Found 413 results for Tag : อาหารฝรั่ง
โรลกะหล่ำปลีซอสมะเขือเทศ 1. ทำไส้หมูสับโดยผสมหมูบด แครอท หอมใหญ่ พาร์สเลย์ เกลือและพริกไทยดำบดเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ใช้มีดเลาะแกนกลางของกะหล่ำปลีออก ค่อยๆแกะกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ เตรียมไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่กะหล่ำปลีลงลวกประมาณ... 18.10.2021 Recipe
สลัดกะหล่ำปลี 1. แช่กะหล่ำปลีและแครอทในน้ำเย็นจัด เพื่อให้ผักมีความกรอบ ทำน้ำสลัดครีมสำหรับคลุกโดยผสมมายองเนส ดิจองมัสตาร์ด หอมใหญ่สับ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำตาลทราย น้ำเลมอน เกลือป่นและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ซาวกะหล่ำปลีและแครอทขึ้นจากน้ำ บีบน้ำออกให้หมด ใส่ลงในอ่างผสม... 18.10.2021 Recipe
สเต๊กปลาอินทรีย์กับยำมะม่วง 1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้งเคล้าด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม พริกขี้หนู ใบโหระพา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำปลาคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน ใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะสำหรับย่างหรือกระทะเทฟล่อนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงในกระทะกลอกน้ำมันให้เคลือบผิวกระทะจนทั่ว... 13.09.2021 Recipe
สเต๊กปลาแซลมอนกับซัลซามะม่วง 1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง เคล้าด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะสำหรับย่างหรือกระทะเทฟล่อนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงในกระทะกลอกน้ำมันให้เคลือบผิวกระทะจนทั่ว เทน้ำมันที่เหลือออก รอให้กระทะร้อนจัดมีควันบริเวณขอบกระทะเล็กน้อย ใส่เนื้อปลาลงย่าง ประมาณ... 13.09.2021 Recipe
สเต๊กปลากะพงซอสเพสโต้ 1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง เคล้าด้วยเกลือและพริกไทย ใส่จาน พักไว้ 2. ทำซอสเพสโต้โดยใส่ใบโหระพา กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ลงในโถปั่น ปั่นเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันจนเนียน ใส่ถ้วย... 12.09.2021 Recipe
สปาเกตตีซอสฟักข้าว 1. ผ่าครึ่งฟักข้าวสุก ตักเมล็ดที่สุกพร้อมเยื่อหุ้มเมล็ดออกจนหมด ใส่ลงในโถปั่น ใส่น้ำปั่นเบาๆพอให้เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวสุกสีแดงหลุดออกจากเมล็ด ปิดเครื่อง กรองเอาแต่น้ำเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวสุกสีแดงข้น จะได้ปริมาณ 1 1/3 ถ้วย พักไว้ 2. ทำซอสฟักข้าวโดยใส่น้ำมันมะกอกกับเนยละลายลงในกระทะ เปิดไฟกลาง... 31.08.2021 Recipe
กุ้งผัดเนยกระเทียมกับตะกร้ามันฝรั่งทอด 1. ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอก ไวน์ขาว และเกลือ ให้เข้ากัน เทใส่อ่างผสมที่มีกุ้งแช่บ๊วยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา หมักไว้ 1 ชั่วโมง 2. เคล้ามันฝรั่งกับแป้งสาลีพอเคลือบทั่ว กรุใส่กระชอนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง... 30.08.2021 Recipe
กุ้งผัดซอสพริกสไตล์สิงคโปร์ 1. เตรียมกุ้งโดยล้างกุ้งให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดหนวด กรีดผ่าหลังทั้งเปลือกดึงเส้นดำออก และดึงหางกลางออก ใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะบนไฟแรงพอน้ำมันร้อนจัด ใส่กุ้งและพริกหวานทั้งสามสีลงฉ่าน้ำมันทีละอย่างจนสุก ตักขึ้นพักไว้ 3.... 10.08.2021 Recipe
โคลสลอว์กะหล่ำม่วง 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่กรีกโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เมเปิลไซรัป ดิจองมัสตาร์ด กระเทียม หอมใหญ่ เกลือและพริกไทย ในชามผสม คนให้เข้ากัน 2. ใส่กะหล่ำปลีม่วงและแครอทลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา... 10.08.2021 Recipe
บีทรูทคาร์ปาชิโอ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ล้างบีทรูทให้สะอาด ซับให้แห้ง ห่อด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าอบ 1 ชั่วโมงจนนุ่ม นำออกจากเตาอบ แช่บีทรูทในอ่างน้ำแข็งให้เปลือกล่อนออกจากเนื้อ ปอกเปลือกและตัดหัว ท้ายออก ใช้มีดค่อยๆสไลซ์บีทรูทเป็นแผ่นบาง... 09.08.2021 Recipe
ทาโก้ปูนิ่ม 1. ทำกัวกาโมเลโดยใส่อะโวคาโด มะเขือเทศ น้ำมะนาว ผักชีซอย หอมใหญ่สับ ยี่หร่าป่น และผงปาปริก้า ในโถปั่น ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทใส่ถ้วย โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ 2. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม... 09.08.2021 Recipe
ทาโก้ปลาทอด 1. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เคล้าเบาๆพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้ 2. ทำชิโปเลมายองเนสโดยผสมซอสพริกชิโปเลกับมายองเนสในถ้วยคนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำเม็กซิกันสลอว์โดยใส่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีม่วงในอ่างผสมตามด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือ และพริกไทยดำป่น เคล้าเบาๆให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา... 09.08.2021 Recipe
ซุปหัวหอม 1. ทำน้ำสต๊อกไก่โดยล้างโครงไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่โครงไก่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอมญี่ปุ่น ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ผัดให้โครงไก่สุกเล็กน้อยและผักสุกหอม จากนั้นใส่น้ำ กระเทียม ก้านพาร์สเลย์ และใบไธม์ ลดเป็นไฟอ่อน... 06.08.2021 Recipe
ไก่ทอดสไตล์อเมริกัน หมักไก่โดยล้างน่องไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ใช้มีดบั้งด้านเนื้อไก่เล็กน้อย เตรียมไว้ ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตามด้วยโยเกิร์ต เกลือสมุทร พริกไทยดำบด ผงปาปริก้า พริกคาเยน และออริกาโนแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น่องไก่ลงหมัก ใช้มือนวดคลุกเคล้าเนื้อไก่นาน 1... 24.07.2021 Recipe
ซุปมันม่วง 1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนยครึ่งหนึ่งและน้ำมันมะกอก พอเนยละลาย จึงใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้สุกและหอม ใส่เห็ดฟาง ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนพอทั่ว ชิมรส ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มมันเทศกับน้ำซุปไก่ในหม้อด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม... 22.07.2021 Recipe
ไข่อบมะเขือเทศ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภมูิ180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางพอร้อน ใส่หอมใหญ่ แฮม มะเขือเทศ เม็ดถั่วลันเตา และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยสำหรับอบ ต่อยไข่ลงตรงกลาง ปิดด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์... 13.07.2021 Recipe
สเต๊กทาโก้ 1. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เคล้าเบาๆพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้ 2. ทำกัวคาโมเลโดยใส่อะโวคาโด มะเขือเทศ น้ำมะนาว ผักชีซอย หอมใหญ่สับ ยี่หร่าป่น และผงปาปริก้า ในโถปั่น... 12.07.2021 Recipe
สปาเกตตีซอสเพสโต้โหระพา ทำซอสเพสโต้โดยใส่กระเทียมกลีบใหญ่ ใบโหระพา พาร์มีซานชีสขูด เกลือสมุทร พริกไทยดำป่นและน้ำมันมะกอกตรา Pietro Coricelli รวมกันในโถปั่น ปั่นจนซอสเนียนละเอียดเข้ากัน เทใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทร ใส่เส้นสปาเกตตีตรา... 12.07.2021 Recipe
พิซซ่าโรลไส้กรอก 1. เตรียมแป้งพิซซ่า 1 วันล่วงหน้าโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน แหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ค่อยๆเทน้ำเย็นลงทีละน้อย ใช้มือนวดผสมจนแป้งเริ่มดูดน้ำและจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน จึงใส่น้ำมันมะกอก นำออกมานวดต่อบนพื้นโต๊ะจนแป้งยืดหยุ่น ไม่ติดมือ... 01.07.2021 Recipe
พิซซ่าเปเปอร์โรนี 1. ทำซอสมะเขือเทศโดยตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หอมใหญ่ และกระเทียมลงผัดจนสุก ตามด้วยมะเขือเทศบด และออริกาโน เคี่ยวพองวดลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักให้ให้เย็นสนิท 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เตรียมไว้... 01.07.2021 Recipe