ผัดมะระกุ้งใบยอ

916 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เมนูกับข้าวที่กินได้ทั้งครอบครัว ใส่ทั้งมะระทั้งใบยอผัดกับกุ้ง ปรุงรสเล็กน้อย กินกับข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าอร่อย

INGREDIENTS

กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กรัม)
6
ตัว
น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะพร้าวลูกยอ
4
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยเปลือกบางโขลก
1
ช้อนโต๊ะ
มะระจีนหั่นชิ้น
400
กรัม
ใบยอหั่น
1
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
1
ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอก
1
ช้อนชา

METHOD

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หางผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่จาน พักไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม ตักกระเทียมเจียวใส่ถ้วยไว้ จากนั้นใส่กุ้งลงผัดพอสกุ ตักใส่ถ้วยไว้ แล้วใส่มะระลงผัดพอสุก ใส่กุ้งที่ผัดไว้ และใบยอ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาล ผัดพอทั่ว ปิดไฟ

3. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS