Found 107 results for Tag : อาหารปาร์ตี้
หมึกผัดซอสเผ็ดเกาหลี ใช้มือดึงส่วนหมึกและไส้ของหมึกที่อยู่บริเวณหัวออก นำหมึกเคล้ากับเกลือสมุทรและแป้งมันเพื่อล้างเมือกและกลิ่นคาว ล้างด้วยน้ำให้สะอาดจนหมดแป้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ทำซอสผัดโดยผสมโคชูจัง พริกป่นเกาหลี ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล กระเทียมสับและขิงขูดรวมกัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง... 26.12.2020 Recipe
วุ้นเส้นห่อสาหร่ายทอด ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงต้มจับเวลา 6 นาที เมื่อครบเวลา ตักวุ้นเส้นขึ้นใส่อ่างผสม ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้นให้สั้น ใส่แครอท ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาและพริกไทยดำบด ผสมให้เข้ากัน พักไว้... 26.12.2020 Recipe
ไก่ทอดซอสครีมหัวหอม หมักไก่โดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง เลาะกระดูกออกหั่นชิ้นหนาใส่ลงในอ่างผสม ใส่เกลือป่น พริกไทยดำบด กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที ทำซอสครีมโดยผสมมายองเนส โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำเลมอนและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้... 25.12.2020 Recipe
หมูสามชั้นตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ แอปเปิลแดง ขิงแก่ กระเทียมกลีบใหญ่ เต้าเจี้ยวเกาหลี น้ำตาลทรายแดง ผงกาแฟและน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง พอเดือด ลดเป็นไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวนาน 1... 25.12.2020 Recipe
พิซซ่ามันฝรั่งไก่กรอบ ปอกเปลือกมันฝรั่งจนหมด นำมาขูดเป็นเส้น ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมะนาวและเกลือสมุทรให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10 นาที (เพื่อให้มันฝรั่งคายน้ำ) บีบมันฝรั่งผ่านผ้าขาวบางจนมันฝรั่งแห้งสนิท ใส่มันฝรั่งที่แห้งแล้วลงในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และแป้งสาลีอเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืช... 22.12.2020 Recipe
ขนมปังชีสยืด 1. เปิดเตาอบไฟอบ-ล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เเละเลื่อนตะเเกรงอบให้อยู่ระดับล่าง เตรียมไว้ ผสมมอสซาเรลลาชีสขูด พาร์เมซานชีสขูด กระเทียมกลีบใหญ่สับและพาร์สเลย์สับรวมกันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นตารางหมากรุกโดยไม่ให้ขาดถึงข้างล่าง นำส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้โรยลงไปตามช่องขนมปัง ราดด้วยเนยละลายให้ทั่ว... 01.09.2020 Recipe
พายหมูแฮมรมควัน 1. เตรียมแป้งพายโดยใส่แป้งสาลี เกลือ และเนยลงในอ่างผสม ใช้มือบี้เนยกับแป้งให้เข้ากันจนมีลักษณะเหมือนเม็ดถั่วหยาบๆ ตีไข่แดงกับนมสดให้เข้ากัน ใส่ลงในอ่างแป้ง ใช้มือผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน (อย่านวดนานแป้งจะเนื้อแน่น) รวบเป็นก้อนแล้วห่อพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมง  2. สไลซ์ก้อนแฮมตามแนวยาว... 27.07.2020 Recipe
ไข่สก็อต 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อย พอน้ำเริ่มร้อน (มีฟองอากาศ) ให้คนไข่เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จับเวลา 5 นาที เมื่อครบเวลาตักไข่ต้มขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นจัด พักไว้ 2. ทำซอสโดยใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย... 20.07.2020 Recipe
กาแล็กซี่อัญชันเลมอน 1. ทำน้ำแข็งอัญชันโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่อัญชันแห้งลงต้มนาน 5 นาที เมื่อครบเวลาและกลีบดอกสีซีดลง ตักดอกอัญชันออก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือสมุทร คนให้ละลายเข้ากัน ปิดไฟ เทใส่ชามกระเบื้องทั้ง 4 ใบ นำเข้าตู้เย็นช่องแช่แช็งนาน... 04.07.2020 Recipe
ทอดมันถั่วพู 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งเม็ดใหญ่กับพริกขี้หนูแห้งและเกลือเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม รากผักชี ขมิ้น และหอมแดง โขลกให้เข้ากันจนละเอียด ใส่กะปิ โขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย พักไว้... 23.05.2020 Recipe
ข้าวจี่กับลาบไก่ 1. ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลมแบนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซม. (ก้อนละประมาณ 15กรัม) หรือใช้นิ้วมืออัดข้าวเหนียวใส่พิมพ์กดคุกกี้รูปวงกลม ตั้งกระทะก้นแบนบนไฟอ่อนกลอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใส่ข้าวเหนียวทีละชิ้นลงจี่ทั้งสองด้านพอเซ็ตตัว เสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น นำมาชุบไข่ให้พอเคลือบผิวข้าวเหนียวบางๆ นำไปจี่อีกครั้งจนไข่สุกเหลือง พักไว้ 2. ตั้งหม้อบนไฟกลางพอร้อน... 23.05.2020 Recipe
แซนด์วิชหมูหย็องน้ำพริกเผา 1. ทาน้ำพริกเผาบนขนมปัง ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น ทามายองเนสด้านบน ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เตรียมไว้ 2. ทาน้ำพริกเผากับมายองเนสอย่างละด้านบนขนมปัง โรยหมูหย็องให้ทั่ว เสิร์ฟ 12.05.2020 Recipe
แซนด์วิชโรลปูอัดไข่กุ้ง 1. วางเรียงขนมปังซ้อนกัน 4 แผ่น รีดขนมปังให้บาง ทามายองเนสบนขนมปังแกะปูอัดเป็นแผ่นวางบนขนมปังให้ทั่วทามายองเนสทับอีกครั้ง วางแครอทซอยม้วนขนมปังจากด้านใดด้านหนึ่งให้เป็นโรลบีบขนมปังให้แน่น 2. ตัดแซนด์วิชเป็นชิ้นตามต้องการ บีบมายองเนสเล็กน้อยด้านบน โรยไข่กุ้งและต้นหอมซอย เสิร์ฟ 03.05.2020 Recipe
ไก่อบเลมอนไธม์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้  2. ใส่ไก่ เลมอน เนย น้ำมันมะกอก ไธม์ กระเทียมบุบ ซีอิ๊วญี่ปุ่น ไวน์ขาว เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบเนื้อไก่จนทั่ว... 11.12.2019 Recipe
ขนมปังหน้ากุ้ง 1. ใช้พิมพ์กดคุกกี้กดขนมปังเป็นแผ่นกลม เรียงใส่ถาด ตากแดดจัดๆนาน 20 นาที หรือค่อนข้างแห้งกรอบเตรียมไว้ (ถ้าทำไว้ล่วงหน้าให้เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทไว้ที่อุณหภูมิห้อง) 2. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และเกลือในหม้อ ตั้งบนไฟกลางพอให้เดือดและน้ำตาลละลาย ผสมแป้งมันละลายน้ำในถ้วย... 01.11.2019 Recipe
มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม 1. ใช้มีดหั่นมันฝรั่งตามขวางให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1-2 มิลลิเมตร นำไปล้างน้ำ 2 ครั้ง ล้างจนน้ำใส ไม่ขุ่น สะเด็ดน้ำพักไว้ ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในอ่างผสม คนให้เข้ากัน นำมันฝรั่งที่สไลซ์ไว้ลงแช่ทิ้งไว้ 15... 14.03.2019 Recipe
พันช์มันแกวบีทรูท 1.       สกัดน้ำผักผลไม้ทั้งหมดรวมกันใส่ชามแก้ว เตรียมไว้ 2.       ใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ ลงในชามน้ำผักผลไม้ที่สกัด คนให้ละลายเข้ากัน 3.       รินพันช์ใส่แก้ว หรือรินใส่แก้วน้ำแข็งตกแต่งด้วยมะนาวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟเย็นๆ อ่านบทความเพิ่มเติม มันแกว... 07.01.2019 Recipe
ปีใหม่นี้เราจะปาร์ตี้แบบไม่พัง! เทศกาลแห่งความสุขกำลังจะเริ่มขึ้น แต่ละคนคงคิดถึงปาร์ตี้สนุกๆ อาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ดื่มกินกันอย่างเต็มที่กับครอบครัวและเพื่อนฝูง แถมปาร์ตี้ไม่ได้มีแค่งานเดียว บางคนปาร์ตี้แบบ nonstop แทบจะทั้งเดือนธันวาคม เรียกว่าเป็นความสุขที่ปนทุกข์เล็กน้อยเมื่อนึกถึงปริมาณอาหารและแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายทั้งเดือน ก็นะ อาหารปาร์ตี้เนี่ย ส่วนมากก็มักเป็นจำพวกของทอด เครื่องดื่มก็มักจะผสมแอลกอฮอล์ เพราะมันอร่อยถูกปาก แถมยังสะดวก หยิบกินง่าย ... 20.12.2018 Cooking
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ 1. ผ่าครึ่งเม็ดมะม่วงห่าวมะนาวโห่ แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ 30 นาที (น้ำ1 ลิตร: เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ) แล้วใช้ปลายมีดหรือช้อนสะกิดเอาเมล็ดออก เทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเปล่า 2 รอบ... 17.12.2018 Recipe
สะเต๊ะสามเกลอ 1. ทำน้ำอาจาดโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายไม่ฟอก และเกลือลงในหม้อ นำขึ้นตั้งบนไฟกลางให้น้ำตาลและเกลือละลาย เคี่ยวประมาณ 2 นาทีเพื่อให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น แล้วจึงใส่แตงกวา หอมแดง และพริกชี้ฟ้า 2. ทำน้ำจิ้มสะเต๊ะโดยตั้งกะทะบนไฟกลาง... 17.12.2018 Recipe