Found 10 results for Tag : ผักกาดดอง
ข้าวม้วนไต้หวัน 1. ทำข้าวเหนียวสำหรับห่อ โดยซาวข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาด 2 รอบ รินน้ำออกจนหมด ใส่น้ำ นำไปหุงในหม้อหุงข้าว พอครบเวลา ใช้ไม้พายเคล้าข้าวเหนียวเบาๆให้กระจายออกจากกัน ปิดฝา รอให้ระอุต่อประมาณ 5 นาทีจนข้าวเหนียวสุกทั่วกันดี ใส่เนย... 26.06.2023 Recipe
ข้าวผัดผักกาดดอง 1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึกน้ำมันอุ่น ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมู ผัดจนสุก ต่อยไข่ใส่ ยีให้กระจายทั่ว ผัดพอสุก ใส่ผักกาดดอง ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงผัดเร็วๆจนทั่ว... 23.07.2021 Recipe
ปลากะพงต้มผักกาดดอง เปรี้ยวแซ่บถึงใจ By เชฟน่าน | Ciy – Cook it yourself CIY วันนี้ เชฟน่านจะมาทำเมนูแซ่บๆ ‘ปลากะพงต้มผักกาดดองเสฉวน’ ที่เคยไปชิมที่ร้านดังมา แล้วติดใจจนอยากจะทำกินเอง สนองความอยากส่วนตัว น้ำซุปจากผักกาดดองรสชาติเปรี้ยวแซ่บ ได้รสเผ็ดร้อนจากพริกฮวาเจียว ราดลงบนเนื้อปลากะพงที่ทั้งสด นุ่มแบบละลายในปาก ขอบอกว่ากินแล้วจะส่วง (สดชื่น) สุดๆ ไปเลย... 13.01.2021 Video
ปลากะพงต้มผักกาดดองเสฉวน 1. เตรียมเนื้อปลาโดยแล่เอาเนื้อปลาออกเป็นชิ้นฟิเลย์ทั้งสองด้าน ส่วนก้างกับหัวสับให้เป็นชิ้นเล็กล้างเอาเลือดที่ติดอยู่ที่กระดูกออกให้หมด เคล้าก้างปลากับน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับกลิ่นคาวของปลาเวลานำไปต้ม พักไว้ 2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่เนื้อปลาลงในอ่างผสมใส่ไข่ขาว เกลือสมุทร แป้งข้าวโพด เคล้าเนื้อปลากับส่วนผสมให้เข้ากัน นวดให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อปลาจนทั่ว... 11.01.2021 Recipe
ต้มผักกาดดองกระดูกหมู 1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูลงทอดให้สีเหลืองสวย ใส่กระเทียมจีนและพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน ลดไฟลง ใส่น้ำ คนอร์ และเกลือสมุทร คนพอเข้ากัน ต้มนาน 30 นาทีระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออกจนหมด... 09.05.2020 Recipe
Cook สู้ Covid-19 | ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อน ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง​ เมนูทางรอดในช่วงกัก​ตัว เชฟน่านบอกเลยว่า​ มันช่างง่าย​ อร่อย​ วัตถุดิบน้อย​ อุปกรณ์นิด​ กินกันได้ทั้งครอบครัว​   ต้มผักกาดดองกระดูกหมู สำหรับ 1-2 คน น้ำมันพืช 2... 09.04.2020 Video
ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัดใส่ผักกาดดองกระป๋องและผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ ลงลวกนานประมาณ 2 นาที เพื่อให้ผักกาดดองคลายรสเปรี้ยว ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชิ้นหนาพอคำ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ... 04.10.2019 Recipe
ข้าวขาหมูพลับพลาไชย 1. ทำน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกหรือบดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ คนพอทั่ว 2. เตรียมหม้อต้มขาหมู วางตะแกรงอะลูมิเนียมรองก้นหม้อ ใส่น้ำ เปิดไฟแรง พอน้ำเดือด ใส่ขาหมูขาหน้าและขาหลัง คากิ คาจัก หางหมู... 08.03.2018 Recipe
ขาหมูต้มผักกาดดอง 1. ทำน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกหรือบดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ คนพอทั่ว 2. ล้างขาหมู ผ่ากรีดขาหมูตามยาว เลาะเอากระดูกขาหมูออก หั่นเนื้อขาหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ½ นิ้ว ใส่อ่างผสม พักไว้... 08.03.2018 Recipe
หัวปลาจีนนึ่งทรงเครื่อง 1. ขอดเกล็ดหัวปลา ผ่าแบ่งครึ่ง ล้างด้วยน้ำเกลือหรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาว ใส่ตะแกรงพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ 2. หมักเนื้อวัวกับซีอิ๊วขาวในอ่างผสมนานประมาณ 15-20 นาที ใส่แฮม เห็ดหูหนู หน่อไม้ เห็ดหอม และวุ้นเส้น... 08.03.2018 Recipe