COOK IN
เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 15 นาที
SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวผัดแหนมเมนูสุดฮิตตลอดการถูก ง่าย และอร่อย ด้วยวัตถุดิบที่น้อย ทำง่าย แถมใช้เวลาไม่นานก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมกินแล้ว จะให้อร่อยต้องเลือกแหนมรสชาติอร่อยไม่เปรี้ยวจนเกินไป คั่วให้หอมในกระทะก่อนจะใส่ไข่และใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1½
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
แหนมหั่นชิ้นพอคำ
½
ถ้วย
ไข่ไก่
1
ฟอง
ข้าวสวย
2
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
2
ช้อนชา
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
2
ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
½
หัว
พริกไทยขาวป่น
½
ช้อนชา
ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรย
ผักเคียงมี ต้นหอม มะนาวหั่นซีก และแตงร้าน
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม ใส่แหนม ผัดให้ทั่ว ต่อยไข่ใส่ ผัดให้ไข่แดงแตกและเข้ากัน ใส่ข้าวผัดให้เข้ากันทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ และหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุกใส ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น ต้นหอมและผักชีซอย เสิร์ฟกับผักเคียง
