กระชายน้ำผึ้งมะนาว

กระชายน้ำผึ้งมะนาว 1. ล้างกระชายให้สะอาด ตัดเอาเหง้าออกให้เหลือแต่ส่วนราก ล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดนำส่วนรากของกระชายลงลวกในน้ำนานประมาณ 10 นาที ตักขึ้น พักไว้ 2. ใส่กระชายและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด ตักฟองออกให้หมด (เพราะส่วนฟองจะทำให้น้ำกระชายมีรสขม)... 06.08.2021 Recipe

น้ำลำไยผสมหล่อฮังก้วย 1. ล้างเนื้อลำไยแห้ง ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อ ล้างลูกหล่อฮังก้วย ทุบให้เปลือกแข็ง แตก ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดง พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ... 11.06.2021 Recipe

HONEY LEMON GINGER COUGH DROPS แคนดี้น่ารักปราบอาการไอ ช่วงเปลี่ยนฤดู ฝนตกสลับแดดออก อาจทำให้ร่างกายบางคนปรับตัวไม่ทัน เจ็บคอ ไอค่อกๆ แค่กๆ ขึ้นมาทีนึงก็เริ่มหวั่นกันแล้วใช่มั้ยคะ เวลายาวนานที่เราต้องเผชิญกับไวรัสโควิด 19 ทำให้เราตระหนักใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น และคาดหวังว่าสถานการณ์จะดีขึ้นในเร็ววัน ระหว่างนี้ก็ต้องดูแลตัวเองกันต่อไปค่ะ KRUA.CO แจกสูตรอาหารคาวหวานมาก็เยอะ เลยอยากช่วยให้ทุกคนได้ดูแลตัวเองเบื้องต้นด้วยสมุนไพรโฮมเมด... 27.05.2021 Cooking

น้ำสมุนไพรไทยใครว่าเชย น้ำสมุนไพรในบ้านเราจริงๆ มีมากมาย แต่มีที่นิยมจะมีน้ำกระเจี๊ยบ น้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูม น้ำใบเตย น้ำตะไคร้ น้ำอัญชัน แต่ที่จริงแล้วเราสามารถนำน้ำสมุนไพรต่างๆ มาประยุกต์ให้อร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยการจับเล็กผสมน้อยตามความชอบของแต่ละคน ใครชอบซ่าๆ ก็ใส่โซดาได้ ใครชอบขมหน่อยลองผสมกาแฟดู เราก็จะได้เมนูใหม่ๆ... 16.11.2020 Cooking

10 สูตรน้ำสมุนไพรชื่นใจต้านภัยร้าย เข้าหน้าฝน อากาศเริ่มแปรปรวน สภาพร่างกายของเราก็ชักจะปรวนแปร ตั้งแต่ไอ เจ็บคอ เป็นหวัด เป็นไข้ จะให้กินแต่ยาแก้ไข้แก้หวัดกันตลอดๆ ก็ไม่น่าจะดีกับร่างกายในระยะยาว ว่าแล้วก็หันหาตัวช่วยด้วยภูมิปัญญาพื้นบ้านกันดีกว่า กับเหล่าสมุนไพรที่หาง่าย หาได้ใกล้ตัว เพราะสมุนไพรเหล่านี้ล้วนมีสารต่างๆ ที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา แถมเอาเข้าร่างกายง่ายแสนง่ายเพียงแค่แปรรูปมันเป็นน้ำผสมโน่นนิดนี่หน่อยก็อร่อยจนลืมไปเลยว่าจริงๆ... 30.06.2020 Food Story

ชาฝักเพกา 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง พอเดือดใส่ใบเตย ต้มนานประมาณ 5 นาที พอมีกลิ่นหอม หรือนานกว่านี้ ใส่เมล็ดฝักเพกาแก่ ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 5 นาที (ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลกรวดตามชอบ) ปิดไฟ กรองด้วยกระชอนเอาแต่น้ำชา... 03.06.2020 Recipe

น้ำตะไคร้มะนาว 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่ตะไคร้ ต้มนาน 10 นาที ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น กรองเอาตะไคร้ออก ใส่น้ำเชื่อมและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน 2. เทใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยต้นตะไคร้และมะนาวฝาน เสิร์ฟเย็นๆ 31.05.2020 Recipe

น้ำลูกยอ 1. ล้างลูกยอ หั่นเป็นแว่น ใส่ลงในโถปั่น ใส่น้ำ 1 ถ้วย ปิดฝาปั่นเข้าด้วยกันแล้วกรองเอากากและเมล็ดลูกยอทิ้งใส่น้ำลูกยอปั่นลงในชามแก้ว ใส่น้ำที่เหลือ คนให้เข้ากันทั่ว จากนั้นละลายน้ำผึ้งกับน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ลงชามน้ำลูกยอ ใส่เกลือ คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่น้ำมะนาว คนพอทั่ว... 28.04.2020 Recipe

ชาสะระแหน่ 1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลำง ต้มจนเดือด สักครู่ ปิดไฟ ใส่ยอดสะระแหน่ และผิวเลมอนแช่นานประมำณ 3-5 นาที จนมีกลิ่นหอมใบสะระแหน่เทใส่ป้านชาหรือเหยือกน้ำ 2. รินชาสะระแหน่ใส่แก้ว เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นเสี้ยว 17.04.2020 Recipe

อัญชันตะไคร้ 1. เตรียมน้ำดอกอัญชันโดยขยี้ดอกอัญชันกับน้ำอุ่นจนกลีบดอกเป็นสีขาวกรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง รอจนเดือดใส่ตะไคร้ซอย เคี่ยวประมาณ 2 นาที พอมกลิ่นหอมของตะไคร้ กรองเอาตะไคร้ออกนำกลับไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำมะนาว เกลือ... 17.04.2020 Recipe

ลูกสำรอง น้ำวุ้นจากผลไม้ป่า ได้แต่ดื่มน้ำลูกสำรองซึ่งเป็นวุ้นอยู่ในน้ำหวานแต่พอดี ดื่มแล้วเย็น อร่อย ชื่นใจ ไม่เคยเห็นเม็ดลูกสำรองมาก่อน พอเห็นผลแห้งของลูกสำรอง ทำให้นึกขึ้นมาได้ว่า เมื่อปี พ.ศ.2544 ช่วงต้นๆ ปี เดินทางไปโฮจิมินห์ซิตี้ ประเทศเวียดนาม ไปเดินชมตลาดขายเครื่องเทศสมุนไพรที่ใหญ่มากของที่นั่น เวียดนามได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแหล่งเครื่องเทศคุณภาพดีแห่งหนึ่งของโลก... 20.03.2020 Cooking

เครื่องดื่มจากเสาวรส หวานอมเปรี้ยวเย็นชื่นใจ เสาวรสหรือบางคนเรียกว่ากะทกรกฝรั่ง หรือบางคนก็อาจจะเรียกชื่อภาษาอังกฤษว่าแพสชั่นฟรุต (Passion fruit) เป็นไม้เถา ใบเป็นใบเดี่ยว มีขอบหยัก ส่วนลูกเสาวรสนั้นมีลักษณะเป็นรูปไข่ ผลอาจมีสีม่วง สีเหลือง สีส้มอมน้ำตาล แล้วแต่สายพันธุ์ ด้านในผลประกอบด้วยเนื้อและเมล็ดจำนวนมาก ซึ่งเมล็ดเสาวรสกินได้นะคะ เพียงแต่ควรจะนำเมล็ดไปปั่นละเอียดหรือนำไปตำให้แหลกพอประมาณ เพื่อช่วยให้ลำไส้ย่อยเมล็ดเสาวรสได้สะดวกขึ้น... 24.10.2019 Cooking

จับเลี้ยงกรานิต้า รวมมิตรเกล็ดน้ำแข็งหวานเย็นดับร้อนเมืองสยาม แต่เดิมผู้เขียนตั้งใจจะเผยแพร่เมนูนี้ช่วงประมาณเดือนเมษายน แต่ด้วยสภาวะอากาศช่วงนี้ที่กรมอุตุพยากรณ์ว่าจะหนาว แต่กลางวันแดดร้อนจับใจ จึงอยากชวนท่านผู้อ่านมาหาของหวานดับร้อน โดยรวบรวมเครื่องหวานเย็นคู่เมืองไทยมานำเสนอใหม่ให้ชื่นใจกันค่ะ เรื่องไม่ยากตามเคย มีขั้นตอนการเตรียมนิดหน่อย บัดนี้เริ่ม!!! ส่วนประกอบ 1. น้ำจับเลี้ยงปรุงสำเร็จ จำนวนตามต้องการ อุดหนุนมากหลายถุงคนขายก็มีรายได้ดี ซื้อมาส่วนหนึ่งแบ่งเตรียมทำกรานิต้า อีกส่วนแจกจ่ายคนรอบข้าง... 14.01.2019 Cooking

‘ลั่นบึง’ เครื่องดื่มเย็นจากสายบัว หอมอร่อยแสนชื่นใจ สายบัว แม่เอ๊ยยยยยย บัวกรอบฉ่ำ หอมน้ำ แม่เอ๊ยยยย ใครหนอช่างว่า ‘สายบัวแต่งตัวเก้อ’ แต่ขนมหวานจากสายบัวอร่อยชื่นใจ ไม่เก้อนาจา… ‘บัว’ พืชมงคล คู่ไทยเมืองพุทธ แม้ ‘สายบัว’ ที่เรารับประทานกัน... 11.06.2018 Cooking

ชามะยม 1. ใส่เนื้อมะยม ใบเตย และดอกเก๊กฮวยลงในหม้อน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนกึ่งไฟกลางพอเดือด นานประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ ยกลง กรองกากออก 2. รินใส่แก้ว เสริ์ฟร้อน ๆ... 08.03.2018 Recipe

น้ำมะตูม 1. ปิ้งมะตูมพอมีกลิ่นหอม ใส่จาน พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่มะตูมที่ปิ้งลงต้มนานประมาณ 5-8 นาที จนมีกลิ่นหอมมะตูมและสีน้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 3.... 08.03.2018 Recipe

ชามะละกอ 1. ล้างมะละกอทั้งผล ป อกเปลือกล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้น จะได้ปริมาณ 5 ถ้วย หรือ 500 กรัม ใส่ชาม พักไว้ 2. ใส่น้ำและมะละกอลงในหม้อ... 08.03.2018 Recipe

น้ำเก๊กฮวย 1. ล้างดอกและฝักเก๊กฮวย ใส่ลงต้มในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง ต้มนานประมาณ 2-3 นาที จนมีสีเหลืองสวย ใส่น้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยดอกเก๊กฮวยต้ม... 08.03.2018 Recipe

ชาดอกอัญชัน 1. ฉีกขั้วดอกอัญชันแต่ละดอกออก เด็ดเฉพาะกลีบ ล้างกลีบ ห่อด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่ห่อผ้าอัญชัน ต้มนานประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ แช่ต่ออีกนานประมาณ 3... 08.03.2018 Recipe

น้ำกระเจี๊ยบ 1. ล้างดอกกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวยและกลีบเลี้ยงเปื่อย ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มต่อสักครู่พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 2.... 08.03.2018 Recipe