Found 78 results for Tag : ร้านอร่อยกรุงเทพ
เปิดประสบการณ์ Chef’s Table อาหารไทยชาววังที่พระยาพาลาซโซ พาทุกคนนั่งเรือข้ามฝั่งเจ้าพระยา มาลิ้มรสพร้อมเรื่องราววันวานที่ร้อยเรียงผ่าน Chef’s Table อาหารไทยสำรับชาววัง ที่ Praya Palazzo เพียงก้าวเท้าเข้าประตูเบื้องหน้าอาคารโอ่อ่าสีเหลืองตั้งตระหง่าน ตัวอาคารโอบล้อมด้วยแมกไม้ใหญ่ร่มรื่นสบายตา และให้ความเงียบสงบเป็นส่วนตัว พระยาพาลาซโซ อาคารสถาปัตยกรรมสไตล์ Andrea Palladio... 31.05.2020 Food Story
ตามลายแทงเพื่อนบ้าน ลุย 10 ร้านย่านประตูผี ‘ประตูผี’ ย่านโบราณชื่อชวนขนลุกนี้ มีที่มาจากการเป็นประตูเมืองที่ตั้งอยู่บริเวณทิศตะวันออก หากเทียบกับปัจจุบันก็คือแถบใกล้เคียงกับแยกสำราญราษฎร์ ซึ่งแต่เดิมเชื่อกันว่า หากมีผู้คนในเมืองเสียชีวิต จะต้องขนศพออกไปผ่านประตูนี้ เพื่อประกอบพิธีกรรมหลังความตายในพื้นที่นอกกำแพงเมือง ยิ่งในช่วงที่เกิดโรคระบาดหนักที่มีคนตายต่อเนื่องนับหมื่นคน จำนวนศพที่ถูกลำเลียงออกเมืองผ่านประตูผีแห่งนี้ ก็ยิ่งมีจำนวนเพิ่มขึ้นจนจัดการกันไม่ทัน เกิดเป็นภาพสยดสยองที่ติดมากับชื่อย่านประตูผีอย่างต่อเนื่องยาวนาน จนกระทั่งเมื่อมีการสร้างถนนตัดผ่านบริเวณซึ่งเคยเป็นประตูผี ทำให้ประตูและกำแพงเมืองถูกรื้อถอนออกไป และมีการเปลี่ยนชื่อใหม่เป็นชื่อ... 24.02.2020 Food Story
ของดีที่ 4 ร้านญี่ปุ่นสุดลึกลับย่านสุขุมวิท ร้านอาหารญี่ปุ่นกับสุขุมวิทคือของคู่กัน เยอะซะจนตาลายและเดินหลงเข้าไปแล้วก็อดคิดไม่ได้ว่านี่เราอยู่โตเกียวหรือกรุงเทพฯ และแน่นอนว่านอกจากร้านดังๆ ฮิตๆ ที่คนรู้จักกันดีอยู่แล้ว ยังมีอีกหลายร้านที่แอบซ่อนตัวอยู่ในซอกหลืบของสุขุมวิท อาจจะหายากไปนิด หรือต้องเข้าซอยเล็กซอยน้อยไปหน่อย แต่เราคัดสรรมาแล้วว่า 4 ร้านนี้ควรค่าแก่การแวะไปลิ้มลอง เพราะเขามีดีคุ้มกับการดั้นด้นซอกแซกไปจริงๆ นะเออ Soba Juban... 29.01.2020 Food Story
Villa Market Langsuan ที่เดียวครบ จบทุกโจทย์คนทำอาหาร ตามประสาคนครัว เดือนสุดท้ายของปีเวียนมาทีไร ที่เคยวุ่นอยู่แล้ว ยิ่งวุ่นคูณสองคูณสามไปอีก เพราะทั้งมื้ออาหารของครอบครัว ทั้งมื้อฉลองกับเพื่อน ทั้งปาร์ตี้ เข้าคิวรอกันเลยทีเดียว ขณะกำลังนั่งคิดว่าจะทำอะไรดี และจะไปชอปสรรพสิ่งเพื่อทำอาหารในเดือนแห่งการเฉลิมฉลองนี้ที่ไหนดีนะ เอาแบบไปที่เดียวจบครบหมดทุกสิ่ง ก็ได้ยินข่าวว่า Villa Market เปิดสาขาใหม่ที่หลังสวน... 13.12.2019 Food Story
ร้านหมูปิ้งที่มีความสุขที่สุดในโลก เป็นเรื่องยากที่หนุ่มสาวจะไม่ถามหาเหตุผลจากชีวิตที่ดำเนินไปในแต่ละวัน อาจเป็นเพราะช่วงวัย จังหวะชีวิต หรือสิ่งแวดล้อมรอบข้างที่บีบบังคับให้เราต้องทวงถามว่า เช้าวันนี้อะไรทำให้เราต้องลุกออกจากที่นอน? ทุกเช้าของทุกคนเป็นแบบนั้น เช้าของแต่ละวัน บนรถเมล์ ในแถวต่อคิวขึ้นวินฯ หน้าปากซอย บนมอเตอร์ไซค์ที่ติดไฟแดงเป็นครั้งที่สี่ของเช้านี้ และอาจจะติดไปอีกหลายครั้งกว่าจะถึงออฟฟิศ กรุงเทพฯ ไม่มีพื้นที่ส่วนตัวมากพอที่เราจะใช้ชีวิตได้โดยไม่สังเกตความเป็นไปของผู้อื่น ในฐานะมนุษย์กรุงเทพฯ... 28.11.2019 Food Story
อาหารว่างไทย ‘บ้านสกุลทอง’ ในความละเมียดของแตน-ขนิษฐา อาหารมื้อหลักนั้นจำเป็น แต่อาหารว่างหรืออาหารกินเล่นอร่อยๆ ก็ชุบชูจิตใจในวันที่เหี่ยวเฉาและช่วงเวลาที่ท้องร้องเบาๆ ได้ดีไม่แพ้กัน และถ้าถามว่าอาหารว่างของคุณคืออะไร? เราต่างมีลิสต์คำตอบเป็นเมนูอร่อยๆ ของตัวเองอยู่ในใจ อาจเป็นได้ทั้งขนมข้างออฟฟิศ เบเกอรี ไอติม สารพัดของกินเล่นจากร้านสะดวกซื้อ ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจหากคำตอบที่ได้จะไม่มีรายชื่ออาหารว่างไทยๆ อย่างช่อม่วง สาคูไส้หมู ขนมจีบไทย... 20.11.2019 Food Story
ดื่มชากับธี-ธีรชัย @Peace หลังสวน Peace Oriental Teahouse คือร้านน้ำชาลักซ์ชัวรี่ของคุณธี–ธีรชัย ลิมป์ไพฑูรย์ ผู้หลงใหลการดื่มชาและวิถีตะวันออก สาขาแรกเปิดตัวที่เอกมัยเมื่อหลายปีก่อน อีก 2- 3 สาขาทยอยเปิดตามมา และล่าสุดหน้าฟีดของเราก็เต็มไปด้วยภาพลิ้นชักไม้สีน้ำตาลหลังเคาน์เตอร์ชาที่ใครๆ ก็พร้อมใจกันไปเช็คอิน เพราะไม่เพียงที่นี่คือสาขาใหม่ล่าสุดของ Peace... 07.11.2019 Food Story
‘น้ำพริกนิตยา’ 50 ปีตำนานพริกแกงแห่งบางลำพู แฮรี่ พอตเตอร์ขาดไม้กายสิทธิ์ไม่ได้ฉันใด แกงไทยก็ขาดพริกแกงไม่ได้ฉันนั้น แต่ด้วยวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป จะให้ทุกคนลุกขึ้นมาคว้าครกโขลกพริกแกงโป๊กๆๆๆๆ กันทุกมื้อที่อยากลงมือปรุงแกงถ้วยเด็ดก็เห็นทีจะไม่ไหว อีกทั้งศาสตร์และสูตรในการเพิ่ม-ลดอัตราส่วนต่างๆ ของวัตถุดิบในพริกแกงก็ถือเป็นเรื่องซับซ้อนละเอียดอ่อน แม้ไม่ถึงขั้นใส่โน่นมากไปนิด ใส่นี่น้อยไปหน่อยแล้วจะกินไม่ได้จนต้องเทแกงทิ้งทั้งถ้วย แต่แน่นอนว่ามันมีผลกับทั้งเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นที่ก็นะ… จะแกงกินเอง (หรือให้คนที่คุณรัก)... 25.09.2019 Food Story
กินกาแฟแกล้มขนมชม MUJI Coffee Corner ที่แรกในไทย ฮอตฮิตที่สุดนาทีนี้ไม่มีอะไรเกินแหล่งชิม ช้อป ชิลล์แห่งใหม่ล่าสุดใจกลางพระนครในชื่อสามย่านมิตรทาวน์ ที่เพิ่งแกรนด์โอเพนนิ่งกันไปเมื่อศุกร์ที่ 20 ก.ย.นี้เอง และในความเก๋ไก๋ทั้งหลายทั้งปวงนั้น โดดเด่นที่สุดนอกจากอุโมงค์ทางเชื่อม MRT สถานีสามย่าน ที่ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามชวนให้หยุดถ่ายรูปโพสต์ไอจีกันทุก 2 เมตร อีกสิ่งที่ทุกคนต้องไปก็คือร้าน MUJI... 24.09.2019 Food Story
‘สัพแหยก’ อาหารเก๋แห่งกุฎีจีน อร่อยจนต้องทำเอง! ใครเคยดูละครเรื่องบุพเพสันนิวาสหรือผ่านการเรียนวิชาประวัติศาสตร์มาก็คงจะพอคุ้นเคยกับ ‘ชาวโปรตุเกส’ ชาวตะวันตกชาติแรกที่เข้ามาทำการค้าขายและเจริญสัมพันธไมตรีกับสยามประเทศ อีกทั้งยังได้เข้าร่วมรบในกองทัพของสยามจนได้รับพระราชทานที่ดินเพื่อให้เป็นที่อยู่อาศัยพร้อมทั้งยังให้สร้างโบสถ์ไว้เป็นศูนย์รวมจิตใจอีกด้วย ซึ่งที่ดินตรงนี้ไม่เพียงมีแค่ชาวโปรตุเกสยังมีชนชาติอื่นๆ ทั้งไทย จีน ญวนร่วมอาศัยอยู่ด้วย เกิดการผสมผสานประเพณี วิถีชีวิต วัฒนธรรมจนกลายมาเป็น ‘ชุมชนกุฎีจีน’ ปัจจุบัน ชุมชนชาวคริสต์อันแสนเก่าแก่ของกรุงรัตนโกสินทร์ ที่ตั้งอยู่ริมฝั่งตะวันตกของแม่น้ำเจ้าพระยามายาวนานกว่า... 09.08.2019 Food Story
Freddie RiceCurry แปลงอาหารเป็นมีม… แปลงมีมเป็นร้านอาหาร หลังจากเราชิม ‘ข้าวแกงกะหรี่’ เมนูต่างๆ ของร้าน Freddie RiceCurry ก็พบว่าความเผ็ดร้อนเหล่านั้นได้ทำปฏิกิริยาบางอย่างกับร่างกาย คล้ายเป็นการท้าทายให้นำไปสู่การทดลองจานต่อไปอย่างไม่หยุดหย่อน นี่กระมังที่เป็นลายเซ็นเฉพาะของร้านซึ่งไม่จำกัดเฉพาะแค่รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นความโจนทะยานน่าค้นหา อันสะท้อนมาตั้งแต่ชื่อร้าน เมนู จนกระทั่งแฟนเพจ ที่เหมือนจะได้รับจิตวิญญาณมาจาก เฟร็ดดี้... 24.07.2019 Food Story
SāN ไทย – จีน – ฝรั่ง อร่อยล้ำสามวัฒนธรรมในคำเดียว อาหารไทย อาหารจีน หรืออาหารฝรั่ง? กับบางคนและบางมื้อก็ตัดสินใจเลือกยากเหลือเกิน โดยเฉพาะในย่านอภิมหาโภชนาบาร์และเรสเตอรองต์อย่างย่านสุขุมวิทที่ยิ่งทำให้เลือกยากขึ้นไปอีกสามเท่าตัว หากยังคิดไม่ตก ขอให้ลองเลี้ยวรถเข้ามาที่สุขุมวิท 51 แล้วเลี้ยวซ้ายที่ท้ายซอย ก็จะเจอกับร้าน SāN (ซาน) ร้านอาหารที่ผสมกลิ่นอายของบาร์และคาเฟ่ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เมื่อได้อ่านเมนูของ SāN... 19.07.2019 Food Story
Teraoka Gyoza เมื่อเกี๊ยวซ่ากลายเป็นอะไรก็ได้! มีต้นกำเนิดที่จีน แต่เป็นที่นิยมในญี่ปุ่น จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ‘เกี๊ยวซ่า’ เมนูที่ในอดีตเคยถูกจับพ่วงเป็นออปชั่นให้กับราเมน แต่ด้วยความกินอร่อย ครบรสชาติและสารอาหาร เกี๊ยวซ่าค่อยๆ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น จนยืนหยัดอยู่ได้ด้วยตัวเองแบบไม่ต้องพ่วงกับใคร กลายเป็นอีกหนึ่งสตรีตฟู้ดยอดนิยมจากแดนอาทิตย์อุทัยที่ไม่ว่าใครก็ต้องเคยลิ้มรส เมื่อเดินทางจากจีนไปแจ้งเกิดที่ญี่ปุ่นแล้ว เกี๊ยวซ่ายังเดินทางต่อไปเรื่อยๆ อีกหลายประเทศ ผสมรวมกับวัฒนธรรมอื่นๆ... 09.07.2019 Food Story
กินความทรงจำ ย่านโรงหนังเก่า โรงหนังสแตนด์อโลนในอดีต เป็นสถานที่ซึ่งรวบรวมผู้คนเอาไว้มากหน้าหลายตา ทำให้เกิดร้านอาหารขึ้นตามกันเพื่อรองรับผู้คนยามหิวโหยก่อนและหลังดูหนัง เกิดเป็นระบบนิเวศที่เกื้อกูลกันของทั้งโรงหนังและร้านอาหาร แต่สัจธรรมคือโรงหนังเหล่านั้นต่างล้มตายไปตามยุคสมัยที่การดูหนังย้ายเข้าไปในระบบมัลติเพล็กซ์ ทว่าร้านอาหารที่เกิดขึ้นรอบๆ โรงหนังหลายร้าน กลับอยู่ยงคงกระพันท้าทายวิวัฒนาการด้านรสชาติที่เปลี่ยนไปตามเทคโนโลยีอาหาร อาทิ ราดหน้าเอมไพร์อันโด่งดัง ก็มีจุดกำเนิดอยู่ที่หน้าโรงหนังเอมไพร์ ปากคลองตลาด หรือลอดช่องสิงคโปร์ ก็เป็นตำนานหน้าสำคัญที่อยู่คู่กับโรงหนังสิงคโปร์ ที่ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นโรงหนังเฉลิมบุรี... 03.07.2019 Food Story
ออน ล๊อก หยุ่น 80 ปี เบรกฟาสต์ในตำนานแห่งฝั่งพระนคร อดีตของย่านวังบูรพาคือความรุ่งเรืองและแหล่งรวมพลของ ‘โก๋หลังวัง’ กลุ่มวัยรุ่นแห่งยุคซิกซ์ตี้ (1960s)เพราะวังบูรพานี้เอง คือศูนย์การค้าแห่งแรกของไทยที่ทั้งทันสมัยที่สุดและยิ่งใหญ่คึกคักที่สุดในยุคนั้น หากวัยรุ่นยุคนี้มีย่านสยาม วัยรุ่นยุคเก้าศูนย์มีเซ็นเตอร์พอยต์ วัยรุ่นยุคหกศูนย์ก็มีย่านวังบูรพานี่แหละที่เป็นศูนย์กลางหลังจากนั้นจึงมีร้านรวงต่างๆ ตามมาอีกมากมาย รวมถึง ‘ออน ล๊อก หยุ่น’ ร้านเบรกฟาสต์ขวัญใจโก๋หลังวังขนาดที่เล่าลือกันว่า ‘แดง... 02.07.2019 Food Story
‘Must Meat’ สนามเด็กเล่นของเนื้อวัวสัญชาติไทย หลายคนอาจจะมีร้านเนื้อหมู เนื้อไก่ในดวงใจ แต่สายเนื้ออย่างเรานั้นขอติดดาวให้ร้าน Must Meat เป็นร้านเนื้อล่าสุดที่ทุกคนต้องห้ามพลาด เพราะร้านนี้ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารหรือบุชเชอร์ขายเนื้อทั่วไป แต่ยังเป็น ‘สนามเด็กเล่น’ ของเนื้อวัว อะ อยากรู้ใช่ไหมว่าสนามเด็กเล่นของเนื้อวัวคืออะไร? ก็คือการนำเนื้อวัวคุณภาพดีมาสร้างสรรค์เป็นเมนูแต่ละจาน เพื่อมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ให้คนกิน... 28.06.2019 Food Story
Sweet Chef รายการแข่งทำขนมที่กินได้จริง พลังของรายการแข่งทำอาหารคือการได้เห็นเมนูซึ่งผ่านวิธีคิดมาอย่างดีและพิถีพิถันในการนำเสนอของผู้เข้าแข่งขัน หวังชนะใจกรรมการเพื่อผ่านเข้ารอบต่อไป แต่ปัญหาคือเมนูเหล่านั้นปรากฏเพียงครั้งเดียวในเกมและเราในฐานะคนดูก็ไม่รู้ว่าจะตามไปกินที่ไหนต่อ นี่จึงเป็นช่องทางให้รายการแข่งทำขนม Sweet Chef Thailand ต่อยอดสู่ธุรกิจในโลกคู่ขนาน ด้วยการเปิดร้านขนมขึ้นเพื่อขายเมนูในรายการให้เราตามไปพิสูจน์ได้จริง สุภาสนา สิริแสงทักษิณ (เสื้อขาว) ผู้จัดการร้าน Sweet Chef... 26.06.2019 Food Story
“กินอะไรที่โลคอล ดีที่สุด” เรียบง่ายแต่จริงจังกับเชฟต้น-ธิติฏฐ์และร้าน ‘บ้าน’ ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างถึง ‘บ้าน’ ร้านอาหารเล็กๆ แต่ใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่การตกแต่งสถานที่ให้มีความชิค เท่ แต่ยังคงบรรยากาศสบายๆ รีแลกซ์ ไปจนถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่เป็นมิตรกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมมานาน แล้วก็ถึงเวลาได้มาเยือนเสียที คุณตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร GM ของร้านส่งยิ้มต้อนรับเรา (ที่ไปก่อนเวลานัดตั้งครึ่งชั่วโมง)... 27.05.2019 Food Story
‘เจ๊ไฝ’ ตัวแทนอาหารข้างทางไทยใน Street Food … จริงดิ? ในสายตาชาวโลก ‘ร้านเจ๊ไฝ’ กลายเป็นภาพแทนของอาหารริมทางบางกอกโดยสมบูรณ์ไปแล้ว แม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะไม่ต่างอะไรจากร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่เมนูอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘ราคา’ นั้นออกจะเทียบเคียงกับร้านหรูในโรงแรมห้าดาวเสียมากกว่า ไม่ได้กินง่ายขายคล่องในระนาบเดียวกับร้านข้างทางส่วนใหญ่ในกรุงเทพฯ แถมใครๆ ก็ว่าราคาสมเหตุสมผลดี เมื่อเทียบกับวัตถุดิบและรสมือแม่ไฝผู้มีทักษะการปรุงด้วยเตาถ่านระดับเซียน ซึ่งจะด้วยความอินดี้หรือความเชื่อมั่นอะไรสักอย่างที่ทำให้แม่ไม่ยอมลดทั้งราคาและคุณภาพ จนร้านได้ปรากฏในสื่อไทยสื่อนอกมายาวนาน ตามด้วยดาวมิชลิน 1... 03.05.2019 Food Story
1 วันสุดร้อนกับ 10 ของเย็นย่านสยามฯ ก่อนจะเป็นบ้าเพราะอากาศร้อน ขอดับอุณหภูมิในร่างกายด้วยการเดินสายกินของหวานเย็นย่านสยามฯ ตั้งมิสชั่นไว้ว่าหนึ่งวันนี้เราจะต้องกินให้ได้ 10 อย่าง 10 ร้านเพื่อประชดอุณหภูมิ 40 องศาและแดดจ้าระดับทอดไข่ได้ หลักการก็ไม่มีอะไรมาก เดินไปเจออะไรถูกชะตา อยากกินก็กิน ส่วนจะปังหรือจะพัง ก็จะนำมาบอกต่อกันอย่างตรงๆ ไม่มีกั๊ก... 30.04.2019 Food Story