Found 68 results for Tag : ของทอด
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้ผักโขมชีส 27.03.2025 Recipe
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้กุ้งมายองเนส 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่กุ้งลงต้มจนสุก (สังเกตุสีเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและตัวกุ้งงอ) ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น ปอกเปลือกออกจนหมด หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ (ได้เนื้อกุ้งประมาณ 200 กรัม) เตรียมไว้ 2. ทำไส้กุ้งมายองเนส โดยผสมเนื้อกุ้ง เมล็ดข้าวโพด... 27.03.2025 Recipe
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้ทูน่าเห็ดซอสขาว 1. รินเอาน้ำแร่ในทูน่ากระป๋องออก นำเนื้อทูน่ามายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ 2. ผัดไส้ทูน่าเห็ดซอสขาว โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลายใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ตามด้วยเนื้อทูน่าและเห็ดแชมปิญอง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่แป้งสาลี ผัดให้แป้งเคลือบทั่วจึงใส่นมสด ผัดให้เข้ากัน... 27.03.2025 Recipe
ทำทอดมันกุ้งขายชิ้นละ 10 บาท ได้กำไรไหม? ใครเคยเจอทอดมันกุ้งเนื้อเด้งๆ ชิ้นละ 10 บาท ตามตลาดนัดไหม? เคยสงสัยไหมว่าเขาขายชิ้นละ 10 บาทได้ยังไง? ในเมื่อเวลาไปสั่งในร้านอาหารจานหนึ่งเป็นร้อย! ที่ตลาดเขาทำยังไงให้ได้ราคาถูกขนาดนั้นและยังอร่อย วันนี้เราจะมาลองแกะสูตรทอดมันกุ้งตลาดนัดที่พอจะขายชิ้นละ 10 บาทได้… ไหมนะ ถ้าใครเคยกินจะพอนึกเนื้อสัมผัสออก... 13.02.2025 Cooking
คอหมูทอดกรอบ 1. หั่นคอหมูเป็นชิ้นบาง หนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่อ่างผสม เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา ขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อดี 2. ตั้งกระทะน้ำมันทอดบนไฟกลาง พอร้อน ลดเป็นไฟอ่อน ใส่คอหมูลงทอด เมื่อคอหมูสุกให้เร่งไฟเป็นไฟแรง... 25.06.2024 Recipe
นักเก็ตเต้าหู้ 1.วางเต้าหู้นิ่มลงบนถาดหรือจานที่รองด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ จากนั้นทับด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษทิชชูด้านบน หาเขียงหรือจานมาทับทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อรีดน้ำออกจากเต้าหู้ 2.ทำซอสหมักเต้าหู้ โดยผสมน้ำเต้าหู้  แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงปาปริก้า ผงกระเทียมและเกลือรวมกันในอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 3.พอครบเวลานำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2X3... 16.12.2023 Recipe
เกี๊ยวห่อกล้วย 1. วางกล้วยหอมบนแผ่นเกี๊ยว พับมุมแผ่นเกี๊ยวเข้าหากันทั้ง 4 ด้านเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ทำจนหมด เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เกี๊ยวห่อกล้วยที่เตรียมไว้ลงทอดจนสุกเหลืองทั่ว ตักใส่ตะแกรงพักไว้ 3. จัดเสิร์ฟโดยวางเกี๊ยวห่อกล้วยทอดในจาน ตามด้วยกล้วยหอม... 19.10.2023 Recipe
กุ้งแพ 1. ล้างกุ้งฝอยให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่น้าพริกแกงเผ็ด น้ำปูนใส และน้ำโซดา ในถ้วย ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ใส่แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า และเกลือ ลงในอ่างผสมใส่กุ้ง ใช้มือเคล้าแป้งให้เคลือบตัวกุ้งจนทั่ว 2.... 01.10.2023 Recipe
เกี๊ยวซ่าไส้หมูกุ้ง ไส้ตู้ม เต็มคำ สไตล์ญี่ปุ่น | Cook or Die! 🥟 เกี๊ยวซ่า​ เมนูญี่ปุ่นสุดฮิตตลอดกาล​ ยิ่งทำกินเอง​จะแบบนุ่มๆ กรอบๆ หรือใส่ไส้เยอะแค่ไหน​ จะจัดเต็มใส่กุ้งทั้งตัว​ 🦐 โรยด้วยไข่กุ้งด้านบน หื้มม หอม อร่อย ฟิน ไม่แพ้ใครแน่นอน 🇯🇵... 13.11.2022 Video
ไก่ทอดซอสโชยุ 1. ทำซอสโชยุโดยใส่กระเทียมขูด ขิงขูด ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาลทราย และน้ำ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือดลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 10 – 15... 19.05.2022 Recipe
รากบัวยัดไส้ทอด 1. ทำรากบัวยัดไส้โดยผสมหมูบด กุ้งสับ และต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นญี่ปุ่น น้ำมันงา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที 2. นำเนื้อหมูที่หมักไว้วางลงบนรากบัว ประมาณ 25... 19.05.2022 Recipe
หอยทอดโบราณ 1. ทำแป้งหอยทอดโดยผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า และน้ำในอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (อย่าให้แป้งข้นเกินไปหากแป้งข้นให้ค่อยๆเติมน้ำลงไปให้แป้งที่ได้มีลักษณ์เคลือบนิ้วบางๆ ทดสอบโดยใช้นิ้วจุ่มลงในแป้งแล้วให้แป้งเคลือบนิ้วบางๆ) ใส่ต้นหอมซอยคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 2. เตรียมหอยแมลงภู่โดยทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด ดึงขนออก ล้างอีกหลายๆน้ำจนน้ำใส แกะเนื้อหอยออกจากฝา ล้างด้วยน้ำอีกครั้ง ใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ... 03.04.2022 Recipe
ปลาส้มทอดทรงเครื่อง ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ นำปลาส้มชุบไข่ให้ทั่ว ใส่ลงทอดในกระทะจนฟองอากาศที่เกาะอยู่รอบๆหมด โดยใช้ตะหลิวรองปลาไม่ให้ปลาสัมผัสก้นกระทะโดยตรง (เพื่อไม่ให้เนื้อปลาไหม้)ทอดจนเนื้อปลาสุกเหลืองได้ที่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดปลาส้มทอดใส่จาน โรยใบมะกรูดซอยทอด พริกขี้หนูแห้งทอด และหอมแดงเจียว รับประทานกับเครื่องกินแนม 19.01.2022 Recipe
ปลาส้ม ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและไส้ออกบั้งข้างลำตัวปลา ล้างให้สะอาด พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำนานอย่างน้อย 3 ชั่วโมง นำไปนึ่งในหวดบนหม้อน้ำเดือดนาน 15 นาที ยกลง แผ่ข้าวเหนียวให้กระจายในถาดจนเย็น นำไปล้างน้ำจนหมดยางข้าว พักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ... 19.01.2022 Recipe
หมูทอดคลุกงา 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาว 7-8 ซม. หนา 1 ซม. ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้ 2. โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่กระเทียมโขลกให้ละเอียด ใส่รากผักชี... 18.01.2022 Recipe
ทาโก้ปลาทอด 1. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เคล้าเบาๆพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้ 2. ทำชิโปเลมายองเนสโดยผสมซอสพริกชิโปเลกับมายองเนสในถ้วยคนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำเม็กซิกันสลอว์โดยใส่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีม่วงในอ่างผสมตามด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือ และพริกไทยดำป่น เคล้าเบาๆให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา... 09.08.2021 Recipe
เปาะเปี๊ยะญวนทอด 1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้าและกระเทียมให้ละเอียด ตักขึ้นใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่หัวไชเท้าขูด แครอทขูด และถั่วลิสงคั่วป่น พักไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย... 27.04.2021 Recipe
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 1. ล้างหมูสามชั้น ซับน้ำให้แห้ง ใช้มีดปลายแหลมแทงหนังและเนื้อหมูให้ทั่ว ราดน้ำปลาแล้วเคล้าให้ทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป หรือใส่ถุงพลาสติก นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง 30 นาที 2. ทำแป้งชุบทอดโดยผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่น้ำเย็นจัด... 27.04.2021 Recipe
ไก่ทอดซอสกระเทียม 1. ทำซอสกระทียมโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ขิงขูด และกระเทียมขูดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวให้ส่วนผสมงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ 2. หมักไก่ทอดโดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด... 23.03.2021 Recipe
โดนัทไส้เลมอน 1. เตรียมแป้งโดสำหรับทำโดนัทโดยละลายน้ำตาลในนมอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น ใส่แป้งสาลี เกลือ และยีสต์ลงในอ่างผสม แหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่และน้ำมัน ใช้พายไม้ตะล่อมแป้งรอบๆเข้ามาตรงกลาง ผสมพอแป้งเริ่มเป็นก้อนเดียวกัน ใส่เนย ใช้ไม้คนให้เนยผสมเป็นเนื้อเดียวกันกับแป้ง นำแป้งโดว์ออกมานวดต่อจนแป้งเนียนไม่ติดมือ โรยแป้งสาลีลงในอ่าง... 29.01.2021 Recipe