Found 18 results for Tag : อัลมอนด์
ราสมาลัย (Rasmalai) ทำตัวราสมาลัยโดยผสมน้ำส้มสายชูและน้ำรวมกันในถ้วย เตรียมไว้ ใส่นมสดชนิดจืดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง หมั่นคนไม่ให้ก้นหม้อไหม้ พอเดือดจนฟองนมฟูขึ้นมา ลดไฟ ใส่น้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำลงไป คนจนนมแยกส่วนจะได้ก้อนนม (โปรตีนนม) และน้ำเวย์ (Whey) ปิดไฟ ยกลง ใส่น้ำแข็งเพื่อลดอุณหภูมิและช่วยให้ตัวราสมาลัยนุ่มขึ้น... 25.11.2021 Recipe
เค้กไข่ขาวสไตล์โปรตุเกส 1. ทำซอสคาราเมลโดยใส่น้ำตาลและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำตาลเป็นคาราเมล ใส่น้ำที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เทใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็นสนิท 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วด้านในพิมพ์พุดดิ้ง... 19.02.2021 Recipe
โรลพัฟโลวามะม่วง 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เลื่อนตะแกรงเตาอบประมาณ 1/3 จากด้านล่าง ปูกระดาษไขในถาดอบ เตรียมไว้ ทำพัฟโลวาโดยตีไข่ขาวจนเริ่มเป็นฟองหยาบๆ จึงค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ใส่น้ำมะนาว เกลือป่น และแป้งข้าวโพด ตีต่อจนได้เมอร์แรงเนื้อแน่น... 19.02.2021 Recipe
คุกกี้ดับเบิลช็อกโกแลต 1. ละลายดาร์กช็อกโกแลต 58%และเนยในไมโครเวฟให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นสนิท ระหว่างนั้นร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสมอีกใบแยกไว้ 2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟูจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมไข่ไก่ข้น ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย คนด้วยพายยางเบาๆให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลต 64%และวอลนัท... 02.10.2020 Recipe
มิกซ์นัทบาร์ 1. ปูกระดาษไขในถาด ทิ้งขอบกระดาษไขไว้ 1 นิ้ว 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส อบอัลมอนด์ แมคคาเดเมีย และวอลนัท (วางไว้คนละมุมถาด เพื่อว่าหากถั่วชนิดไหนสุกก่อนจะได้นำออกจากถาดก่อนได้ง่าย) นำเข้าอบประมาณ... 24.01.2020 Recipe
สลัดแอปเปิลข้าวบาร์เลย์ 1. ทำน้ำสลัดอิตาเลียนโดยใส่ผงกระเทียม ผงหัวหอม น้ำตาล ออริกาโน ไธม์ เบซิลแห้ง น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงช้าๆ ระหว่างนั้นตีด้วยตะกร้อไปด้วย จนน้ำสลัดเข้ากันดี และมีลักษณะข้น พักไว้... 22.08.2019 Recipe
สลัดบรอคโคลีเบคอน 1. ตั้งกระทะเคลือบบนไฟกลาง พอกระทะร้อนนำเบคอนลงเจียวจนเหลืองกรอบ ปิดไฟ เทเบคอนใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำมันออกให้หมด พักไว้ 2. ล้างบรอคโคลีให้สะอาด ปอกโคนออกให้หมด หั่นก้านบรอคโคลีเป็นเต๋าขนาด 1 ซม. ดอกบรอคโคลีหั่นเป็นช่อเล็กๆ พักไว้... 22.08.2019 Recipe
ทาร์ตสตรอว์เบอร์รีสไตล์เกาหลี 1. ทำแป้งทาร์ตโดยใส่แป้งเค้ก อัลมอนด์ป่น และน้ำตาลไอซิ่งรวมกันในอ่างผสม ใช้ช้อนคนพอเข้ากัน ใส่เนยลงในโถตีหัวตีใบพัดตีให้เนยคลายตัว ตามด้วยไข่ไก่ ร่อนส่วนผสมแป้งลงไป  ตีด้วยความเร็วต่ำจนเป็นก้อนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำแป้งขึ้นวางบนกระดาษไข พับกระดาษไขขึ้นปิดหน้าแป้งให้สนิท ใช้ฝ่ามือค่อยๆกดแป้งให้แบนประมาณ 2 ซม. ทั่วๆกันทั้งก้อน... 19.03.2019 Recipe
อัลมอนด์บอล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ร่อนอัลมอนด์ป่น แป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น เข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วใส่อัลมอนด์สับหยาบ คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนมีลักษณะฟูเบาเป็นสีขาว ใส่กลิ่นวานิลลา... 04.12.2018 Recipe
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพโอ๊ตมีล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูถาดอบด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ 2. ตีเนยกับไข่ไก่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนนุ่ม ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ ใช้พายไม้ผสมให้เข้ากัน ใช้สคูปไอศกรีมตักคุกกี้ใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน  2 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน... 04.12.2018 Recipe
โฮมเมดกราโนลา 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นอบซิลิโคน พักไว้ 2. ใส่ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์สับ น้ำตาล เมเปิลไซรัป เกลือลูกจันทน์ และอบเชย เคล้าให้เข้ากัน เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกันนำ... 04.12.2018 Recipe
เมอแรงก์อัลมอนด์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษไขให้ทั่วทั้งถาด พักไว้ 2. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าให้เป็นฟองละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนไข่ขาวขึ้นเงาและตั้งยอด ค่อยๆ เทอัลมอนด์ป่นลงผสม โดยตะล่อมอัลมอนด์ป่นกับไข่ขาวด้วยพายยางจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง 3. ใช้ช้อนกาแฟตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อน... 19.04.2018 Recipe
4 ways Almond น้ำนมอัลมอนด์ (จำนวน 2 แก้ว) ส่วนผสม อัลมอนด์ดิบ        1 ถ้วย – น้ำต้มสุก    ... 15.03.2018 Video
ข้าวบีลาฟอัลมอนด์ผักรวม 1. ซาวข้าวบัสมาติ 5 ครั้งให้สะอาด เพื่อล้างยางข้าวใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. ตั้งหม้อแบบมีด้ามจับ (sauce pan) บนไฟกลาง ใส่เนยอินเดียหรือน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่อัลมอนด์ชิ้นลงทอดจนเหลือง... 08.03.2018 Recipe
โอ๊ตมีลพอร์ริดจ์ 1. เรามาจัดการกับควินัวก่อน โดยการซาวควินัวในน้ำให้สะอาด ใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่ควินัว จับเวลา 10 นาที หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ ใส่นมจืดและข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 5... 08.03.2018 Recipe
ราสป์เบอร์รีอัลมอนด์สไลซ์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และปูกระดาษไขให้เลยขอบถาดอบ เตรียมไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก น้ำตาลไอซิ่ง และอัลมอนด์ป่น รวมกัน ตีไข่ขาวในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนเป็นฟองละเอียด ใส่เนยละลาย นมสด และกลิ่นวานิลลา... 07.03.2018 Recipe
มองต์บลังก์มันเทศ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 10-15 นาที เตรียมไว้สำหรับอบทาร์ต แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที บีบน้ำให้แห้ง 2. ทำครีมอัลมอนด์โดยผสมอัลมอนด์ป่นกับนมจืดและเนยจืดละลายในอ่างผสม คนให้เข้ากัน... 07.03.2018 Recipe
ทาร์ตลูกแพร์อัลมอนด์ 1.เตรียมแป้งทาร์ตโดยใส่แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือ ลงในอ่างผสม ใช้มือผสมให้เข้ากัน ใส่เนยเย็น ใช้สองมือถูแป้งกับเนยจนมีลักษณะเป็นทรายหยาบ แหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่ ใช้มือตะล่อมผสมแป้งเข้ามาตรงกลาง โกยแป้งให้เป็นก้อนเดียวกัน นำออกมานวดบนพื้นโต๊ะประมาณ 3-4 ครั้งจนเนื้อแป้งเนียน... 07.03.2018 Recipe