Found 407 results for Tag : อาหารฝรั่ง
ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี 1. เตรียมราทาทูอีโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกนุ่ม จากนั้นเติมมะเขือม่วง ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหวาน ผัดให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาทีให้สุกนุ่ม ระหว่างเคี่ยวหมั่นคนให้ทั่ว 2. ใส่มะเขือเทศและซูคินี... 08.03.2018 Recipe
มักกะโรนีอบชีส 1. ใส่หอมใหญ่ กานพลูและนมสดลงในหม้อ ยกขึ้นต้มหล่อน้ำ (Bain-Marie) หรือตั้งหม้อบนไฟอ่อนๆนาน ประมาณ 10 นาที เพื่อให้นมมีกลิ่นหอมของหอมใหญ่และกานพลู ปิดไฟ ยกลง กรองเอาหอมใหญ่และกานพลูออก พักไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe
มักกะโรนีกับผักอบชีส 1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ อุ่นเตาอบไฟบนที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แป้ง ผัดจนแป้งสุก ใส่นม แฮม... 08.03.2018 Recipe
ทอเทียย่าโรลซีซาร์ไก่อบ 1. ทำน้ำสลัดซีซาร์โดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก แอนโชวี น้ำมะนาว พริกไทยดำ เกลือ และดิจองมัสตาร์ด ลงในอ่างผสม จากนั้นตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงใส่กระเทียม คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้... 08.03.2018 Recipe
ซุปซีฟู้ด 1. เตรียมอาหารทะเลโดยล้างอาหารทะเลทั้งหมดให้สะอาด นำหอยแมลงภู่มาถูเปลือกเข้าด้วยกันจนสะอาด ดึงหนวดหอยแมลงภู่ออก วางพักไว้รวมกับหอยลาย กุ้งปอกเปลือกไว้หางและผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปลาหมึกดึงแยกหนวดออก หั่นเนื้อปลาหมึกเป็นแว่นหนา 0.5 ซม. ปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนนำหอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม... 08.03.2018 Recipe
ยอกกี้ซอสครีม 1. ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด สำหรับต้มยอกเกตตี้ เตรียมไว้ ใส่ยอกเกตตี้ลงต้มนาน 10 นาที (หรือน้อยกว่าเวลาที่กำหนดข้างห่อประมาณ 1 นาทีทั้งนี้ขึ้นกับขนาดพาสต้าและยี่ห้อที่ใช้) 2. ระหว่างต้มยอกเกตตี้ ตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีมบนไฟอ่อน เคี่ยวพอวิปปิ้งครีมงวดลงครึ่งหนึ่ง ใส่เห็ดแชมปิญอง หน่อไม้ฝรั่ง โพรชูตโต... 08.03.2018 Recipe
ซุปครีมเห็ดพอร์ชินี 1. ทำน้ำสต๊อกไก่โดยควักเครื่องในซี่โครงไก่ออก และล้างน้ำเย็นให้สะอาดตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดนำซี่โครงไก่ลงลวกประมาณ 1 นาที ตักซี่โครงไก่ขึ้น ตั้งหม้อน้ำใบใหม่บนไฟแรง ใส่ซี่โครงไก่ที่ลวกแล้ว หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี กระเทียม พริกไทยดำ และช่อสมุนไพร... 08.03.2018 Recipe