Found 85 results for Tag : ขนมไม่อบ
ไอศกรีมช็อกโกแลต 1.นำนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างรอตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ จนส่วน ผสมเป็นสีครีมนวล นำนมและวิปปิ้งครีมที่ต้มไว้พอเดือดค่อยๆเทลงในอ่างไข่แดงประมาณครึ่งหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำส่วนผสมเทกลับลงในหม้อใบเดิม คนให้ส่วนผสมพอเดือด เทผ่านกระชอนลงในอ่างช็อกโกแลตที่ละลายไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทกลับลงในหม้อใบเดิม นำขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนสม่ำเสมอจนครีมช็อกโกแลตเคลือบพายไม้ นำครีมช็อกโกแลตเทลงในอ่างที่วางบนอ่างน้ำแข็ง... 07.03.2018 Recipe
บานานาสปริงโรล 1. ทำซอสคาราเมลโดยอุ่นวิปปิ้งครีมในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที พักไว้ ใส่น้ำตาลลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล ใส่วิปปิ้งครีมลงไปช้าๆ ค่อยๆคนจนส่วนผสมเข้ากัน (ระวังน้ำตาลกระเด็น) ใส่เกลือป่นและเนย คนให้เข้ากัน พักไว้จนเย็นสนิท 2.... 07.03.2018 Recipe
ไอศกรีมเค้ก 1. ปูพิมพ์ด้วยพลาสติกแรปโดยให้เลยขอบพิมพ์ขึ้นมาด้านละ 3 นิ้ว เตรียมไว้ 2. ผสมไอศกรีมวานิลลากับบลูเบอร์รีแช่แข็ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ตักไอศกรีมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกันนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง นำราสป์เบอร์รีเชอร์เบตออกมาคนด้วยพายยางให้เนื้อนุ่มลง แล้วตักราดบนไอศกรีมเป็นชั้นที่สอง เกลี่ยให้เรียบเช่นเดิม... 07.03.2018 Recipe
พายบานอฟฟี 1. ทำฐานคุกกี้ครัสต์โดยใส่คุกกี้แซนด์วิชรสช็อกโกแลตบดลงในอ่างผสม ใส่เนยละลายลงไปคลุกให้เข้ากัน กรุคุกกี้ลงในภาชนะให้แน่น นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนคุกกี้แข็งตัว 2. ทำคาราเมลโดยนำนํ้าตาลทรายขาวใส่หม้อตั้งบนไฟอ่อน นำนํ้าใส่ถ้วยใบเล็ก ใช้แปรงจุ่มนํ้าแตะที่ข้างหม้อเพื่อป้องกันนํ้าตาลไหม้ข้างหม้อ โดยให้คาราเมลเป็นสีนํ้าตาลและเกิดฟองเม็ดเล็กๆ ในหม้ออีกใบอุ่นวิปปิ้งครีมให้พอเดือดใส่นํ้ามะนาวลงไปในคาราเมลเพื่อหยุดการเปลี่ยนสีค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมลงในหม้อคาราเมล ยกออกจากเตา... 07.03.2018 Recipe
เครปเค้กกับซอสสตรอว์เบอร์รี 1. ทำแป้งเครปโดยร่อนแป้ง นํ้าตาล และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่แดงและไข่ไก่ จึงค่อยๆ ใส่นม คนส่วนผสมทั้งหมดด้วยตะกร้อจนเข้ากันทั่ว ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน กรองส่วนผสมด้วยกระชอนเพื่อให้แป้งมีเนื้อเนียน ปิดด้วยพลาสติกแรป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย... 07.03.2018 Recipe