SERVES
4 แก้ว
LEVEL
ปานกลาง
น้ำปั่นหวานๆซ่าๆเย็นชื่นใจ ด้วยส่วนผสมอย่างขึ้นฉ่าย เนื้อสับปะรด น้ำสับปะรด เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ขิงและเติมรสชาติด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันก่อนจะรินใส่แก้วผสมกับน้ำโซดาเย็นๆซ่าๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี
INGREDIENTS
ขึ้นฉ่ายทั้งต้นหั่นชิ้นเล็ก
40
กรัม
เนื้อสับปะรดศรีราชาหั่นชิ้นเล็ก
100
กรัม
ขิงอ่อนปอกเปลือกหั่นชิ้น
10
กรัม
เนื้อมะนาว (ลูกละ 50 กรัม) หั่นชิ้น
1/2
ลูก
น้ำสับปะรด
240
มิลลิลิตร
น้ำเชื่อมแช่เย็น
2-3
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/4
ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล
4
หยด
น้ำโซดาแช่เย็น(ขวดละ 325 มล.)
1-2
ขวด
น้ำแข็งทุบปริมาณตามชอบ
ยอดขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง
METHOD
- ใส่ขึ้นฉ่าย เนื้อสับปะรด ขิง เนื้อมะนาวน้ำสับปะรด น้ำเชื่อม เกลือ และสีผสมอาหารสีเขียว ลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน ใส่เหยือก พักไว้
- รินน้ำขึ้นฉ่าย 1/3 ถ้วย ใส่แก้วน้ำแข็งตามด้วยน้ำโซดา ตกแต่งด้วยยอดขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ
