Found 10 results for Tag : ส้มโอ
ยำส้มโอกุ้งสด 1.ทำกรวยกุ้งแห้งมะพร้าวคั่วโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่นคั่ว ไข่ไก่ และกะทิเข้าด้วยกัน นวดไปเรื่อยๆจนแป้งไม่ติดมือ ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปอย่าให้แป้งโดนลม พักแป้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนละ 10... 16.10.2023 Recipe
4 พันธุ์ส้มโอในคำขวัญ 4 จังหวัด นอกจากจะเป็นอู่ข้าวอู่น้ำ ประเทศไทยยังรุ่มรวยด้วยผลไม้ เรียกว่าเป็นแหล่งปลูกผลไม้หลากหลายชนิด คนไทยจึงมีผลไม้สลับสับเปลี่ยนให้ได้กินกันตลอดทั้งปี ความเป็นเมืองแห่งผลไม้นี่เองทำให้ในคำขวัญประจำจังหวัดมักปรากฏชื่อผลไม้เป็นของดีท้องถิ่นร่วมอยู่ด้วยเสมอ ตั้งแต่ เงาะ ทุเรียน กล้วย แต่ส่วนมากก็มักจะแยกกันไป 1 ชนิดต่อ 1 จังหวัด ยกเว้นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ปรากฏตัวในคำขวัญถึง... 12.11.2021 Food Story
ยำส้มโอ เรื่องของส้มโอสยาม ต้นเดือนธันวาคม 2563 คุณเดช พุ่มคชา มีแก่ใจชวนไปเที่ยวอัมพวา บ้านเกิดอันเธอภาคภูมิใจนักหนา มีโอกาสได้ล่องเรือชมขบวนแห่ผ้าป่าทางน้ำที่ยิ่งใหญ่งดงามของจังหวัดสมุทรสงคราม เพื่อนำเงินรายได้จัดตั้งกองทุนประชาคมคนรักแม่กลอง สนับสนุนกิจกรรมดูแลรักษาพื้นที่ลุ่มน้ำแม่กลอง และส่งเสริมการท่องเที่ยวทางน้ำ ขากลับนอกจากของฝากน้ำตาลมะพร้าวแท้ 100% จากบ้านน้ำตาล ลุงสำรวย บัวแดง... 19.04.2021 Food Story
ข้าวตังส้มโอน้ำปลาหวาน 1. ทำน้ำปลาหวานโดยผสมน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอเหนียว ใส่พริกขี้หนูและหอมแดง คนพอทั่วใส่กุ้งแห้งป่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกสักครู่พอให้ข้นเหนียว ยกลง 2. บิเนื้อส้มโอเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่อ่างผสม ตักน้ำปลาหวานใส่ปริมาณตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. จัดเสิร์ฟโดยวางฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กบนแผ่นข้าวตังทอด ตักส้มโอควางด้านบน... 01.11.2019 Recipe
ยำส้มโอสองสี 1. ทำน้ำยำโดยโขลกกระเทียมกับพริกจินดาจนละเอียด ตักใส่ชาม ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว คนส่วนผสมให้เข้ากัน พอน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยวอมหวาน พักไว้ 2. บิเนื้อส้มโอ 1 กลีบ แบ่งเป็น 4 ชิ้นเล็ก... 06.09.2019 Recipe
เมี่ยงส้มโอ 1. ทำน้ำเมี่ยงโดยเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และเกลือเข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนจนข้นเหนียว ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น ชิมรสให้หวานนำเปรี้ยว ตักใส่ถ้วย 2. เสิร์ฟโดยวางส้มโอ ถั่วลิสง หอมแดง มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น... 09.01.2019 Recipe
ข้าวยำปักษ์ใต้ 1. ทำนํ้าข้าวยำโดยย่างหรือทอดปลาอินทรีเค็มให้หอมแกะเอาแต่เนื้อ ใส่ลงในหม้อ ใส่นํ้าบูดู นํ้า และนํ้าปลา ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด จึงใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และนํ้าตาลปี๊บ รอเดือดอีกครั้งจึงลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวต่อจนข้นเล็กน้อย ชิมให้ออกรสเค็มหวาน ปิดไฟ... 12.03.2018 Recipe
ตำผลไม้รวม 1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆ พอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ตำพริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่... 08.03.2018 Recipe
ยำส้มโอหมึกสด 1. แกะเนื้อส้มโอออกเป็นชิ้นเล็ก 1 กลีบ แบ่งเป็น 4 ชิ้น ใส่จาน พักไว้ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรง รอให้น้ำ เดือดจัด ใส่หมึกลงลวกนานประมาณ 1 นาที... 08.03.2018 Recipe
ยำส้มโอกัมพูชา 1. ฉีกเนื้อส้มโอเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในอ่างผสม ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้ 2. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวปริมาณตามชอบ ในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ถ้วย เตรียมไว้ 3.... 08.03.2018 Recipe