Found 78 results for Tag : ร้านอร่อยกรุงเทพ
แจกพิกัดนั่งเรือกินเที่ยว 5 Route รอบกรุงเทพฯ เด็ดทุกร้าน KRUA.CO การันตี! กรุงเทพฯ ได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักกิน ด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม พื้นที่ รสนิยม ทำให้เมืองหลวงของเรามีแต่อาหารอร่อยๆ เต็มไปหมด ถึงอย่างนั้นนักกินหลายคนก็พ่ายแพ่ให้กับการขับรถวนหาที่จอด การรอรถเมล์ และค่าบริการขนส่งสาธารณะที่บั่นทอนกำลังใจ (ในการกิน) เหลือเกิน จนพานทำให้นึกว่ากรุงเทพฯ ไม่มีที่กินที่เที่ยวไปเสียนี่ อย่ากระนั้นเลยค่ะ... 02.04.2024 Food Story
ชี้เป้า 6 ร้าน Die Hard ห้ามพลาด! @ท่าวังหลัง ท่าวังหลัง แหล่งรวมของกินย่านฝั่งธนฯ สถานที่ในตำนานด้านของอร่อยที่เปิดต้อนรับสายกินมาอย่างยาวนาน ตลาดตั้งอยู่ติดกับท่าเรือใกล้โรงพยาบาลศิริราช มีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ของกินเล่น เครื่องดื่มรวมทั้งข้าวของเครื่องใช้และเสื้อผ้าในราคาย่อมเยา ซึ่งในทุกปีจะมีการอัพเดทร้านค้าที่เปิดใหม่ในตลาดวังหลังเพื่อให้สายกินทั้งหลายได้ไปลิ้มลอง แต่นอกจากร้านเปิดใหม่แล้วที่นี่ยังมีร้านอาหารเก่าแก่ที่ถูกยกให้เป็นตำนานอยู่ด้วยเช่นกัน วันนี้เลยจะขอพาทุกคนไปตะลุยหาของกินของอร่อย รู้จักความเก่าที่ยังเก๋า Never Die ไม่เคยหายไปไหนของร้านเก่าแก่ที่เปิดคู่กับตลาดวังหลังมานานหลายสิบปี... 25.03.2024 Food Story
‘เต้าฮวย เฉาก๊วย เฮียมัก’ ตำนานกว่า 60 ปีแห่งท่าเตียน ภาพรถเข็นคันเก๋าสุดเซอร์ พร้อมเตาอังโล่และอากงที่กำลังยกโน่นยกนี้ตระเตรียมข้าวของอยู่นั้น คงเป็นภาพที่คุ้นตาของบรรดานักท่องเที่ยวรวมถึงผู้คนที่อาศัยอยู่ในละแวกท่าเตียนไปเสียแล้ว… ตลอดเวลาที่เรานั่งกินเต้าฮวยน้ำขิงอยู่นั้นก็จะมีลูกค้าสลับแวะเวียนกันมาซื้อเต้าฮวยและเฉาก๊วยของ เฮียมัก-ชยุต ศุภธีรวัตร เจ้าของร้านวัย 74 ปี กันอย่างไม่ขาดสาย ทั้งขาจรที่ผ่านไปผ่านมา รวมถึงขาประจำเองที่นอกจากซื้อกลับบ้านไปหลายถุงแล้ว ยังยืนคุยสัพเพเหระกับเฮียมักอยู่นานสองนาน พี่คนหนึ่งที่มาซื้อบอกกับเราว่าเขากินเต้าฮวยน้ำขิงร้านเฮียมาตั้งแต่เด็กแล้ว เคยซื้อมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่จนมาถึงรุ่นตัวเองก็ยังซื้อกินอยู่... 15.03.2024 Food Story
เปิดโลกชาที่ Deng Deng เต่าแบกกระทะ ย่านตลาดพลู มือใหม่มาชิมได้ เนิร์ดชามายิ่งดี ชา ถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุดชนิดหนึ่งในโลกเลยค่ะ อย่างหนุ่มสาววัยรุ่นเดี๋ยวนี้ล้วนมีชานมไข่มุกเป็นเครื่องเพิ่มพลังใจ พี่บ่าวชาวใต้ก็ดื่มชาใต้เข้มข้นหรอยแรงกันตั้งแต่เช้ายันค่ำ และภาพที่เราหลายคนคุ้นตากันมากที่สุดตั้งแต่เล็กจนโตก็น่าจะเป็นภาพชาจีนร้อนๆ ของอากงอาม่าที่แทบจะดื่มกันแทนน้ำเปล่า  ว่าแต่ นักอ่านแต่ละคนมีชาในภาพจำเป็นอย่างไรกันบ้างคะ ไม่ว่าเราจะมีประสบการณ์ในการดื่มชาแบบไหนมาก็ตาม ฉันอยากแนะนำให้ทุกคนลองมาเปิดประสบการณ์ดื่มชากันที่ร้าน Deng Deng เต่าแบกกระทะ ร้านชาใหม่หมาดย่านตลาดพลูกันค่ะ ความพิเศษของร้านนี้คือการออกแบบเมนูและคัดสรรสารพัดชามาเพื่อต้อนรับคนทุกกลุ่ม... 09.03.2024 Food Story
หนีร้อนมาพึ่งเย็นกับ 5 คาเฟ่ย่านวัดโพธิ์-ท่าเตียน วันนี้มีโอกาสมาเยือนย่านท่าเตียน กรุงเก่าที่เคยได้ยินชื่อมานาน เด็กสาวชาวเมือง (เหนือ) อย่างฉัน ก็อยากลองปลอมตัวเป็นนักท่องเที่ยว 1 วัน เป้าหมายหลักที่ต้องไปให้ได้เลย คือ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรมหาวิหาร หรือในชื่อ‘วัดโพธิ์’ ที่คนรู้จัก แวะเช็กอินถ่ายรูปคู่กับพระมหาเจดีย์สี่รัชกาล... 08.03.2024 Food Story
‘ข้าวตอกตั้ง’ ขนมโบราณชูถิ่นกรุงเทพฯ ที่แม้แต่คนกรุงเทพฯ เองก็ไม่รู้จัก ย้อนไปกลางปี 2566 ฉันได้ยินชื่อ ‘ข้าวตอกตั้ง’ เป็นครั้งแรก จากกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ที่ยกให้ข้าวตอกตั้งเป็นอาหารประจำกรุงเทพมหานคร เพื่อยกระดับอาหารไทยหายากและใกล้สูญหายให้กลายเป็นที่รู้จักอีกครั้ง รวมถึงเพื่อส่งต่อภูมิปัญญาความอร่อยของอาหารไทยสู่ลูกหลาน คงไม่แปลกที่คนต่างจังหวัดอย่างฉัน... 27.02.2024 Food Story
ภัทรพัฒน์ ร้านค้าเพื่อคนตัวเล็กภายใต้สมการ ‘สิ่งดีงาม + พัฒนา = ยั่งยืน’ พูดถึงชื่อ ภัทรพัฒน์ โลโก้รูปเลข 9 ไทยที่ดูดีๆ ก็เหมือนรูปช้างหมอบจะต้องลอยเข้ามาในความคิดแน่ๆ แต่ถ้าถามต่อไปว่าแล้วรู้ไหมว่าภัทรพัฒน์คืออะไร เสียงน่าจะแตก บางคนอาจบอกว่าคือแบรนด์ บางคนอาจบอกว่าไม่ใช่ร้านขายของโครงการในพระราชดำริเหรอ ซึ่งคำตอบคือถูกทั้งสองข้อ เพราะภัทรพัฒน์เป็นชื่อตราสินค้าพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ ให้กับมูลนิธิชัยพัฒนาเมื่อกว่า 10 ปีมาแล้ว... 25.01.2024 Food Story
ตะลุยกินขนมหวานนานาชาติทั่วกรุง เมื่อนึกอยากจะทำความรู้จักวัฒนธรรมใหม่ๆ ฉันคิดว่าไม่มีอะไรที่จะเหมาะไปกว่าการตระเวนลิ้มรสอาหารแล้วค่ะ อาหารย่อมจะบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ ภูมิปัญญา และรสนิยมของคนในสังคมนั้นเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราตั้งใจมองหาเรื่องราวเหล่านั้นมากพอ อย่างเช่นของประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาว เมียนมา ที่มีสภาพภูมิประเทศใกล้เคียงกัน เราก็จะมีอาหารที่หน้าตาใกล้เคียงกันไปด้วย โดยเฉพาะขนมที่มักทำขึ้นจากวัตถุดิบหลัก 3 อย่าง คือ ข้าว... 27.03.2023 Food Story
เฮงกระเพาะปลาตุ๋นยาจีน ตำนานรถเข็นแห่งตรอกโรงหมู ใครๆ ก็เคยกินกระเพาะปลา และกับคนที่เจอร้านกระเพาะปลาหน้าปากซอยหรือตามตลาดก็ซื้อมากินแบบง่ายๆ ไม่คิดอะไรเยอะ กินแล้วรสชาติอาจจะไม่ได้แย่ แต่ผัสสะนี่สิ ถึงกับมีการพูดกันเล่นๆ ว่ากระเพาะปลาตามร้านริมถนนเหล่านี้มันทำจากทิสชู่บ้าง เยื่อไผ่บ้าง ฉันขอท้าให้มาลองกิน เฮงกระเพาะปลาตุ๋นยาจีน แห่งตรอกโรงหมูให้ได้สักครั้ง รับรองว่าจะลบภาพจำกระเพาะปลารถเข็นที่เคยกินมาทั้งชีวิตกันเลยทีเดียว สำหรับคนชอบสรรหากินของอร่อย ร้านเก่า... 15.02.2023 Food Story
หงส์ หงส์ หมาล่าสายพาน ลาดพร้าว 101 พร้อมแจกวิธีปรุงน้ำจิ้ม ‘หงส์ หงส์ หม่าล่าสุกี้’ เป็นร้านชาบูหม่าล่าในซอยลาดพร้าว 101 ที่เพิ่งเปิดมาได้เพียงแค่ 2 เดือนเท่านั้น เป็นหม่าล่าสายพานที่มีให้เห็นทั่วไป แต่ในขณะที่กระแสการกินหม่าล่ากำลังมาแรง และหลายร้านก็ผุดเป็นดอกเห็ด ทำไมถึงต้องเป็น หงส์ หงส์ หม่าล่าสุกี้?... 26.01.2023 Food Story
5 ร้านหมูกระทะฮีลใจ กินเมื่อไหร่ก็ใจฟู การกินหมูกระทะเป็นมากกว่า ‘การกิน’ มันมากกว่าการกินยังไงน่ะหรอ? ปฎิเสธไม่ได้เลยนะคะว่าการกินหมูกระทะเป็นกิจกรรมที่ฮิตทั้งทั้งวัยรุ่นและวัยทำงาน เพราะเป็นสถานที่ที่คนส่วนใหญ่นัดพบปะ พูดคุย และได้สนุกไปกับการกินมากที่สุด เวลาเรานัดเพื่อนไปกินข้าว ‘หมูกระทะ’ จะเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่เรานึกถึงอยู่เสมอ ทั้งวิธีการกินที่สนุก คอยย่าง คอยพลิก รอเบคอนย่างจนเกรียม... 18.11.2022 Food Story
ท้าให้ลอง 4 เมนู ‘สมอง’ ทั่วกรุงฯ ภูมิปัญญาการบริโภคส่วนเครื่องในสัตว์แบบไม่มีเหลือทิ้ง คือหนึ่งในกรรมวิธีลด Food waste อันชาญฉลาดที่อยู่กับบรรพบุรุษของเรามานานเนิ่น เพราะในอดีต การล้มสัตว์ใหญ่แต่ละครั้งคือโอกาสพิเศษ ทรัพยากรทุกส่วนจึงต้องถูกนำมาใช้ประโยชน์สูงสุด เรียกว่า Nose-to-tail Cooking นี่ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่อยู่ในครัวไทยครัวจีนมาแต่ไหนแต่ไรแล้วละค่ะ  เมื่อระบบปศุสัตว์เปลี่ยนไป โรงเลี้ยงสัตว์... 18.11.2022 Food Story
ตุ๊บตั๊บเหล่าแปะ ขนมสุดคราฟต์ที่มีให้กินแค่ปีละครั้ง  ตุ้บ ตั้บ! ฉันเดินตามเสียงหนัก แน่น เป็นจังหวะมาหยุดยืนอยู่บริเวณหน้าศาลเจ้าโจวซือกง ตลาดน้อย เห็นคนรุ่นเล็กรุ่นใหญ่ยืนต่อแถวยาวอยู่หน้าร้าน ‘ตุ๊บตั๊บเหล่าแปะ’ ขนมตุ้บตั้บทำสดใหม่ที่หนึ่งปีจะเปิดเตาเคี่ยวน้ำตาล ทุบตุ้บตั้บกันแค่ปีละครั้งในช่วงเทศกาลกินเจ คนย่านตลาดน้อยรู้จักร้านระดับตำนานนี้ดี ด้วยอายุอานามร้านที่เปิดมากว่า 80 ปี ส่วนใครเพิ่งมาครั้งแรกเชื่อว่าตามหาร้านได้ไม่ยาก แค่เดินตามเสียงค้อนทุบดังตุ้บ ตั้บ ตรงเข้ามาภายในซอยศาลเจ้าฯ     ฉันตั้งใจมาหาคำตอบว่าทำไมต้องปีละครั้ง ชายฉกรรจ์ยืนทุบขนมเหล่านี้คือใคร... 29.09.2022 Food Story
ก้าวใหม่ของใบชาตราสามม้า ชาที่มีทุกบ้าน ไม่ว่าคุณจะกินชาไข่มุก ชานมไต้หวัน ชาไทยหวานมัน ชาจีนหอมกรุ่น หรือกระทั่งว่าแทบไม่ดื่มชาเลย อย่างน้อยที่สุด คุณน่าจะเคยได้เห็นกล่องกระดาษแบบนี้ กล่องกระดาษลวดลายฉูดฉาดแต่คลาสสิก ไม่ว่าจะวางในร้านของชำหรือร้านโมเดิร์นเทรดก็มองเห็นโดดเด่นกว่าชาไหนๆ และสำหรับขาประจำ (ไม่ว่าจะซื้อไปชงเอง ซื้อไปชงให้อากงอาม่า หรือซื้อไปชงไหว้ตี่จู่เอี๊ยะ) ก็จะรู้ได้ทันทีว่านี่แหละคือใบชาตราสามม้าในความคุ้นเคย และอย่าแปลกใจที่คนทุกเพศทุกวัยต่างรู้จักใบชาตราสามม้า... 26.09.2022 Food Story
เบลนด์ให้หอมกับ TE Time and space พื้นที่ลับของคนหลง (รัก) ชา การเบลนด์ชาฉันว่ามันคือศาสตร์ของศิลปะอย่างหนึ่ง เพราะหากเราจะเริ่มเบลนด์ชา เราต้องรู้ก่อนว่า เราอยากให้ชานั้นออกมามีคาแรกตอร์แบบไหน รสชาติอย่างไร นั่นคือสิ่งที่เราเป็นคนกำหนด บรรยากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนแบบนี้ เราเดินทางมายังร้านชาที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายของความอบอุ่นเป็นกันเอง เพื่อพบปะพูดคุยกับ คุณปลา-นันธิดา รัตนกุล เจ้าของร้าน TE Time and... 19.09.2022 Cooking
รวมร้านเส้นรอบกรุงที่ KRUA เลิฟ อาหารจานเส้นในบ้านเรามีเยอะแยะมากมายแถมมีทั่วทุกหัวระแหงขนาดนี้ มันก็ต้องมีร้านเส้นในดวงใจที่จะเพราะด้วยหากินยาก อร่อยเลิศ วัตถุดิบดี กินแล้วกินอีกไม่เบื่อกันบ้าง วันนี้เลยเอาร้านเส้นสุดโปรดของทีมครัวมาบอกต่อให้เป็นลายแทงเผื่อใครอยากไปตามรอย เอาพุงเป็นประกันเลยค่ะว่าทุกร้านมีดีแน่นอนถึงได้ชนะใจคนอยู่เพื่อกินอย่างทีมครัวได้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)  ร้านคั่วไก่ในดวงใจของกุ๊กเกดต้องยกให้ร้านนี้เลย คั่วไก่เตาถ่านในตำนานที่เปิดมานานกว่า 60 ปี แถมได้รางวัลมิชลินไกด์ถึง... 30.06.2022 Food Story
Opium Bar ค็อกเทลที่เสิร์ฟบนเขตแดนแห่งความจริงและความฝัน ท่ามกลางความจอแจและสตรีตฟู้ดที่ไม่เคยหลับไหลของเยาวราช ฉันค้นพบบาร์ลับที่เหมาะเหลือเกินกับคำว่า hidden gem ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 4 ของตึกเก่าอายุกว่าร้อยปี ความลึกลับนั้นเริ่มตั้งแต่ต้องเดินเข้าไปในตรอกเล็กๆ ถึงหน้าอาคารที่ติดป้ายตัวหนังสือสไตล์โบราณว่าห้างขายยาโพทง เหวี่ยงสายตาไปด้านข้างก็สะดุดกับป้าย Opium Bar ที่มาในฟอนต์สมัยใหม่เรียบเท่พร้อมไฟเลดที่ให้ความรู้สึกแตกต่างกับบรรยากาศแวดล้อมอย่างมีนัยยะ สาวเท้าเข้าไปด้านใน ขึ้นลิฟต์เล็กๆ... 21.06.2022 Food Story
‘อุบลแจ่วฮ้อน ราชาเหงือกทอด’ หม้อไฟอีสานแท้ หอม เผ็ดร้อนถึงใจ   อยู่เมืองกรุงจะหาแจ่วฮ้อน หม้อไฟรสจัดจ้านถึงใจอย่างอีสานไว้ชวนกันไปล้อมวงกินหลังเลิกงานมันยากเย็นแสนเข็น เจอบ่อยก็ร้านน้ำแจ่วฮ้อนใสบางๆ หอมสมุนไพรอ่อนๆ พอได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่ามีร้านแจ่วฮ้อน ร้านโปรดร้านประจำของเชฟมิชลินและบรรดาเชฟร้านอาหารหลายคน ที่หลังเสร็จงานก็มานั่งแฮงก์เอาท์ สั่งแจ่วฮ้อนกันที่ ‘อุบลแจ่วฮ้อน’ เลยถือโอกาสมาลองดูสักหน่อยว่าเชฟเขาติดใจอะไรกัน  อุบลแจ่วฮ้อน ราชาเหงือกทอด เป็นร้านขายแจ่วฮ้อนและอาหารอีสานในกรุงเทพฯ ซ.ศาสนา ย่านพระราม 6 ของแม่อ้อน สาวอุบลกับสามีหนุ่มนครพนม ทั้งแจ่วฮ้อนและอาหารอีสานจึงเป็นตำรับลูกผสมระหว่างรสอย่างนครพนมกับอุบลราชธานี... 21.06.2022 Food Story
เผ็ดเผ็ด บิสโทร อีสานรสมือแม่สู่มิชลินบิบกูร์มองด์ เพิ่งได้บิบกูร์มองด์จากมิชลินไกด์ปี 2564 เผ็ดเผ็ด บิสโทร เลยเป็นที่ฮอตฮิต ชนิดที่คิวจะยาวแค่ไหน ร้านจะเล็กยังไง ชาวเน็ตก็ไม่ยั่น พร้อมต่อคิวและรอคอยกันอย่างอดทน เพื่อจะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารอีสานพื้นถิ่นที่มากับความพิถีพิถันเลือกสรรวัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุง ไปจนถึงการจัดจาน ฉันเองก็เช่นกัน บ่ายวันหนึ่งจึงได้ข้ามฝั่งเมืองจากทาวน์อินทาวน์มาถึงราชพฤกษ์เพื่อพูดคุยกับ โอม-ณัฐกร... 15.06.2022 Food Story
อีหล่า อีสานกายะ อาหารอีสานรวมร่างกับอิซากายะ อีหล่า อีสานกายะ เริ่มต้นมาจากความชอบของ คุณตาล-ธนวัฒน์ แสงอำไพ เจ้าของและเชฟที่ชื่นชอบการดื่มสังสรรค์กับเพื่อนเป็นพิเศษ และยังรักในการทำอาหาร เลยรับบทพ่อครัวประจำวงเหล้าไปโดยปริยาย โดยก่อนจะมาเปิดร้าน คุณตาลมีอาชีพทนาย แต่ด้วยความที่ชอบทำอาหาร แถมยังมีรสมือที่ดี พอถึงช่วงหนึ่งที่ไม่อยากเป็นทนายแล้ว บวกกับมีสกิลการทำอาหารขั้นเทพ เลยอยากเปิดร้านอาหารอีสานเพราะอาหารอีสานเข้าถึงคนง่าย แต่คุณตาลไม่ใช่คนอีสานนะ! แล้วจะมาทำอาหารอีสานให้มันแซ่บถึงทรวงได้ยังไงละเนี่ย?  เมื่อใจมา คุณตาลก็ลงพื้นที่แถบอีสาน... 10.06.2022 Food Story