SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ซุปโมจิถั่วแดง เป็นเมนูที่ใครๆก็รู้จัก วันนี้เลยอยากจะมาเพิ่มความอร่อยด้วยการเพิ่มชาเขียวลงไป ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น กลายมาเป็น"ซุปชาเขียวถั่วแดง" ที่ทำมาจากโมจิที่ซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต
INGREDIENTS
โมจิแห้ง
2
ชิ้น
นมสดชนิดจืด
1
ถ้วย
ผงชาเขียว
1
ช้อนชา
น้ำร้อน
2
ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงกวน (แบบหยาบ)
2
ช้อนโต๊ะ
METHOD
- ย่างโมจิบนเตาถ่านโดยใช้ไฟอ่อน ย่างจนโมจิพองตัวและมีสีสวยทั้งสองด้าน
- ทำซุปชาเขียวโดย ตั้งหม้อนมบนไฟกลางค่อนอ่อน ระหว่างรอนมร้อน ให้ละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลายดี ใส่ชาเขียวที่ละลายน้ำดีแล้วลงในหม้อนมร้อน คนให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้
- จัดเสิร์ฟโดยวางโมจิย่างลงไป ตามด้วยถั่วแดงกวน ค่อยๆเทชาเขียวลงถ้วย เสิร์ฟ
หมายเหตุ
- สามารถเพิ่มความหวานโดยการเพิ่มน้ำเชื่อมในซุปชาเขียว
