SERVES
10 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
METHOD
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พักไว้ ทำแอปเปิลคาราเมลโดยตั้งกระทะบนไฟกลางพอร้อน ใส่แอปเปิลทั้งหมดลงผัดพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทรายแดง อบเชย และน้ำ ผัดให้เข้ากันจนแอปเปิลนุ่มและน้ำงวดลง ปิดไฟ ตักใส่ชาม พักไว้
2. เตรียมถาดสำหรับอบโดยปูกระดาษไขให้ทั่วถาด ทำตัวฐานโดยผสมเนย น้ำตาล แป้งสาลี และเกลือ ให้เข้ากันในอ่างผสมถูแป้งกับเนยให้เข้ากันเหมือนเม็ดทราย หรือจนไม่มีก้อนเนย กรุแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้อบนานประมาณ 15-20 นาที หรือจนแป้งในถาดเป็นสีเหลือง นำออกมาพักไว้
3. ทำครัมเบิลโดยผสมข้าวโอ๊ต แป้งสาลี น้ำตาลทรายแดง อบเชย เบกกิ้งโซดา เกลือ เนย และพีแคน ให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้ ตักแอปเปิลคาราเมลที่ผัดลงในฐานให้ทั่ว ตามด้วยครัมเบิลที่ทำไว้ นำเข้าอบในเตาอบต่ออีกประมาณ 5-10 นาที จนครัมเบิลกรอบ นำออกจากเตาพักไว้ให้หายร้อนบนตะแกรง
4. ตัดแอปเปิลบาร์เป็นชิ้น เสิร์ฟ
