เครปไก่ครีมเห็ด

ออน ล๊อก หยุ่น 80 ปี เบรกฟาสต์ในตำนานแห่งฝั่งพระนคร อดีตของย่านวังบูรพาคือความรุ่งเรืองและแหล่งรวมพลของ ‘โก๋หลังวัง’ กลุ่มวัยรุ่นแห่งยุคซิกซ์ตี้ (1960s)เพราะวังบูรพานี้เอง คือศูนย์การค้าแห่งแรกของไทยที่ทั้งทันสมัยที่สุดและยิ่งใหญ่คึกคักที่สุดในยุคนั้น หากวัยรุ่นยุคนี้มีย่านสยาม วัยรุ่นยุคเก้าศูนย์มีเซ็นเตอร์พอยต์ วัยรุ่นยุคหกศูนย์ก็มีย่านวังบูรพานี่แหละที่เป็นศูนย์กลางหลังจากนั้นจึงมีร้านรวงต่างๆ ตามมาอีกมากมาย รวมถึง ‘ออน ล๊อก หยุ่น’ ร้านเบรกฟาสต์ขวัญใจโก๋หลังวังขนาดที่เล่าลือกันว่า ‘แดง... 02.07.2019 Food Story

Life Begins After Breakfast อาหารเช้าต้องกิน ‘Breakfast in the new lunch’ คือประโยคที่คนในวงการอาหารทั่วโลกพูดตรงกันมาหลายปี โดยเฉพาะในระยะหลังที่การกินอาหารเช้ากลายเป็นเรื่องจำเป็นกว่าแค่การบริโภคให้อิ่มท้อง เมื่อการดูแลรักษาสุขภาพและความรื่นรมย์ในมื้ออาหารเป็นสาระสำคัญของมื้อเช้าไม่ต่างจากมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ ลิสต์ร้านอาหารเช้าเจ้าดัง หรือเมนูอาหารเช้าแปลกใหม่จึงผุดให้เห็นบนหน้าฟีดมากขึ้นทุกวัน ราวกับการตื่นมากินอาหารเช้าดีๆ นั้นกลายเป็นกิจวัตรในการดูแลตัวเองของคนรุ่นใหม่ (รวมถึงรุ่นใหญ่) ไม่ต่างจากการตื่นเช้ามาออกกำลังกายทีเดียว แต่ถ้าย้อนกลับไปสำรวจหน้าประวัติศาสตร์จะพบว่าการให้ความสำคัญกับอาหารเช้านั้นไม่ใช่เรื่องใหม่แถมยังเป็นเรื่องใหญ่ของมนุษยชาติมานานนับพันปี... 01.07.2019 Food Story

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1. ล้างเนื้อหมูส่วนสันคอและเนื้อหมูสามชั้น แล่เนื้อหมูทั้งสองชนิดเป็นชิ้นบาง หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 นิ้ว ยาว 1½ นิ้ว ใส่อ่างผสมไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างเนื้อหมู... 25.06.2019 Recipe

ข้าวเหนียวตับทอด 1. หมักตับหมูกับซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนชา เข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. ตั้งกระทะน้ำมัน ½ ถ้วยบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่ตับหมูที่หมักลงทอดให้สุกเหลืองแล้วตักขึ้นทันที 3. ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะอีกใบบนไฟกลาง... 25.06.2019 Recipe

ข้าวเหนียวหมูสวรรค์ 1. แล่เนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆใส่อ่างผสมตามด้วยเม็ดผักชี พริกไทย รากผักชี น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ ผสมเข้าด้วยกัน หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. เรียงเนื้อหมูที่หมักบนตะแกรง นำไปตากแดดจัดๆจนเนื้อหมูแห้งหมาดทั้งสองด้าน 3. เมื่อจะรับประทานนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง... 25.06.2019 Recipe

แพนเค้กบัตเตอร์นัทสควอชชีสนมแพะ 1. อุ่นเตาอบทอุณหภูมิ 200 องศาเซียส ใส่บัตเตอร์นัทควอชและกระเทียมในถาดอบ ราดน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำเข้าอบนาน 25 นาทีจนสุกนุ่ม นำออกพักไว้ 2. ทำแพนเค้กโดยผสมแป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา... 24.06.2019 Recipe

ข้าวต้มลูกเดือย 1. ทำดาชิโดยใส่น้ำกับปลาโอแห้งลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือดเล็กน้อยกรองเอาแต่น้ำ พักไว้ 2. ซาวข้าวแต่ละชนิด แล้วพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ 3. ใส่ดาชิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางใส่ข้าวมันปู ต้มสักครู่ ใส่ข้าวเหนียว ตามด้วยข้าวกล้อง คนให้เข้ากันทั่ว ต้มจนข้าวทั้งหมดสุกบานและน้ำข้าวข้น ใส่ลูกเดือยต้ม คนให้ทั่ว จึงละลายมิโสะกับดาชิเล็กน้อยในถ้วย เทใส่ลงในหม้อข้าวต้ม... 24.06.2019 Recipe

ข้าวต้มปลาตังโอ๋ 1. ทำน้ำซุปไก่โดยล้างโครงไก่ 1 กิโลกรัม ใส่ลงในหม้อน้ำ 16 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางหมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส ใส่เกลือสมุทร ½ ช้อนชา เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง หรือจนน้ำซุปใสและมีรสหวาน 2. ซาวข้าวสารใส่หม้อ... 20.03.2019 Recipe

โจ๊กไข่ขาว 1. ต่อยไข่ไก่ แยกเอาแต่ไข่ขาว ใส่ถ้วยพักไว้ 2. ตั้งหม้อใส่ไข่ขาวและน้ำคนให้เข้ากัน ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน หมั่นคนไปเรื่อยๆจนเนื้อไข่ขาวเริ่มจับตัวเป็นก้อนขาวๆ เล็กๆ ประมาณ 5 นาที คนจนไข่ขาวสุกมีลักษณะคล้ายเนื้อโจ๊ก ปิดไฟ 3. ตั้งกระทะ นำเห็ดหอมลงย่าง ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำตามชอบ... 11.01.2019 Recipe

อะโวคาโดน้ำผึ้ง 1. ทำซอสน้ำผึ้งโดยตีน้ำผึ้ง น้ำเลมอน และกระเทียมด้วยตะกร้อจนเข้ากันดีในชาม ค่อยๆรินน้ำมันมะกอกใส่ ปรุงรสด้วยเกลือชิมรสให้หวานเปรี้ยว 2. ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้ปลายมีดแหลมปักลงบนเมล็ดให้แน่น บิดมีดไปทางซ้ายหรือขวาก็ได้ เมล็ดจะหลุดออก ลอกเปลือกออก หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นลูกเต๋า ใส่จาน... 11.01.2019 Recipe

Egg Benedict I Video & Recipe อาหารเช้าสุดฮิปที่ทุกคนชอบกิน ไข่ดาวน้ำ ราดด้วยซอสฮอลลองเดสเปรี้ยวเค็มมันกำลังดี กินร้อนๆกับโทสต์มัฟฟินเเละเเฮม คลิกดูสูตรไข่เบเนดิกต์ —ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 18.10.2018 Video

ครัวซองต์สลัดปูอัด I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว เช้าวันเสาร์แบบนี้ แม่ตุ๊กตากับน้องชื่นขอเสนอเมนูอิ่มท้อง รวดเร็ว กระพริบตาเดียวเสร็จ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram Twitter 03.10.2018 Video

เบนโตะหมูคลุกซอส 1. ทำหมูคลุกซอสโดยผสมเนื้อหมู แม็กกี้ซอสหอยนางรม แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั่นเนื้อหมูเป็นก้อน นำเนื้อหมูที่ได้คลุกไข่และเกล็ดขนมปัง พักไว้ 2. ทำซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศ แม็กกี้ซอสหอยนางรม แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาลทราย ทั้งหมดเข้าด้วยกัน... 20.09.2018 Recipe

โรลหมูย่าง 1. หมักเนื้อหมูสันคอกับแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม แม็กกี้ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ กระเทียม และพริกไทย เคล้าให้ทั่ว หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 15 นาที เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อหมูที่หมักลงย่างพอสุก ตักขึ้นพักไว้... 20.09.2018 Recipe

ข้าวต้มไก่ทรงเครื่อง 1. ทำข้าวต้มโดยล้างซาวข้าวทั้งสองชนิดใส่หม้อ ใส่น้ำซุปไก่ ต้มด้วยไฟกลางจนสุกนุ่มและน้ำข้าวต้มข้นขาว ปิดไฟ 2. ทำผัดไก่ทรงเครื่องโดยผสมเนื้อไก่สับ กระเทียมสับ กุ้งแห้งสับ เห็ดหอมแห้งสับ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทยดำป่น จนเข้ากันทั่ว หมักนาน... 17.09.2018 Recipe

ซาลาเปาไข่เค็มลาวา 1. ทำไส้ไข่เค็มลาวาโดยใส่ไข่แดงไข่เค็ม นมผง น้ำตาลทราย ผงคัสตาร์ด และนมสดลงในโถปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทสวนผสมลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นเดือด ปิดไฟ ใส่เนย คนให้เข้ากัน เทใส่อ่าง ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ... 21.08.2018 Recipe

แซนด์วิชสเปรดไข่ต้ม I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว ชื่นใจสายกิน สายชิม คนเดิมกับแม่ตุ๊กตากลับมาพบกับเพื่อนๆอีกแล้วจ้า งานไข่ง่ายๆแบบนี้จะให้ชื่นใจตอก หรือต้ม เป็นร้อยๆฟองก็ยังไหว แต่เพื่อนๆรู้ไหมว่าไข่กับแก้มของชื่นใจเนี่ย อะไรนิ่มกว่ากัน ไปชมความน่ารักละมุนใจของแม่ลูกคู่นี้ ผ่านเมนูที่มีชื่อว่าแซนด์วิชสเปรดไข่ต้มกันได้เลย คลิกดูสูตรแซนวิชสเปรดไข่ต้ม — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook... 17.08.2018 Video

Making Sandwiches ง่ายและดี เช้านี้กับแซนด์วิช ความวุ่นวายบนท้องถนน ความเร่งรีบของผู้คนยุคนี้ จะกินอาหารเช้าดีๆ แบบครบทั้ง 5 หมู่คงลำบาก โดยเฉพาะหนุ่มสาวออฟฟิศอย่างเราๆ จะเอาเวลาที่ไหนมาทำ เราเลยมักฝากท้องไว้กับร้านสะดวกซื้อต่างๆ หรือไม่ก็หันไปหาข้าวเหนียวหมูทอด หมูปิ้ง แต่ถ้าจะให้กินแบบนี้ตลอด 365 วันก็คงไม่ได้ งั้นมาหาอะไรทำสนุกๆ... 17.07.2018 Cooking

เรนโบว์แพนเค้ก 1. ร่อนแป้งสาลี เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟู เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่น้ำตาล ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และบัตเตอร์มิลล์ ในอ่างแป้ง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่เนยละลายและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน แบ่งแป้งออกเป็น 3... 21.06.2018 Recipe

เอ้กเบเนดิกต์กับขนมปังโฮลเกรน 1. ทำปวยเล้งผัดโดยตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงผัดจนสุก ใส่ปวยเล้ง ผัดจนสลด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชาม พักไว้ 2. ตั้งกระทะย่างลายบนไฟกลาง เคล้าเห็ดและมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก นำไปย่างพอสุก ตักขึ้นพักไว้ 3. ทำไข่ดาวโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำส้มสายชูประมาณ... 10.05.2018 Recipe