ปลาเค็มทอดราดหมูสับ

Found 65 results for Tag : สูตรอาหารทำขาย

ซาลาเปาไส้หมูสับ 1. ทำไส้หมูสับโดยผสมเนื้อหมูกับมันหมูแข็ง มันแกว กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่เห็ดหอม เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็น... 08.03.2018 Recipe

เปาะเปี๊ยะสดเวียดนามไส้หมูกุ้ง 1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเหนียว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวาน พักไว้ให้เย็น จึงใส่แครอทและถั่วลิสงคั่ว (หากชอบเผ็ดเปรี้ยวให้เติมน้ำส้มพริกดองลงไปด้วย) 2. ทำไส้โดยต้มเนื้อหมูสามชั้นทั้งชิ้นจนสุก หั่นเป็นเส้นยาว ใส่อ่างผสม ใส่เนื้อกุ้งและเครื่องปรุงรสทั้งหมด... 08.03.2018 Recipe

สเต๊กหมู 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้ จากนั้นใส่ไข่แดงของไข่ไก่ มัสตาร์ด นมสด นมข้นหวาน และน้ำส้มสายชูที่ผสมไว้ ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี... 08.03.2018 Recipe

เปาะเปี๊ยะทะเล 1. เคล้ากุ้งกับแป้งมันและเกลือเล็กน้อยให้ทั่ว ล้างน้ำผ่าน โดยเปิดน้ำ เบาๆใส่อ่างกุ้ง ให้น้ำ ในอ่างกุ้งใส ซับน้ำให้แห้ง นำกุ้ง ไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นจัด วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบตัวกุ้งให้แบน ดึงเส้นดำออก สับพอหยาบๆใส่ในอ่างผสม ใส่เนื้อหมู... 08.03.2018 Recipe

สปาเกตตีขี้เมาทะเล 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่กุ้ง ปลาหมึก เนื้อหอยลาย ผัดพอสุก ใส่พริกขี้หนู พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และกระชาย ผัดพอเข้ากัน ใส่สปาเกตตี ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว... 08.03.2018 Recipe

ซาลาเปาไส้ครีม 1. ทำไส้ครีมโดยตีไข่กับน้ำตาลให้ละลายด้วยตะกร้อมือคนไปทางเดียวกัน ใส่แป้งทั้ง 3 ชนิด ใส่นมสดชนิดจืด นมข้นหวาน วานิลลา สีเหลืองไข่ คนให้เข้ากันใส่มาร์การีนและใบเตย นำไปนึ่งในลังถึงบนหม้อน้ำเดือด นึ่งนาน 20 นาที เปิดฝา... 08.03.2018 Recipe

เปาะเปี๊ยะสดสิงคโปร์ 1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง เต้าหู้ หน่อไม้ มันแกว และน้ำ ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยพริกไทยซีอิ๊วขาว น้ำตาลและเกลือ ชิมรสให้เค็มหวาน พอสุก ปิดไฟ ตักใส่อ่างผสม... 08.03.2018 Recipe

สเต๊กหมูซอสเกรวี 1. ทำน้ำเกรวีโดยล้างกระดูกหมูและกระดูกไก่ให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กระดูกหมูและกระดูกไก่ พอเดือดอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท ต้นกระเทียม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และพริกไทย หมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มนานประมาณ 30 นาที... 08.03.2018 Recipe

เปาะเปี๊ยะซองปู 1. ทำไส้โดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่เนื้อหมู มันหมู เนื้อกุ้ง เนื้อปู ซีอิ๊วขาว ไข่แดง เกลือ พริกไทย น้ำตาล แป้งมัน... 08.03.2018 Recipe

ผัดมักกะโรนีกุ้ง 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส จึง ใส่มะเขือเทศ... 08.03.2018 Recipe

ซาลาเปาไส้สังขยา 1. ทำไส้สังขยาใบเตยโดยตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บด้วยตะกร้อมือในอ่างผสมให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้งข้าวโพด กะทิ นมข้นจืด น้ำใบเตย เกลือ กลิ่นวานิลลา และสีเขียวเล็กน้อย ผสมพอเข้ากัน เทใส่กระทะทอง นำส่วนผสมตั้งไฟกวนให้ข้นประมาณนมข้นหวาน ชิมรสให้หวานเล็กน้อย... 08.03.2018 Recipe

ไก่ยากิโทริ 1. ล้างสะโพกไก่ เลาะกระดูกไก่ออก หั่นเป็นชิ้นขนาด1×1 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที 2. ทำซอสยากิโทริโดยใส่กระดูกไก่อบ ขิง สาเก... 08.03.2018 Recipe

สเต๊กเบอร์เกอร์หมู 1. ทำซอสเกรวีโดยผสมผงทำบราวน์เกรวีกับน้ำเข้า ด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน พอเดือดใส่ หอมใหญ่ คนพอเข้ากัน ใส่น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาล เคี่ยวต่อพอข้นเล็กน้อย ปิดไฟ ยกลง... 08.03.2018 Recipe

ฟองเต้าหู้ไส้กุ้งทอด 1. เคล้ากุ้งกับแป้งมันและเกลือเล็กน้อย พักไว้สักครู่ นำมาล้างน้ำโดยเปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆ จนตัวกุ้งใส นำขึ้นมาใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ซับน้ำให้แห้ง นำกุ้ง ไปตบบนเขียงให้แบน ดึงเส้นดำออก สับ 2-3 ครั้ง พอตัว กุ้งขาด... 08.03.2018 Recipe

หอยลายอบเนยกระเทียม 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะใส่เนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่กระเทียมและหอมแดงลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหอยลาย ผัดพอเข้ากัน ใส่พาร์สเลย์ ออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย... 08.03.2018 Recipe

ซาลาเปาไส้ชาเย็น 1. ทำไส้สังขยาชาเย็นโดยตีไข่ไก่และน้ำตาลด้วยตะกร้อในอ่างผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพด นมข้นจืด น้ำชา เกลือ ตีพอเข้ากัน กรองด้วยกระชอน เทใส่กระทะทอง ตั้งไฟกวนให้ข้นหนืดประมาณนมข้นหวาน (ตักแบ่งออกมา ¼ ถ้วย ใส่ถุงพลาสติกตัดปลายออกสำหรับบีบหน้า) กวนไส้ต่อจนแห้ง... 08.03.2018 Recipe

ไก่ย่างไทยมุสลิม 1. ทำเครื่องหมักโดยโขลกกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ลงในอ่างผสม ใส่นมสด ซีอิ๊วขาว และเกลือคนให้เข้ากัน นำไก่ลงคลุกเคล้าจนทั่ว หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 2 ชั่วโมง แล้วทำกะทิพรมขณะย่างโดยผสมหัวกะทิ หางกะทิ ผงขมิ้น ใบเตย และเกลือ... 08.03.2018 Recipe

บาร์บีคิวหมู 1. ทำซอสโดยตั้งกระทะเนยบนไฟกลางจนเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ปิดไฟ ตักใส่โถปั่น ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสเปรี้ยว ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย เกลือ พริกป่น และขึ้นฉ่าย... 08.03.2018 Recipe

ขนมปังหน้ากุ้ง 1. ผึ่งขนมปังบนตะแกรงให้เนื้อขนมปังแข็งและตึงตัว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส พักไว้ 2. ทำหน้ากุ้ง โดยผสมเนื้อกุ้ง มันหมู เกลือ พริกไทย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ผสมเครื่องทั้งหมด ทาบนขนม ปังให้ทั่ว ทาไข่ไก่... 08.03.2018 Recipe

ฮ่อยจ๊อ 1. ผสมเนื้อหมู พริกไทย เกลือ ชวงเจีย กระเทียม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลเข้าด้วยกันในอ่างผสม นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนื้อปู ผสมพอเข้ากัน 2. คลี่แผ่นฟองเต้าหู้พรมน้ำ พอทั่วให้นิ่มตักไส้ใส่ด้านริม ห่อม้วนให้แน่น... 08.03.2018 Recipe