ไพลินรวมมิตร

Found 410 results for Tag : ขนมหวาน

ดับเบิลช็อกโกแลตมัฟฟิน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์เตรียมไว้ 2. ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที โดยหมั่นนำออกมาคนทุกๆ 30 วินาที พักไว้จนส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นสนิท ร่อนแป้งสาลี ผงฟู... 07.03.2018 Recipe

ไอศกรีมกาแฟ 1. นำนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดอ่อนๆ ใส่ผงกาแฟ คนให้เข้ากัน 2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ คนให้ส่วนผสมเข้ากันโดยคนไปทางเดียวกัน คนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีครีมนวล นำครีมที่ต้มไว้ค่อยๆเทลงในไข่แดงครึ่งหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำส่วนผสมเทกลับลงในหม้อใบเดิมยกขึ้นตั้งบนไฟกลางต่อ คนด้วยพายไม้ตลอดเวลาจนครีมเริ่มข้นและเคลือบพายไม้ ทดสอบโดยใช้นิ้วปาดที่พายไม้แล้วเห็นรอยครีม... 07.03.2018 Recipe

นามะช็อกโกแลต 1. เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไขด้านในพิมพ์โดยให้กระดาษไขสูงกว่าขอบพิมพ์ประมาณ 1 นิ้วนำวิปปิ้งครีมและกลูโคสใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ปิดไฟ ยกลง ใส่ดาร์กช็อกโกแลต พักไว้ 5 นาที 2. ใส่เนยลงในหม้อช็อกโกแลต แล้วคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เหล้ากรองด์มาร์นีเย คนให้เข้ากัน... 07.03.2018 Recipe

มามอนเค้ก 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เรียงถ้วยฟอยล์ใส่ถาดอบ เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเกลือป่น เข้าด้วยกันสองรอบ พักไว้ 2. ใส่ไข่แดง น้ำตาล 30 กรัม... 07.03.2018 Recipe

ไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม 1. ทำครีมคัสตาร์ดโดยนำนมและน้ำตาลทราย 75 กรัม ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย ต้มจนนมเดือดอ่อนๆ 2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายที่เหลือด้วยตะกร้อมือ คนให้ส่วนผสมเข้ากันโดยคนไปทางเดียวกัน คนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีครีมนวล นำนมที่ต้มพอเดือดค่อยๆเทลงในอ่างไข่ครึ่งหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำส่วนผสมเทกลับลงในหม้อใบเดิม... 07.03.2018 Recipe

พุดดิ้งวานิลลา 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทราย 80 กรัม ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีแล้วยกลงใช้พายไม้คนให้คาราเมลเป็นสีเดียวกันทั้งหม้อ ยกลง ตักคาราเมลหยอดเป็นชิ้นเล็กๆ บนแผ่นอบซิลิโคน... 07.03.2018 Recipe

พายบานอฟฟี 1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 10-15 นาที เตรียมไว้สำหรับอบแป้งพาย 2.ทำแป้งพายโดยใส่เนย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง เกลือ และน้ำ ลงในหม้อหรืออ่างผสม ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ... 07.03.2018 Recipe

วุ้นกระเจี๊ยบและเพื่อน 1. ล้างดอกกระเจี๊ยบให้สะอาด ใส่น้ำอุ่น ตั้งทิ้งไว้ 10 นาที จะได้น้ำสีชมพูอ่อนๆ เทใส่หม้อ ½ ถ้วย ใส่น้ำและผงวุ้น คนให้ผงวุ้นไม่จับตัวเป็นก้อน ตั้งทิ้งไว้ให้ผงวุ้นดูดน้ำ 15-20 นาที... 07.03.2018 Recipe

ไอศกรีมช็อกโกแลต 1.นำนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างรอตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ จนส่วน ผสมเป็นสีครีมนวล นำนมและวิปปิ้งครีมที่ต้มไว้พอเดือดค่อยๆเทลงในอ่างไข่แดงประมาณครึ่งหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำส่วนผสมเทกลับลงในหม้อใบเดิม คนให้ส่วนผสมพอเดือด เทผ่านกระชอนลงในอ่างช็อกโกแลตที่ละลายไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทกลับลงในหม้อใบเดิม นำขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนสม่ำเสมอจนครีมช็อกโกแลตเคลือบพายไม้ นำครีมช็อกโกแลตเทลงในอ่างที่วางบนอ่างน้ำแข็ง... 07.03.2018 Recipe

มินิชูส์คัสตาร์ด 1. ทำคัสตาร์ดโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดลดเป็นไฟอ่อนใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ผงคัสตาร์ด นมข้นจืด น้ำ เกลือป่น และกลิ่นวานิลลา ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ยกอ่างขึ้นตั้งบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตุ๋นและหมั่นคนจนส่วนผสมข้น ยกลงใส่เนย คนจนเนยละลาย... 07.03.2018 Recipe