SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูเคลียร์ตู้เย็นอร่อยครบรสในจานเดียวที่จับเอาปลาทูทอด มาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย ชูความอร่อยด้วยกลิ่นหอมของชะอมและทีเด็ดอย่างกระเทียมโทนดองที่ให้ความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวอมหวานช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผัดด้วยไฟแรงให้หอมกลิ่นกระทะ ได้ข้าวผัดสไตล์ไทยรสชาติกลมกล่อม กินเพลินจนหมดจาน เป็นเมนูทำง่ายที่ใครชิมก็ต้องติดใจ
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาเขียวเเดงซอย
4
เม็ด
ข้าวสวย
2
ถ้วย (300 กรัม)
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
เนื้อปลาทูแกะ (ตัวละ 100-120 กรัม)
2
ตัว
ชะอมเด็ด
½
ถ้วย
กระเทียมโทนดอง ตรา เเม่จินต์ หั่นสี่
⅓
ถ้วย
METHOD
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมเเละพริกลงผัดให้พอหอม ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสเเละน้ำตาลทราย ผัดให้เคลือบข้าวทั่ว ใส่เนื้อปลาทู ชะอมเเละกระเทียมโทนดอง ผัดไฟเเรงให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ตักใส่จานเสิร์ฟ
