ไอศกรีมเงาะ

ไอศกรีมเงาะ 1. ใส่นมกับวิปปิ้งครีมลงในหม้อยกขึ้นตังบนไฟกลาง ระหว่างนั้นตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายในอ่างผสมให้เข้ากัน พอส่วนผสมของเหลวในหม้อเริ่มเดือด เทส่วนผสมลงในอ่างครีมชีสประมาณครึ่งนึง คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมทุกอย่างกลับลงในหม้อคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ตั้งบนไฟกลางประมาณ 3-4 นาที ปิดไฟยกลงจากเตา พักให้หายร้อน นำใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา 2. เตรียมเนื้อเงาะโดยเอานำเนื้อเงาะออกจากเปลือกล้างทำความสะอาด... 30.01.2024 Recipe

นิวยอร์กโอรีโอชีสเค้ก 1. ทำซอสสตรอว์เบอร์รีโดยปั่นสตรอว์เบอร์รีจนเนียน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่สตรอว์เบอร์รีปั่นและน้ำตาล พอซอสเริ่มเดือดใส่แป้งข้าวโพด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย (หากต้องการสีแดงสดหยดสีผสมอาหารลงไป 1 หยด) เตรียมไว้ 2. อุ่นเตาอบไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ใส่น้ำในหม้อเตรียมไว้... 13.10.2023 Recipe

คุกกี้ชีสทาร์ตสับปะรด 1. ทำสับปะรดกวนโดยใส่เนื้อสับปะรด น้ำตาลทราย และเกลือลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและมีลักษณะข้นขึ้น (ลักษณะคล้ายกับเวลากวนแยม ทดสอบโดยตักขึ้นมาเล็กน้อยพักให้เย็นแล้วสามารถปั้นเป็นก้อนได้ หรือทดสอบโดยตักใส่จาน พักให้หายร้อน ใช้นิ้วปาดแล้วส่วนผสมไม่ไหลรวมกัน) ตักใส่จาน พักให้หายร้อน 2. ร่อนแป้งเค้ก แป้งมัน... 13.03.2023 Recipe

ชีสเค้กรังผึ้ง ( Honey Cheesecake) เตรียมพิมพ์โดยวางพิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้วลงบนแผ่นพลาสติกกันกระแทก ใช้กรรไกรตัดเป็นแผ่นวงกลมให้พอดีกับพิมพ์ จากนั้นหุ้มปิดฐานพิมพ์ด้วยอะลูมิเนียมฟอยด์ วางใส่จานหรือถาดเตรียมไว้ เตรียมพิมพ์สำหรับใส่เยลลี่น้ำผึ้งมะนาวโดยใช้พลาสติกแร็ปหุ้มปิดฐานพิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว วางบนจานหรือถาด เตรียมไว้ ทำเยลลี่น้ำผึ้งมะนาวโดยผสมน้ำร้อน น้ำผึ้ง น้ำเลมอนและเจลาตินนุ่มเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย... 12.06.2021 Recipe

โรตีเบอร์รีครีมชีส ทำซอสครีมชีสโดยตีครีมชีสและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายดี ใส่วิปปิ้งครีมและน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จัดเสิร์ฟโดยตัดแบ่งแป้งโรตีแผ่นละเป็น 4 ชิ้น วางบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสครีมชีส ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น เสิร์ฟ 19.05.2021 Recipe

ครีมชีสแครมบูเร่ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ โดยให้กระดาษไขสูงกว่าขอบพิมพ์ประมาณ 2 นิ้ว 2. ทำฐานชีสเค้กโดยใส่เนยละลายในแครกเกอร์บด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน กรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้จนแน่น นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ... 21.04.2021 Recipe

ชีสพายมะยงชิด ทำฐานพายโดยปั่นไดเจสทีฟบิสกิตใน Food Processorให้ละเอียด เทใส่ในอ่างผสม ใส่เกลือป่นและเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากันและกรุใส่ถ้วย ถ้วยละ 40 กรัม เตรียมไว้ ใช้ช้อนหรือกระปุกพลาสติกปลายแบนอัดให้เรียบเสมอกัน ทำจนหมด นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 10 นาที... 01.03.2021 Recipe

เค้กฮัมมิ่งเบิร์ด อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขด้านล่างพิมพ์ทั้งสามอัน เตรียมไว้ ร่อนแป้งสาลี เบกกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือป่น เข้าด้วยกันสองรอบ พักไว้ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงในอ่างผสม ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนไข่ไก่ฟู... 23.02.2021 Recipe

ทำเค้กเกาหลีบอกรักหวานๆ วันวาเลนไทน์ Raspberry Chiffon Cake | Video and Recipe วันแห่งความรักที่หลายคนมองหาของขวัญชิ้นพิเศษให้คนสำคัญ KRAU.CO เชียร์ให้ลงมือทำเองเพื่อคุณจะได้ใส่ความรักลงไปให้เต็มที่ เค้กน่ารักๆ สไตล์มินิมอลแบบเกาหลีสิ กำลังฮิต ถ่ายรูปสวย แถมรสชาติอร่อยเพราะเป็นเนื้อเค้กชิฟฟอนเนียนนุ่ม ตัดรสด้วยครีมชีส และแยมราปเบอร์รี ใครได้กินเค้กของคุณ รับรองเขารักคุณตายเลย คลิกดูสูตรทำเค้กชิฟฟอนราสป์เบอร์รี คลิกดู Video... 09.02.2021 Video

เค้กชิฟฟอนราสป์เบอร์รี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้ก 1 รอบ พักไว้ ละลายนมสดและเนยจืดให้เข้ากัน พักไว้พออุ่นเล็กน้อย แล้วใส่ลงในอ่างไข่แดง ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้กลงในอ่างไข่แดง พักไว้... 05.02.2021 Recipe

ฟักทองอบแครนเบอร์รี 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมบุบลงผัดพอหอม ตามด้วยโรสแมรีและฟักทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น 2. ทำส่วนผสมครีมชีสโดยใส่ครีมชีสและน้ำมะนาวในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ 3. ทาชิ้นขนมปังบาร์เเกตด้วยครีมชีส... 28.12.2020 Recipe

โฮมเมดครีมชีส 1. ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่นมสดและวิปปิ้งครีม รอจนเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ 2. ใส่น้ำมะนาวและเกลือลงในหม้อนมที่ยังอุ่นอยู่ ใช้กระบวยคน จนน้ำนมในหม้อแตกตัวเป็นลิ่มๆ คนต่อซักครู่ พักไว้ 3. วางกระชอนพาดปากอ่างผสมไว้ วางผ้าขาวบางด้านในกระชอนอีกที เทส่วนผสมนมและครีมผ่านผ้าขาวบางลงไป... 16.08.2020 Recipe

คีซาดีญาครีมชีส 1. ทำไส้ครีมชีสผักโขมโดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่เบคอนลงเจียวให้เหลืองกรอบ ตักเบคอนออก ใส่ผักโขมลงผัดให้สุกเติมน้ำ ผัดให้ผักโขมสุกและนุ่มขึ้น นำเบคอนที่เจียวลงผัดอีกครั้ง จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน 2. ตักส่วนผสมที่ผัดลงในชามที่มีครีมชีส คลุกเคล้าส่วนผสมครีมชีสกับเครื่องที่ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยพาร์มีซานชีส เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 3. วางแผ่นแป้งทอร์ทิญาลงบนกระทะ โรยมอซซาเรลลาชีสครึ่งหนึ่งให้ทั่วครึ่งวงกลมของแผ่นแป้ง ตักไส้ครีมชีสใส่บริเวณที่โรยมอซซาเรลลาชีส... 13.08.2020 Recipe

ขนมปังกระเทียมครีมชีสสไตล์เกาหลี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใช้มีดผ่าขนมปังซอฟโรลเป็น 8 ส่วนเท่าๆกันแต่อย่าให้ขาดจากกัน 2. เตรียมส่วนผสมครีมชีสโดยใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ นมข้นหวาน และน้ำผึ้งลงในอ่างผสม... 29.07.2020 Recipe

Nutella Basque Burnt Cheesecake 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไข 2 ชั้นด้านในพิมพ์เค้ก โดยให้ชายกระดาษไขพ้นพิมพ์ขึ้นมาอย่างน้อย 2 นิ้ว ตัดชายกระดาษที่ยาวเกินให้เรียบร้อย 2. ใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย... 24.06.2020 Recipe

Basque Burnt Cheesecake 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไข 2 ชั้นด้านในพิมพ์เค้ก โดยให้ชายกระดาษไขพ้นพิมพ์ขึ้นมาอย่างน้อย 2 นิ้ว ตัดชายกระดาษที่ยาวเกินให้เรียบร้อย 2. ใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย... 08.06.2020 Recipe

Souffle Pancake แพนเค้กซูเฟล่ | Cafe at home อยู่บ้านนานๆ ชักจะคิดถึงการกินแพนเค้กซูเฟลที่ร้านคาเฟ่น่ารักๆ ซะแล้วสิ แต่การกินที่ร้านก็ยังยุ่งยาก นั่งกินนานไม่ได้ หรือจะกินกับเพื่อนก็ไม่ได้ แนะนำให้ยกคาเฟ่มาอยู่ที่บ้านแล้วทำ”Souffle pancake” เองมันซะเลย แพนเค้กเด้งดึ๋ง เนื้อนุ่ม ฟู แทบละลายในปาก เพิ่มท็อปปิ้งด้วยผลไม้สีสันน่ากิน กินคู่กับครีมชีส... 21.05.2020 Video

วูปปี้พาย 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที เตรียมไว้สำหรับใช้อบ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขสำหรับอบขนมหรือแผ่นซิลิโคนทนความร้อน แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม 2. ทำช็อกโกแลตบิสกิตโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู... 16.04.2020 Recipe

ชาชีสลิ้นจี่ 1. เตรียมชงชาโดยใส่ชาดำลงในกาน้ำชา ตามด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที 2. เทน้ำเชื่อมลิ้นจี่ลงในแก้วผสม ตามด้วยน้ำชาที่ชงไว้ 3. ทำวิปชีสโดยใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีจนพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น วิปปิ้งครีม... 13.04.2020 Recipe

ชีสทาร์ตมะเขือเทศ 1. ทำฐานทาร์ตโดยผสมไดเจสทีฟบิสกิตบดละเอียดกับเนยสดชนิดจืดละลายให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ทาร์ตใช้นิ้วมือหรือช้อนอัดฐานให้เรียบเสมอกันใช้มือกรุขอบด้านข้างพิมพ์ให้แน่น และความหนาของบิสกิตประมาณ 1 ซม.นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2. ทำมะเขือเทศเพียวเรโดยใช้มีดกรีดที่ก้นมะเขือเทศให้เป็นรูปกากบาท ใส่น้ำในหม้อประมาณ 2/3 ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใส่เกลือสมุทร พอน้ำเริ่มเดือดใส่มะเขือเทศลงต้มจนเปลือกเริ่มล่อนออกจากเนื้อ... 14.08.2019 Recipe