SERVES
1 คน
LEVEL
ปานกลาง
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2
ฟอง
นมสด
1/4
ถ้วย
แฮมหั่นเต๋า
1/4
ถ้วย
เห็ดหอมหั่นแว่น
1/4
ถ้วย
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
1/4
ช้อนชา
ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ทำไข่ข้นโดยผสมไข่ไก่ นมสด แฮมและเห็ดหอม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อนและเนยละลาย ใส่ไข่ลงในกระทะคนไข่เร็วๆด้วยตะเกียบ พอไข่เริ่มสุก แซะขอบไข่รอบๆ เพื่อให้ล่อนออกจากกระทะง่ายขึ้น รอให้เนื้อไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ตตัว ปิดไฟ
3. เทไข่ลงบนข้าวที่อยู่ในจาน เสิร์ฟ
