RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 33 results for Tag :
คาราเมล
เค้กกาแฟคาราเมล
1. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปิดไฟ ใส่วิปปิ้งครีมที่อุ่นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ เนย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันดี ยกขึ้นตั้งไฟกลางอีกครั้งจนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ พักไว้จนหายร้อน 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175...
04.02.2025
Recipe
คาราเมลคัสตาร์ด
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ทำคาราเมลโดยตั้งหม้อน้ำตาลและน้ำบนไฟกลาง รอจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีอำพัน ใส่น้ำร้อน คนให้เข้ากัน เทคาราเมลลงในพิมพ์ทันที (โดยแบ่งใส่ให้เท่ากันทั้ง 2 พิมพ์) เอียงพิมพ์เพื่อกลอกคาราเมลให้เต็มด้านล่างพิมพ์ พักไว้ 2....
01.02.2025
Recipe
คาราเมลโรลปัง (Caramel Toast Roll)
22.12.2024
Recipe
แอปเปิลคาราเมลพาย
11.04.2024
Recipe
กล้วยหอมคาราเมลพาย
11.04.2024
Recipe
บราวชูการ์บัตเตอร์โทสต์ (Brown sugar butter toast)
1. ผสมเนย น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่นเข้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปทาบนขนมปังให้ทั่ว จากนั้นตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน นำขนมปังลงทอด พลิกไปมาจนน้ำตาลละลายและด้านนอกสีเกรียมสวย ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น 2. จัดเสิร์ฟโดยวางขนมปังลงในจาน ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นครึ่งลูกและผ่าตามยาว โรยด้านบนด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว จากนั้นใช้blow torchเผาน้ำตาลให้ละลายและไหม้เป็นคาราเมล...
27.02.2024
Recipe
สูตรลับขนมคาราเมลคัสตาร์ด | Cook to Know
มารู้ลึกถึงวิธีการทำ ‘คาราเมลคัสตาร์ด’ 🍮 ขนมหวานยอดฮิตที่ทุกคนตกหลุมรัก🥰 ในแบบของเชฟเน็ตกันอย่างลงลึก ครบทุกรายละเอียด สูตรนี้ถอดพิมพ์ง่ายทรงสวย เนื้อคัสตาร์ดเนียนไร้ฟองอากาศ 🫧 ตัดแล้วนุ่มเด้งเพอร์เฟค กับซอสคาราเมล เคี่ยวเองที่หวานติดขมนิดๆ หอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ กินพร้อมกับคัสตาร์ดแล้วหวาน หอมมัน...
29.10.2023
Video
ซอสคาราเมล รสชาติน้ำตาลไหม้ที่ใครก็รัก
คาราเมลเป็นรสชาติน้ำตาลไหม้ที่ใครๆก็โปรดปราน รสหวานกำลังดี ขมนิดๆ กลิ่นหอมน้ำตาลไหม้หน่อยๆ บางคนว่าคล้ายกลิ่นถั่วคั่วหอมๆมันๆ ซึ่งสร้างจุดเด่นให้ขนมมิใช่น้อย รสชาติคาราเมลเกิดจากน้ำตาลไหม้ ไม่ว่าจะจากการเคี่ยวน้ำตาลทราย เคี่ยวนมข้นหวาน กะทิ หรือไวท์ช็อกโกแลตซึ่งมีน้ำตาลอยู่แล้วจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นที่เรียกว่าเกิด caramelization ก็ทำให้เกิดรสชาติคาราเมลได้เช่นกัน เนื่องจากคาราเมลเป็นรสชาติที่หลายคนเสพติดกัน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำซอสคาราเมลขั้นพื้นฐานกันค่ะ...
16.04.2021
Cooking
เค้กอัพไซส์ดาวน์สับปะรด
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เปิดกระป๋องสับปะรด กรองแยกน้ำเชื่อมและเนื้อสับปะรดไว้ ซับชิ้นสับปะรดทุกชิ้นให้แห้งสนิท ส่วนเชอร์รีก็ซับน้ำเชื่อมแดงออกเช่นกัน เตรียมไว้ เตรียมพิมพ์เค้กโดยแบ่งเนยส่วนหน้าเค้กมาทาด้านล่างพิมพ์ให้ทั่ว พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะ พอเนยละลาย โปรยน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะให้ทั่ว...
23.02.2021
Recipe
เค้กไข่ขาวสไตล์โปรตุเกส
1. ทำซอสคาราเมลโดยใส่น้ำตาลและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำตาลเป็นคาราเมล ใส่น้ำที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เทใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็นสนิท 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วด้านในพิมพ์พุดดิ้ง...
19.02.2021
Recipe
คาราเมลคัสตาร์ด
1. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทราย และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ปิดฝาหม้อ รอให้น้ำตาลละลายหมด ระหว่างนั้นละลายผงกาแฟกับน้ำอุ่นที่เหลือ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ เมื่อน้ำตาลในหม้อละลายหมด เปิดฝาหม้อ รอจนน้ำตาลในหม้อค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีอำพัน ลดเป็นไฟอ่อน รอจนน้ำตาลกลายเป็นสีคาราเมล...
21.08.2020
Recipe
ขนมปังคาราเมลป็อปคอร์นสไตล์เกาหลี Caramel Popcorn Bread | Cafe at Home
ชวนแก้พักเหนื่อยจากการ WFH ด้วยการทำขนมสุดฮิต มาแรงในเกาหลี “ขนมปังคาราเมลป็อปคอร์น” ขนมปังที่คั่วจนกรอบ หอมละมุน คลุกเคลาคาราเมลหวานมัน ชิคด้วยอร่อยด้วย กินเพลินๆกันไปเลย แนะนำว่าดื่มกาแฟรสเข้มตัดรสชาติสะหน่อยก็เยี่ยมไปเลย แค่นี้ช่วงเวลาแสนธรรมดาจะพิเศษขึ้นมาเลยล่ะ~ . #Covid19 #Covid...
08.06.2020
Video
ขนมปังกรอบคาราเมล (Caramel Bread Popcorn)
1. ใช้กรรไกรตัดขนมปังแซนด์วิชเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1X1 นิ้ว จนหมด เทขนมปังลงในกระทะคั่วด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนกรอบและมีสีน้ำตาลสวย ร่อนเอาเศษขนมปังออก พักไว้ 2. ทำซอสคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นและน้ำรวมกันในกระทะ ตั้งไฟกลาง ปล่อยให้น้ำตาลละลายและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล ลดเป็นไฟอ่อน ใส่เนย...
07.06.2020
Recipe
คาราเมลคอฟฟี่เจลลี่ (Caramel coffee jelly)
1. ทำเจลลี่กาแฟ โดยแช่เจลลาตินผงในน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีให้เจลลาตินดูดน้ำ พักไว้ ผสมผงกาแฟ น้ำตาลทรายและน้ำร้อน คนให้เข้ากัน ใส่เจลลาตินที่พองตัวแล้วลงไป คนให้ละลายเข้ากันอีกครั้ง เทใส่ภาชนะ นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1-2 ชั่วโมง...
24.05.2020
Recipe
กล้วยฉาบคาราเมล
1. ผสมน้ำกับน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในอ่างผสมใบใหญ่เตรียมไว้ 2. ปลอกเปลือกกล้วยน้ำว้าดิบจนหมด นำใส่อ่างผสมน้ำมะนาวทันที เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยดำ ทำจนหมด แช่ 10 นาที เพื่อให้ยางกล้วยออก 3. นำกล้วยที่แช่ไว้ ใช้มีดไลด์เป็นแผ่นบางๆ นำไปแช่น้ำปูนใสอีก...
18.05.2020
Recipe
กล้วยทอดคาราเมล
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำตาลลงในกระทะ พอน้ำตาลละลาย ใส่เนยลงในกระทะผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่กล้วยลงในกระทะ ทอดกล้วยให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองด้าน จากนั้นเร่งเป็นไฟแรง ใส่เหล้ารัมลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ 2. จัดกล้วยคาราเมลใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ซอสคาราเมล อัลมอนด์สับหยาบ...
28.08.2019
Recipe
ทอฟฟี่เค้ก
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไขด้านในพิมพ์ให้ขอบกระดาษไขเลยขอบพิมพ์ขึ้นมาประมาณ 1 นิ้ว พักไว้ 2. ทำเนื้อเค้กโดยผสมแป้งเค้กกับผงฟูในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ลงในอ่างผสม...
13.08.2019
Recipe
บานอฟฟีพาย
ฐานคุกกี้ครัสต์ คุกกี้แซนด์วิชรสช็อกโกแลตเอาไส้ออกบดละเอียด 250 กรัม เนยสดชนิดจืดละลาย 100 กรัม คาราเมล น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม น้ำมะนาว1/2...
24.04.2018
Video
วาฟเฟิลช็อกโกแลต
อยากกินขนม แต่ไปกินที่ร้านไม่เคยสะใจเลย (เป็นคนกินเยอะน่ะสิ -*-) ปันเลยขอจัด “วาฟเฟิลช็อกโกแลต” พร้อมโปะไอติม, พ่นวิปครีม แล้วสาดด้วยคาราเมลสักหน่อย ทำเองอ้วนเอง ฮ่าๆ ^^
28.03.2018
Video
คาราเมลคัสตาร์ดอร่อยเฟ่อออ!
วันนี้อยากกินของหวาน ปันเลยขอจัด “คาราเมลคัสตาร์ด” เลยละกัน ! เห็นเบเกอร์รี่ร้านไหนก็มีขายกันทั้งนั้น อยากรู้ว่าจะยากง่ายแค่ไหนกันเชียว ขออวดเลยว่าทั้งหอมคาราเมล ทั้งนุ่มเนื้อคัสตาร์ด เข้ากันเฟ่อออ!
28.03.2018
Video
1
2
Next