุญ’

งานบุญ วัฒนธรรมการผูกสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้น ผ่านพิธีกรรม ความศรัทธา และอาหารงานบุญ