SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูสลัดเพื่อสุขภาพจานนี้น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นคือมีส่วนผสมของซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ ที่ตีให้เข้ากันและใส่ลาขาวคั่วบุบลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำสลัดจานนี้ กินคู่กับผักสลัดและแซลมอนหั่นเต๋า แน่นำให้กินแบบเย็นๆจะทำให้รู้สึกสดชื่นเวลากินเข้าไป
INGREDIENTS
ปลาแซลมอนหั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.
100
กรัม
แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น
50
กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง
50
กรัม
มิกซ์สลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
งาขาวคั่วป่นสำหรับโรย
น้ำสลัดโชยุ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
4
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
3
ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วป่น
4
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. ทำน้ำสลัดโชยุโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ ในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย ใส่งาขาวคั่วป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
2. จัดปลาแซลมอนและผักทั้งหมดใส่จาน โรยงาขาวคั่วป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโชยุ
