COOK IN
เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 10 นาที
SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูนี้เรียกได้ว่าอร่อยถูกปากแถมถูกใจสาวๆเป็นแน่ ด้วยเครื่องเคล้าต่างๆที่ผสมคลุกเคล้ารวมกันนั้นเต็มไปด้วยผลไม้ที่ยกมาทั้งสวนไม่ว่าจะเป็นองุ่น ชมพู่ สับปะรด แอปเปิดเขียว แอปเปิลแดง ฝรั่ง คลุกเคล้าน้ำน้ำยำที่คล้ายกับน้ำส้มตำรสชาติจัดจ้านถึงใจ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วหลากหลายชนิดที่โรยด้านบน
INGREDIENTS
กระเทียมไทยแกะเปลือก
7
กลีบ
พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่
3-5
เม็ด
น้ำปลา
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก
1
ช้อนโต๊ะ
แอปเปิลเขียวหั่นเต๋า
½
ถ้วย
แอปเปิลแดงหั่นเต๋า
½
ถ้วย
ฝรั่งหั่นเต๋า
½
ถ้วย
สับปะรดหั่นเต๋า
½
ถ้วย
องุ่นดำเด็ดขั้วผ่าเมล็ดออก
½
ถ้วย
ชมพู่หั่นเต๋า
½
ถ้วย
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง
½
ถ้วย
ถั่วรวมมิตรอบ (ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วปากอ้า อัลมอนด์)
½
ถ้วย
METHOD
1. โขลกกระเทียมกับพริกพอแหลก ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ตักน้ำส้มตำใส่อ่างผสม ใส่สับปะรด แอปเปิลเขียว แอปเปิลแดง และฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่องุ่นดำ ชมพู่ และมะเขือเทศราชินี คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานโรยด้วย ถั่วต่างๆ เสิร์ฟ
หมายเหตุ
- ผลไม้นอกเหนือจากนี้มี ส้ม ส้มโอ มะเฟือง มะม่วงดิบ แห้วต้มสุก สาลี่ นำมาทำส้มตำได้ จำนวนชนิดของผลไม้ จะมากหรือน้อยปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
