Found 27 results for Tag : สมุนไพร
ชาที่ทำให้ตัวหอมตั้งแต่หัวยันหลี มีจริงนะ! โบราณว่ากายาหญิงใดหอมดั่งดอกไม้… เปรียบเสมือนนางฟ้านางสวรรค์ลงมาจุติ เรื่องราวแบบนี้เกิดขึ้นจริงครับ เขาว่ากันว่าสมัยก่อนหญิงสาวชาววังนั้นกลิ่นกายหอมตั้งแต่ปลายผมจนถึงปลายหลีเลยละ (มันเกินไปไหมเนี่ย) ฟังแล้วดูเป็นเรื่องที่พิลึกพิลั่นพอควร แต่ก็เอาเถอะ แล้วเขามีวิธีการอย่างไรล่ะถึงจะทำให้หอมได้อย่างว่า… เชื่อว่าบางคนคงตาเป็นประกายแล้ว วันนี้ผมได้เดินทางมายังร้านอาหารย่านสาทร เหตุเพราะผมรู้ว่าที่นี่มีชาสมุนไพรสูตรลับ เมื่อดื่มแล้วจะทำให้ตัวเราหอมเหมือน ‘ดอกไม้’ โดยเชฟปิ๊ก คณิน... 06.09.2022 Food Story
รีวิวหม้อทอดไร้น้ำมันระบบดิจิตอลไซส์ XL อบไก่ได้ทั้งตัว!! | ของดีติดครัว MUST HAVE!!! หม้อทอดไร้น้ำมันมาแรงแบบไม่มีตกเลย กุ๊กเกดจึงมารีวิวหม้อทอดไร้น้ำมันระบบดิจิตอลสุดล้ำ ไซส์ XL หม้อใหญ่อบไก่ได้ทั้งตัว กุ๊กเกดจะทดสอบความล้ำของเจ้าเครื่องนี้ด้วยเมนูไก่อบสมุนไพรเนื้อชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกระชาย แถมช่วยเพิ่มภูมิต้านโควิด ด้วยความที่เครื่องเป็นระบบดิจิตอล หมดห่วงว่าจะลืมเวลาจนอาหารไหม้ไปเลย แถมระบบทัชสกรีนเขานี่แตะปุ๊บติดปั๊บ แตะปั๊บติดปุ๊บ ใครที่อยากอัพเครื่องใหม่ หรือหาหม้อทอดไร้น้ำมันที่คุ้มค่าสักเครื่อง ต้องปักหมุดช้อปวันที่... 13.11.2021 Video
9 รสยา สรรพคุณล้ำค่าในตำรายาไทย คำว่า ‘กินอาหารให้เป็นยา ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร’ กลายเป็นคำพูดที่ใครๆ ต่างก็หยิบยกขึ้นมาเมื่อต้องพูดถึงเรื่องพฤติกรรมการบริโภคและแวดวงอาหารสุขภาพ โดยเฉพาะในช่วงราว 10 ปีให้หลังที่การดูแลสุขภาพแบบทางเลือกกลายเป็นอีกหนึ่งคำตอบเรื่องการแพทย์และการรักษา สังคมจึงกลับมาสนใจเรื่องยาสมุนไพรไทยมากขึ้นกว่าที่เคย ยาสมุนไพรไทยแม้ไม่ได้มีวิทยาศาสตร์รองรับเรื่องการรักษาโรคร้ายแรง แต่สำหรับอาการทางกายเล็กๆ น้อยๆ แล้วละก็รับรองว่าศาสตร์แพทย์แผนไทยเป็นทางเลือกที่พึ่งพาได้เสมอ ไม่เพียงแต่ว่าปลอดภัยและสบายใจมากกว่ายาเคมี ยาปฏิชีวนะเท่านั้น... 18.09.2020 Food Story
‘สามเกลอ’ กลิ่นหอมจากเครื่องปรุงธรรมชาติ หัวใจของอาหารไทย สำหรับคนที่ทำอาหารไทยอาจเจอคำว่า ‘สามเกลอ’ อยู่บ่อยครั้ง และแรกพบอาจเกิดคำถามว่าสามเกลอคืออะไร ช่วยทำให้อาหารอร่อยขึ้นอย่างไร? สามเกลอ คือการรวมตัวกันของรากผักชี กระเทียม และพริกไทยนำมาโขลกรวมกัน ไว้ใช้ผัดปรุงกับเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาว ถือเป็นภูมิปัญญาของคนไทยสมัยก่อนที่คิดเอาเครื่องชูรสจากธรรมชาติมาปรุงแต่งอาหารให้อร่อย จุดเด่นของสามเกลออยู่ที่กลิ่นหอม เนื่องจากรากผักชีและกระเทียมมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ เมื่อตำหรือโขลกจะทำให้น้ำมันหอมระเหยออกมา ช่วยดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์... 08.11.2019 Cooking
หลากประโยชน์สมุนไพรในอาหารเอเชีย นึกถึงสมุนไพร ผู้เขียนจะนึกถึงผักต่างๆ ที่มีกลิ่นหอมฉุนหรือรสชาติที่รุนแรงกว่าผักอื่นๆ เป็นผักที่คุณยายเก็บจากสวนหลังบ้านเอามาโขลกรวมกันเพื่อต้มแกง หรือที่คุณแม่เด็ดมาใส่ในอาหารจานต่างๆ อย่างผัดกะเพรา ปลาทอดลุยสวน ซึ่งมั่นใจว่าคนไทยส่วนมากก็เข้าใจความหมายของสมุนไพรในลักษณะเดียวกัน แต่เมื่อมองดูบริบทการใช้สมุนไพรในระดับสากล เน้นเอาเพียงแค่อาหารของชนชาติเด่นๆ เป็นที่นิยมของคนไทย อย่างอาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี ผู้เขียนกลับพบว่าความหมายของสมุนไพรสำหรับคนชาติต่างๆ... 07.02.2019 Food Story