SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
"คาโบนาราต็อกบกกี" เมนูฟิวชั่นสุดปังที่จะทำให้คุณว้าว! สัมผัสเส้นต็อกบกกีหนานุ่มหนึบหนับ เคลือบด้วยซอสคาโบนาราสูตรเข้มข้น หอมมันจากชีส ครีม และเบคอนรมควัน ปรุงรสกลมกล่อมลงตัว ได้รสชาติความนัวสไตล์อิตาเลียนผสมผสานกับเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของต็อกบกกีได้อย่างลงตัวที่สุด
INGREDIENTS
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก
150
กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
1
ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกค็อกเทล
180
กรัม
ต็อกบกกี
400
กรัม
นมสดชนิดจืด
1 1/2
ถ้วย
คุกกิ้งครีม
1/2
ถ้วย
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำบด
1
ช้อนชา
พาร์มีซานชีสขูด
1/4
ถ้วย
พาร์สเลย์สับละเอียด
1
ช้อนชา
พาร์มีซานชีสขูด และพาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง
METHOD
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อนใส่เบคอนลงไปเจียวจนสุก และกรอบ ตักเบคอนขึ้นพักก่อน เทน้ำมันส่วนเกินออกให้เหลือน้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดพอสุกใส ใส่กระเทียมและไส้กรอกค็อกเทล ตามด้วยต็อกบกกีและนมสดชนิดจืด ต้มจนต็อกบกกีเริ่มนิ่มใส่คุกกิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร พริกไทยดำและพาร์มีซานชีสขูด คนพอเข้ากันอโรยพาร์สเลย์ ปิดไฟ โรยเบคอนกรอบ
- จัดต็อกบกกีคาโบนาราใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์มีซานชีสขูด พาร์สเลย์และเบคอนกรอบ
