Found 181 results for Tag : ของหวาน
ทำไอติมดับร้อนแบบไม่ง้อเครื่อง เข้าสู่หน้าร้อน กิจกรรมที่ขาดไม่ได้เลยก็คือการสรรหาของกินต่างๆ นานาที่จะมาช่วยดับความร้อนให้ร่างกายของเรา และสิ่งแรกที่ใครหลายคนคิดถึงย่อมเป็นไอติมหวานๆ เย็นๆ กินแล้วชื่นใจ คลายร้อนชะงัด แต่จะให้เดินฝ่าแดดระอุออกไปซื้อก็ต้องทำใจนานอยู่ ครั้นนึกอยากทำไอติมกินเองก็ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ เพราะมันต้องมีเครื่องทำไอติมหรือเปล่า? เอาจริงๆ คำตอบคือไม่ต้องมีเครื่องก็ทำได้ ด้วยวิธีทำไอติมแบบง่ายๆ ที่เราคัดมาให้แล้วว่าง่ายจริง ทำได้จริง... 23.04.2019 Cooking
น้ำแข็งไสสไตล์ไทยยุค 4.0 ร้อนนี้ไม่ธรรมดา เข้าสู่เดือนเมษายน ฤดูร้อนมาเยือนอย่างเต็มตัวแบบนี้ หาเมนูอะไรเย็นๆ หวานชื่นใจมาดับร้อนกันหน่อยดีกว่า คิดไปคิดมา เราเลยเลือก ‘น้ำแข็งไส’ เมนูของหวานสุดฮิตตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อ ทั้งหวานทั้งเย็นชื่นใจ แค่นึกภาพน้ำแข็งเกล็ดขาวๆ ราดน้ำหวานและนมข้นก็ฟินไปแปดตลบ ร้อนนี้จะต้องเบิ้ลรัวๆ ว่าแล้วก็เตรียมตัวลงมือทำ แต่น้ำแข็งไสของ KRUA.CO... 19.04.2019 Cooking
หลากอุปกรณ์หวานเย็นทำเองที่บ้าน ร้อนเหลือเหงื่อไหล อยากจะกินแต่ของหวานๆ เย็นๆ อยากกินก็ต้องได้กินสิ! เพราะนี่มันยุคไหนแล้ว การทำหวานเย็นหรือแม้แต่ไอศกรีมไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอีกต่อไป มี gadget มากมายที่จะช่วยให้เราทำไอศกรีมและหวานเย็นได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากไม่ต้องมานั่งปั่นไอศกรีมในถังใหญ่ๆ กันอีกต่อไป ยังรวดเร็วทันใจวัยรุ่นใจร้อนด้วย Gadget แรกเหมาะสำหรับผู้ที่อยากกินไอศกรีมแต่ขาดสกิลในการชั่งตวงวัด... 17.04.2019 Cooking
ผลไม้ไทย+บิงซู เย็นสดชื่นคูณสอง สวัสดีเดือนเมษายน เดือนแห่งพระอาทิตย์และแสงแดด (แผดเผา) ขอต้อนรับทุกคนเข้าสู่หน้าร้อนอย่างเป็นทางการค่ะ!ช่วงนี้อากาศก็จะร้อนๆ หน่อยและเป็นฤดูที่ผลไม้เมืองร้อนของเราจะผลิดอกออกผลมาให้ได้กินกัน ข้อดีของการกินผลไม้เมืองร้อนที่ออกตรงกับฤดู คือจะได้รสชาติผลไม้ที่ครบมากกว่า อร่อยกว่า อีกทั้งมีให้เลือกเยอะ หาได้ง่าย แถมปริมาณสารเคมีจากยาฆ่าแมลงก็น้อยกว่าด้วย สำหรับผลไม้ยอดฮิตประจำฤดูร้อนที่พบเจอกันได้ทั่วไปก็มีแตงโม มะยงชิด มะม่วง ฯลฯ... 11.04.2019 Cooking
‘ฟาลูเดห์’ จากทะเลทราย สู่ต้นกำเนิดหวานเย็นทั่วโลก เป็นเรื่องทั้งน่าสงสัยและน่าสนใจ เมื่อเราได้รู้ว่าต้นกำเนิดของบรรดาหวานเย็นหรือไอศกรีมนั้น ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองร้อนที่ล้อมด้วยทะเลทรายอย่างเปอร์เซีย (อิหร่านในปัจจุบัน) รวมถึงบางพื้นที่ในประเทศจีน ที่มีบันทึกระบุถึงกระบวนการทำน้ำแข็งอย่างง่ายๆ ไว้กินกันในหน้าร้อน และความสงสัยนั้นก็คลี่คลายขึ้นเมื่อราว 2 ปีก่อน เมื่อเรามีโอกาสเดินทางไปประเทศอิหร่าน และพบกับหวานเย็นตำรับเก่าแก่ที่ยังคงสืบทอดความอร่อยมาจนถึงปัจจุบัน นามว่า ‘ฟาลูเดห์’ (Faloodeh)... 04.04.2019 Food Story
สตรอว์เบอร์รีโฟรเซนโยเกิร์ต 1. ทำเกล็ดสตรอว์เบอร์รีโดยแบ่งสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งออกมา 75 กรัม สับหยาบๆ พักไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 2. ทำเนื้อไอศกรีมโดยใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งที่เหลือ ลงในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำเชื่อมและโยเกิร์ตลงไป ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเนียนดี ใส่เนื้อไอศกรีมลงในภาชนะ เติมเนื้อสตรอว์เบอร์รีสับหยาบลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ก้นช้อนเกลี่ยหน้าไอศกรีมในภาชนะให้เรียบเนียน... 19.03.2019 Recipe
สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้กไดฟุกุ 1. ทำแป้งไดฟุกุโดยตวงแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพดและน้ำตาลใส่อ่างผสม ค่อยเทน้ำลงไปทีละส่วน ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน นำไปนึ่งในลังถึงประมาณ 15 นาที จนแป้งมีลักษณะสุกใส จับตัวเป็นก้อนเหนียวๆ ยกถ้วยออกจากลังถึงแล้วตักก้อนแป้งที่สุกแล้วใส่ถาดที่โรยแป้งข้าวโพดคั่วลงไป ใช้มือค่อยๆกดแผ่แป้งออกขณะแป้งยังอุ่นๆ โรยด้วยแป้งข้าวโพดคั่วไม่ให้แป้งติดมือ พักไว้ให้ก้อนแป้งคลายความร้อน 2.... 19.03.2019 Recipe
เรไรมันม่วง l Cook or Die! ‘เรไรมันม่วง’ ขนมรังไรหรือเรไร เป็นขนมไทยโบราณปรากฏอยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน มีลักษณะคล้ายรังนก แต่มาเพิ่มความทันสมัยด้วยมันม่วง กินกับกะทิสดข้น หอมหวานมันกำลังดี อร่อยนักแล กะทิขวดเรียลไทยทั้งเข้มข้น หอม มัน เหมือนกะทิคั้นสดจริงๆและที่สำคัญเป็นกะทิไทยแท้ 100% ที่คั้นสดไม่ใส่วัตถุกันเสียด้วย ท้าพิสูจน์ความเข้มข้นหอมมัน... 22.02.2019 Video
เรไรมันม่วง 1. ทำแป้งเรไรโดยใส่แป้งทั้งสองชนิดและเนื้อมันม่วงลงในอ่างผสม จากนั้นใส่กะทิแท้ 100% ตราเรียลไทย นวดจนแป้งจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมน้ำลงไปส่วนหนึ่ง ใช้มือกวนแป้งจนแป้งคลายตัวออก ไม่เป็นเม็ด เติมน้ำที่เหลือจนหมดใช้มือกวนให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งลงกระทะทองเหลือง ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน  ใช้ไม้พายกวนแป้งไปทางเดียวกัน จนแป้งจับตัวเป็นก้อน ลักษณะร่อนออกจากกระทะและไม่เหนียวติดมือ ปิดไฟ... 18.02.2019 Recipe
แปะก๊วยเชื่อม 1. ใส่น้ำ น้ำตาล แปะก๊วยต้ม เห็ดหูหนูขาว และน้ำมะนาว ลงในกระทะทอง ตั้งบนไฟกลาง ใส่ใบเตย ต้มจนน้ำตาลละลาย ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที จนสุก ปิดไฟ... 26.12.2018 Recipe
ของหวานคริสต์มาสแสนอร่อยทั่วทวีปยุโรป ปฎิเสธไม่ได้ว่าอาหารเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมของแต่ละประเทศ โอกาสสำคัญหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน หรืองานศพ ล้วนแล้วแต่มีอาหารเป็นหนึ่งในส่วนประกอบ เทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลสำคัญทางศาสนา หรือประเพณีที่สืบทอดกันมา ก็จะมีอาหารที่นิยมกินกันตามช่วงเวลา เทศกาลไหว้พระจันทร์มีขนมไหว้พระจันทร์ สงกรานต์ตามประเพณีแล้วนั้นก็จะมีการทำข้าวเหนียวแดงและข้าวเหนียวแก้ว ทางฝั่งตะวันตกก็มีธรรมเนียมการกินอาหารตามเทศกาลเฉลิมฉลองสำคัญเช่นนี้เหมือนกัน สำหรับชาวคริสเตียน งานรวมญาติที่ใหญ่ที่สุดของปีหนีไม่พ้นอีสเตอร์และคริสต์มาส... 24.12.2018 Food Story
ช็อกบอล 1. ทำช็อกบอลโดยยีเนื้อเค้กให้ละเอียดในอ่างผสม เทเนยละลายลงในอ่างเนื้อเค้ก ใช้มือขยำให้เนื้อเค้กกับแป้งเข้ากันจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้ ปั้นเนื้อเค้กเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว ใส่ถาด ทำจนหมด นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15-20 นาที เพื่อให้ช็อกบอลเซ็ตตัว 2. นำช็อกบอลที่เซ็ตตัวแล้วนำไปเคลือบช็อกโกแลตให้ทั่ว โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล พักไว้บนตะแกรงเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว... 28.08.2018 Recipe
โดนัทฮาร์ทเลิฟยู 1.  ทำแป้งโดนัทโดยผสมแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาล และเกลือลงอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสด เนยละลาย และไข่ไก่ ลงในอ่างแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้ 2.  อุ่นเครื่องทำโดนัททิ้งไว้... 28.08.2018 Recipe
ขนมครก I CIY – Cook It Yourself ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย คลิกดูสูตรขนมครก คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube... 09.08.2018 Video
ลั่นบึง I Cook or Die! “ลั่นบึง” เมนูเครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจที่ทำจากสายบัว ปั่นเข้ากับน้ำตาลสด พร้อมฟองนมนุ่มๆ เติมกลิ่นหอมๆจากผงอบเชยอีกนิด จะเสิร์ฟแบบเป็นขนมหวานก็ไม่ติด อยากชิมก็ลงมือทำได้เลย (อ่านบทความเพิ่มเติมที่นี่) คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่... 11.06.2018 Video
บิงซูทุเรียน I CIY – Cook It Yourself อากาศร้อนแบบนี้ ก็ต้องนึกถึงของกินสดชื่นๆอย่างบิงซู ฤดูนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นบิงซูทุเรียน ที่ฮอตฮิตจนเราอดใจไม่ไหว CIY จึงขอชวนเพื่อนๆมาทำบิงซูทุเรียนฉบับโฮมเมด ที่รับรองความหอม!หวาน!มัน! ที่สำคัญทำเองกินเองฟินกว่าใครๆแน่นอนน คลิกดูสูตรบิงซูทุเรียน คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website... 19.05.2018 Video
คอฟฟี่ คัสตาร์ด แครมบูเล ”ถ้าพูดถึงกาแฟ คงเป็นครื่องดื่มที่ทั่วทั้งโลกรู้จัก กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่มีเสน่ห์ ทำให้หลายคงหลงใหล CIY ก็นำกาแฟมาทำทั้งของคาว ของหวาน กลิ่นจะหอม น่าลิ้มลองแค่ไหน” คอฟฟี่คัสตาร์ดแครมบูเล สำหรับ 4 คน ส่วนผสม... 19.03.2018 Video
แพนเค้กข้าวโพด 1. นำข้าวโพดมาต้มในน้ำเดือดจนสุก ตักใส่อ่างน้ำเย็นพักไว้จนข้าวโพดหายร้อน แกะเมล็ดข้าวโพดออกใส่ถ้วย พักไว้ ทำแป้งแพนเค้กโดยผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ไข่ นมข้นหวาน นมสด ผงฟู และเกลือ ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนแป้งละลาย ใส่กลิ่นวานิลลา... 08.03.2018 Recipe
ทาร์ตเลมอน 1. ทำแป้งทาร์ตโดยร่อนแป้งสาลี พักไว้ ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีน้ำตาลและเนยจนส่วนผสมเป็นสีนวล ใส่ไข่ไก่ เกลือ และกลิ่นวานิลลา ที่ตีจนเข้ากัน คนให้เข้ากัน (ส่วนผสมอาจมีลักษณะแยกชั้นกัน) ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ ใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกัน โรยพื้นไม้ด้วยแป้งสาลีบางๆนำก้อนแป้งวางบนพื้นไม้ ทดสอบว่าแป้งทาร์ตเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้สันมือกดและบี้แป้งดูว่าเนื้อแป้งเนียนหรือไม่ เมื่อได้ที่แล้วห่อแป้งด้วยพลาสติกแร็ป... 08.03.2018 Recipe
ทรัฟเฟิลดาร์กช็อกโกแลต 1. ใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ¼ ของหม้อ (หม้อต้องมีขนาดเล็กกว่าชามแก้ว) ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลตและเนยลงในชามแก้วทนความร้อน ยกชามขึ้นวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆคนจนช็อกโกแลตละลาย ยกลงจากหม้อ 2. ใส่วิปปิ้งครีมและกลิ่นวานิลลาลงในชามช็อกโกแลตที่ละลาย คนด้วยพายยางจนช็อกโกแลตละลายและเป็นครีมเนื้อเนียน เทใส่ภาชนะก้นเรียบ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย... 08.03.2018 Recipe