ฟูซิลีไข่กุ้งมิโสะ

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด| 19.11.2023

METHOD

1. ใส่มิโสะซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล และน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง คนให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที ตักขึ้นใส่ถ้วย เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่กุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง ผัดพอสุก ใส่เส้นฟูซิลีและส่วนผสมมิโสะที่เตรียมไว้ ผัดพอเข้ากัน ชิมรสให้กลมกล่อม เค็มหวานเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยไข่กุ้ง ปริมาณตามชอบ (ไข่กุ้งมีรสเค็มอ่อนๆ ระวังอย่าใส่มากเกินไป)