แซลมอนซอสมิโสะ (ไมโครเวฟ)

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร| 12.05.2020

METHOD

1. ทำซอสมิโสะโดยผสมมิโสะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแดง และวิปปิ้งครีม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 – 1000 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 1.5 นาที นำออกมาคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งกำลังไฟเท่าเดิม ใช้เวลา 1 นาที นำออกมา พักไว้

2. ทำผักโขมเนยกระเทียมโดยใส่ผักโขมที่บีบน้ำออกแล้วลงในอ่างผสม ตามด้วยกระเทียมและเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 – 1000 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งกำลังไฟเท่าเดิม ใช้เวลา 2 นาที นำออกมา พักไว้

3. ปรุงรสชิ้นปลาแซลมอนกับเกลือ และพริกไทย เคล้าชิ้นปลากับน้ำมันให้ทั่ว วางเนื้อปลาโดยเอาด้านหนังขึ้น นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 – 1000 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที นำออกมา พักไว้

4. จัดเนื้อปลาใส่จาน ตามด้วยผักโขมเนยกระเทียม ราดด้วยซอสครีมมิโสะ เสิร์ฟ

อ่านบทความเพิ่มเติม

https://krua.co/cooking_post/4-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%8b-%e0%b9%81%e0%b8%84%e0%b9%88%e0%b9%84%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%a7%e0%b8%9f%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%97/