ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง เมนูทางรอดในช่วงกักตัว เชฟน่านบอกเลยว่า มันช่างง่าย อร่อย วัตถุดิบน้อย อุปกรณ์นิด กินกันได้ทั้งครอบครัว
ต้มผักกาดดองกระดูกหมู สำหรับ 1-2 คน
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระดูกหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
กระเทียมจีนบุบ 2 กลีบ
พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
น้ำ 2 ½ ถ้วย
ซุปก้อน ½ ก้อน
เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
ผักกาดดองกระป๋อง (น้ำหนัก 230 กรัม) 1 กระป๋อง
น้ำผักกาดดองจากกระป๋อง 4-5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูลงทอดให้สีเหลืองสวย ใส่กระเทียมจีนและพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน ลดไฟลง ใส่น้ำ ซุปก้อน และเกลือสมุทร คนพอเข้ากัน ต้มนาน 30 นาทีระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออกจนหมด ต้มจนกระดูกหมูเริ่มนุ่ม หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นพอคำใส่ลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที ใส่น้ำผักกาดดอง คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ
#Covid19 #Covid #โควิด19 #โควิด #ฝ่าวิกฤตโควิด19 #โควิด19เราต้องรอด #กักตัว #ทำกินเองที่บ้าน #ครัวสู้โควิด #เราจะผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน #kruadotco
…..
ติดตามพวกเราช่องทางอื่นได้ที่
Website : https://krua.co
Twitter : https://twitter.com/KRUAdotCO
Youtube : https://www.youtube.com/kruadotco
Instagram : https://www.instagram.com/krua.co
Facebook : https://www.facebook.com/kruadotco
