เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

4,740 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
ถ้าพูดถึงของกินเล่น ปูอัดก็สามารถนำมาทำเป็นเฟรนช์ฟรายได้ แค่นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้น ซับน้ำส่วนเกินออก ปรุงรส เคล้าแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสก็อร่อยแล้ว

INGREDIENTS

ปูอัด
10
แท่ง
พริกไทยดำบดใหม่
1/4
ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ
1/4
ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
ซอสมะเขือเทศสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

  1. นำปูอัดมาซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง ฉีกเป็นเส้นขนาด5 ซ.ม ใช้กระดาษทิชชูซับอีกครั้งให้แห้งสนิท นำใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยแป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ปูอัดลงทอดจนเหลืองกรอบ ใช้กระชอนตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. จัดเฟรนช์ฟรายส์ปูอัดใส่จาน โรยด้วยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

บทความเพิ่มเติม

4 เมนูที่คนรักปูอัดห้ามพลาด

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS