SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
อาหารจานเดียวอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้ ใช้หมูหมักนุ่มนำมาผัดกับหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาทราย มิริน รสหวานเค็มกลมกล่อม ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นเสิร์ฟร้อนๆ
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย
½
ถ้วย
หมูนุ่ม
100
กรัม
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
1
ช้อนโต๊ะ
มิริน
2
ช้อนชา
น้ำ
¼
ถ้วย
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
1
ฟอง
ต้นหอมซอย งาขาวคั่วและสาหร่ายตัดเส้น สำหรับโรย
ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ตามด้วยหมูนุ่ม ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่นและมิริน ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำ พอเดือด ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป พอไข่เริ่มสุก ปิดไฟ
- ใช้ตะหลิวตักไข่วางบนจานข้าวญี่ปุ่น โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่วและสาหร่ายตัดเส้น เสิร์ฟ
ดูสูตรหมูนุ่มได้ที่ หมูมะนาว
