Found 8 results for Tag : นมสดจืด
เต้าฮวยชาเย็น 1. แช่แผ่นเจลาตินในอ่างน้ำเย็นจัดจนนุ่ม นำขึ้นบีบน้ำออกเตรียมไว้ 2. ผสมนมสด นมข้นจืด และน้ำตาลทราย ลงในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มนานประมาณ 1-2 นาที หรือจนน้ำตาลทรายละลาย และเดือด ใส่ผงชาต้มจนมีสีส้มอ่อนและเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้... 24.10.2023 Recipe
แป้งโรตี ใส่น้ำร้อนลงในอ่างแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ช้อนหรือไม้พายคนให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะมีลักษณะเป็นเม็ดร่วนๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นและนมสดชนิดจืด ใช้มือนวดแป้งประมาณ 5 -10 นาที จนแป้งเนียนไม่ติดอ่างผสมและมีความยืดหยุ่นสามารถขึงเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ รวบแป้งเป็นก้อนกลมใส่ลงในอ่างผสม ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ คลุมพลาสติกแรปหรือผ้าชุบน้ำบิดหมาด พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 1.5... 18.05.2021 Recipe
ขนมปังทูโทนชาเขียวไส้ถั่วแดง (Matcha azuki wool roll bread) ผสมผงชาเขียวและน้ำร้อนเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ ทำขนมปังโดยผสมแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ ยีสต์ รวมกันในโถตีแป้ง ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่อยๆเทนมสดจืดลงไปจนหมด ตามด้วยวิปปิ้งครีมและไข่ไก่ตามลำดับ ปรับระดับเป็นความเร็วปานกลาง ใส่เนยนุ่ม ตีจนส่วนผสมเข้ากันและแป้งโดว์เนียน ไม่ติดข้างโถ (ประมาณ... 30.04.2021 Recipe
ข้าวไข่ตุ๋นชีส ตั้งหม้อน้ำลังถึงบนไฟกลาง รอไว้ ตีผสมไข่ไก่ นมสดชนิดจืด ซีอิ๊วขาว แครอทและถั่วลันเตาหวานเข้าด้วยกัน อัดข้าวไรซ์เบอร์รีใส่ถ้วย คว่ำลงในชามสำหรับจัดเสิร์ฟโดยให้เหลือพื้นที่รอบๆไว้ จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป ตามด้วยเนื้อกุ้งหั่นชิ้น นำไปนึ่งในลังถึงนาน 10 นาทีจนสุก เปิดฝาหม้อ โรยเชดด้าร์ชีสขูดบนไข่ให้ทั่ว... 03.02.2021 Recipe
นามะโชคุปัง (Nama Shokupan) ทำแป้ง Yudane โดยเทน้ำร้อนลงในแป้งขนมปัง ใช้พายซิลิโคนคนผสมแป้งจนเป็นก้อนเดียวกัน ปิดพลาสติกแร็ปให้แนบกับแป้ง พักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ทำโชคุปังโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวนมผง และยีสต์รวมกันในโถเครื่องตีแป้ง คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเทนมครึ่งหนึ่งและฉีกแป้ง... 19.10.2020 Recipe
พันนาคอตตาซอสราสป์เบอร์รี 1. แช่เจลลาตินในอ่างน้ำเย็น (น้ำใส่น้ำแข็ง) ประมาณ 5-10 นาทีจนนุ่มและอิ่มตัว เตรียมไว้ 2. ใส่วิปปิ้งครีม นมสดชนิดจืด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง พอส่วนผสมร้อน ใส่เจลลาตินที่นุ่มแล้วลงไป... 14.07.2020 Recipe
คัสตาร์ดสองสีกับหมั่นโถว 1. ใส่นมสดรสจืด น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น ไข่แดงไข่ไก่ แป้งข้าวโพดและเนยละลายลงในเครื่องปั่นร้อน-เย็น กดเลือกโหมดโจ๊กเพื่อสุขภาพ กดปุ่ม start เมื่อครบเวลาเทคัสตาร์ดออกครึ่งหนึ่ง ใส่งาดำคั่วบดลงในคัสตาร์ดส่วนที่เหลือ กดเลือกความเร็วระดับ 5 ตั้งเวลา 1... 24.01.2020 Recipe
บิงซูมะยงชิดพริกเกลือ 1. ทำน้ำแข็งนมโดยผสมนมสดชนิดจืดและนมข้นหวานรวมกันในชามผสม คนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเล็กหรือพิมพ์ทรงสูง แช่ตู้เย็นช่องแข็งนาน 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนเซ็ตตัวเป็นน้ำแข็ง 2. ทำซอสมะยงชิดโดยใส่เนื้อมะยงชิด น้ำ และน้ำตาลทรายรวมกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนมะยงชิดนิ่มลงและซอสข้น ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน... 10.04.2019 Recipe