เมี่ยงทะเลกรอบ

Found 94 results for Tag : ของกินเล่น

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 1. ล้างหมูสามชั้น ซับน้ำให้แห้ง ใช้มีดปลายแหลมแทงหนังและเนื้อหมูให้ทั่ว ราดน้ำปลาแล้วเคล้าให้ทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป หรือใส่ถุงพลาสติก นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง 30 นาที 2. ทำแป้งชุบทอดโดยผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่น้ำเย็นจัด... 27.04.2021 Recipe

ไส้กรอกหมู (Homemade Sausage) 1. ทำไส้กรอกหมูโดยใส่เนื้อหมูบด ไข่ไก่ พริกไทยดำป่น ผงกระเทียม พาสเลย์แห้ง เกลือสมุทร พริกจินดาแดง และหอมใหญ่ ลงในโถปั่นของแห้ง ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด (ถ้าชอบไส้กรอกเนื้อหยาบหน่อย ก็ปั่นส่วนผสมไม่ต้องเนียนมาก) ตักใส่อ่างผสม ปิดด้วยพลาสติกแรป... 26.04.2021 Recipe

ไก่ทอดซอสกระเทียม 1. ทำซอสกระทียมโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ขิงขูด และกระเทียมขูดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวให้ส่วนผสมงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ 2. หมักไก่ทอดโดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด... 23.03.2021 Recipe

โดรายากิ 1. เตรียมแป้งโดรายากิโดยร่อนแป้งเค้ก และเบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลพักไว้ ใส่ไข่ไก่ น้ำ และน้ำผึ้งลงในอ่างผสมอีกใบ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไป ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ตามด้วยเนยละลาย ปิดด้วยพลาสติกแร๊ป นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา พักแป้งไว้... 30.10.2020 Recipe

พิซซ่าเวียดนาม ทำไส้หมูสับโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวรวมกันจนละเอียด ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูบด ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ผัดให้พอแห้ง ปิดไฟ พักไว้ ทำพิซซ่าเวียดนามโดยปรับอุณหภูมิเตาย่างไฟฟ้าให้อยู่ระดับกลาง วางแผ่นแป้งเมี่ยงญวนลงบนเตา ปิ้งให้แป้งพองขาวเล็กน้อย... 30.10.2020 Recipe

แอปเปิลกวน 1. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ แช่ในน้ำเกลือเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำแอปเปิลลงผัดในกระทะพร้อมน้ำตาล ผัดให้แอปเปิลให้นุ่ม จากนั้นนำไปปั่นในโถปั่นน้ำ ปั่นให้ละเอียด เทแอปเปิลที่ปั่นแล้วลงในกระทะใบเดิม ลดเป็นไฟอ่อน กวนประมาณ 1 ชั่วโมง... 24.09.2020 Recipe

เปาะเปี๊ยะกุ้งน้อยหน่า 1. เตรียมกุ้งโดยล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง เคล้าแป้งมันเล็กน้อยให้ทั่ว ล้างน้ำโดยเปิดน้ำน้ำไหลผ่านเบาๆจนตัวกุ้งใส พอหมดแป้งมัน ซับน้ำให้แห้ง นำกุ้งวางบนเขียง ตบด้วยมีดบังตอ ดึงเส้นดำออก สับหยาบๆ 2. ทำไส้เปาะเปี๊ยะโดยผสมเนื้อกุ้ง ต้นหอม แห้ว และเนื้อน้อยหน่า... 04.08.2020 Recipe

พาสต้ากรอบเค็ม 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ระหว่างนั้นเคล้าพาสต้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว พอน้ำมันร้อนใส่พาสต้าลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำน้ำตาลสำหรับคลุกโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟอ่อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวให้เป็นยางมะตูม... 27.05.2020 Recipe

ข้าวจี่กับลาบไก่ 1. ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลมแบนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซม. (ก้อนละประมาณ 15กรัม) หรือใช้นิ้วมืออัดข้าวเหนียวใส่พิมพ์กดคุกกี้รูปวงกลม ตั้งกระทะก้นแบนบนไฟอ่อนกลอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใส่ข้าวเหนียวทีละชิ้นลงจี่ทั้งสองด้านพอเซ็ตตัว เสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น นำมาชุบไข่ให้พอเคลือบผิวข้าวเหนียวบางๆ นำไปจี่อีกครั้งจนไข่สุกเหลือง พักไว้ 2. ตั้งหม้อบนไฟกลางพอร้อน... 23.05.2020 Recipe

แซนด์วิชโรลปูอัดไข่กุ้ง 1. วางเรียงขนมปังซ้อนกัน 4 แผ่น รีดขนมปังให้บาง ทามายองเนสบนขนมปังแกะปูอัดเป็นแผ่นวางบนขนมปังให้ทั่วทามายองเนสทับอีกครั้ง วางแครอทซอยม้วนขนมปังจากด้านใดด้านหนึ่งให้เป็นโรลบีบขนมปังให้แน่น 2. ตัดแซนด์วิชเป็นชิ้นตามต้องการ บีบมายองเนสเล็กน้อยด้านบน โรยไข่กุ้งและต้นหอมซอย เสิร์ฟ 03.05.2020 Recipe

โครเกตต์ลาบกุ้ง 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำร้อนใส่เนื้อกุ้ง ลงรวนพอสุก ตักใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น ชิมรสให้เผ็ดเค็มเปรี้ยว ใส่หอมแดงผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว... 02.05.2020 Recipe

ฮ่อยจ๊อ 1. ทำน้ำจิ้มบ๊วยโดยผสมบ๊วยดอง น้ำบ๊วยดอง น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายไม่ฟอก และน้ำในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อน หมั่นคน ใส่แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำปริมาณเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำจิ้มข้นเหนียว ชิมรสให้ออกหวานเค็มและเปรี้ยว ปิดไฟ 2. ผสมเนื้อปู มันหมู... 30.04.2020 Recipe

กุ้งทอดวอลนัท 1. ทำวอลนัทเคลือบน้ำผึ้งโดยตั้งกระทะใส่น้ำ น้ำผึ้ง และน้ำตาล บนไฟกลาง รอจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม ใส่วอลนัทผัดจนน้ำเชื่อมเคลือบวอลนัททั่ว โรยเกลือให้ทั่ว ผัดจนเริ่มเป็นมันเงาและเกาะเป็นก้อน ปิดไฟ เทใส่ถาด เกลี่ยให้แยกออกจากกัน พักไว้ให้เย็น วอลนัทจะกรอบขึ้น 2.... 11.04.2020 Recipe

เบาบันไก่ทอดเกาหลี 1. ทำสลัดแตงกวาโดยเคล้าแตงกวา กระเทียม น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วญี่ปุ่นให้เข้ากันในอ่างผสม จากนั้นใส่กล่องแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา ทิ้งไว้ 2. หมักไก่ทอดโดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นแนวยาวประมาณ 3-4 ชิ้น ใส่อ่างผสมพักไว้ ผสมนมสด... 19.03.2020 Recipe

เกี๊ยวกรอบซอสครีมมะนาว 1. ทำไส้กุ้งโดยล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวและหาง เคล้าด้วยแป้งมันให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเคล้ากุ้งกับแป้งมันอีกครั้ง เปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆ นาน 30 นาที จนตัวกุ้งใสซับกุ้งให้แห้ง วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบให้เนื้อกุ้งแตก ดึงเส้นดำออก สับครึ่งตัว... 04.03.2020 Recipe

เมี่ยงตะไคร้ 1. ทำน้ำเมี่ยงโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน เตรียมไว้ 2. จัดเสิร์ฟโดยวางเครื่องเมี่ยงได้แก่ตะไคร้ ถั่วลิสง งาขาวคั่ว หอมแดง ใบสะระแหน่ ต้นหอม ใบมะกรูดทอดวางบนใบชะพลูปริมาณตามชอบ... 01.11.2019 Recipe

เอนเนอร์จีบอลรสช็อกโกแลต 1. ใส่อินทผาลัม เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ และเกล็ดมะพร้าวลงในเครื่องปั่นของแห้ง ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงโกโก้และน้ำร้อนลงไปทีละช้อนก่อน พอส่วนผสมเข้ากันดีและสังเกตว่าเนื้อเอนเนอร์จีบอลเนียนนุ่มพอปั้นได้ ตักเนื้อเอนเนอร์จีบอลใส่ชาม พักไว้ 2. แบ่งเอนเนอร์จีบอลรสช็อกโกแลตเป็นก้อนๆละ 25 กรัม ปั้นให้เป็นก้อนกลม ทำจนหมด จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดมะพร้าวอบแห้งให้ทั่ว... 13.08.2019 Recipe

หนังไก่ทอดรสลาบ ทำความสะอาดหนังไก่โดยใส่เกลือป่นลงในชามหนังไก่ เคล้าให้เข้ากัน นำไปล้างน้ำให้สะอาดจนหมดเมือก ซับหนังไก่ให้แห้งสนิท เคล้าหนังไก่กับแป้งสาลีให้ทั่วทั้งสองด้าน สะบัดแป้งส่วนเกินออก ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง นำหนังไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่หนังไก่ทอดลงในอ่างผงปรุงรสลาบ คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟ 13.06.2019 Recipe

ขนมโตเกียว I CIY – Cook It Yourself ‘ขนมโตเกียว’ ขนมหน้าโรงเรียนขวัญใจเด็กๆ แป้งกลมหอมหวานเนื้อนุ่ม ม้วนห่อไส้หมูสับผัดรสกลมกล่อม จุใจด้วยไส้กรอกทอดร้อนๆ เหยาะซอสปรุงรสและพริกไทยอีกนิด กินแล้วอร่อยย้อนวัยเลยทีเดียว! คลิกดูสูตรขนมโตเกียว คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook... 17.01.2019 Video

ดิปผักโขม 1. ทำดิปผักโขมโดยตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมแดงลงผัดพอสุกใส่ผักโขมลงผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นสนิท 2. ผสมซาวร์ครีม พาร์มีซานชีส น้ำผึ้ง และผักโขมที่ผัด ให้เข้ากันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรับรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พักไว้... 17.12.2018 Recipe