บราวชูการ์บัตเตอร์โทสต์ (Brown sugar butter toast)
Recipe by เชฟน่าน| 27.02.2024

137 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
ของหวานทำง่าย กินเพลินกับเมนู บราวชูการ์บัตเตอร์โทสต์ ขนมปังน้ำตาลทรายแดงที่ใช้เเค่เนยจืด น้ำตาลทรายแดงเเละเกลือมาผสมกัน จากนั้ันทาเคลือบขนมปังให้ทั่วก่อนนำไปทอดในกระทะจนผิวขนมปังกรอบ กินคู่กับกล้วยหอมเเละไอศกรีมวานิลลาเข้ากันสุดๆ

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืดนุ่ม
4
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงร่อน
4
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
เล็กน้อย
ขนมปังหั่นแผ่นหนา 1 นิ้ว ตัดขอบออก
2
แผ่น
กล้วยหอม
1
ลูก
น้ำตาลทรายขาวสำหรับทำคาราเมล
ไอศกรีมวานิลลาและซอสคาราเมล สำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์ blow torch

METHOD

1. ผสมเนย น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่นเข้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปทาบนขนมปังให้ทั่ว จากนั้นตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน นำขนมปังลงทอด พลิกไปมาจนน้ำตาลละลายและด้านนอกสีเกรียมสวย ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

2. จัดเสิร์ฟโดยวางขนมปังลงในจาน ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นครึ่งลูกและผ่าตามยาว โรยด้านบนด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว จากนั้นใช้blow torchเผาน้ำตาลให้ละลายและไหม้เป็นคาราเมล วางกล้วยบนขนมปัง ตามด้วยไอศกรีมวานิลลา ราดด้วยซอสคาราเมล เสิร์ฟ