ปลาต้มซีอิ๊ว

Found 45 results for Tag : แครอท

สตูว์หมู 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเต๋าใหญ่ เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูลงทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ทอดจนสีสวยครบทุกด้าน ตักขึ้นใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลาง... 20.07.2020 Recipe

เบบี้บรอกโคลีกับผักย่างและซอส 1. ทำซีซาร์ซอสโดยลวกไข่ไก่ในหม้อน้ำร้อนจัดประมาณ 30-45 วินาที ตักขึ้น แล้วต่อยไข่เอาแต่ไข่แดงใส่ในชามแก้ว ตีด้วยตะกร้อจนไข่ขึ้นฟูมีสีเหลืองนวล ใส่น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูบัลซามิก เนื้อปลาอินทรีเค็ม เกลือ และพริกไทย คนด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว... 22.05.2020 Recipe

ผักดองโชยุ 1. หั่นหัวไชเท้าแดง แครอท และมะเขือม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในอ่างผสม เคล้าผักกับเกลือให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 15 นาที (เกลือจะช่วยดูดเอาน้ำจากผักออกมา ทำให้เมื่อนำผักไปดอง ผักจะกรอบขึ้น) จากนั้นบีบน้ำจากผักออกให้หมด ใส่ถุงซิปล็อก พักไว้... 30.01.2020 Recipe

ผักดองรำข้าว 1. หั่นแครอทและเเรดิชเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในอ่างผสม เคล้าผักกับเกลือให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 15 นาที (เกลือจะช่วยดูดเอาน้ำจากผักออกมา ทำให้เมื่อนำผักไปดอง ผักจะกรอบขึ้น) บีบน้ำจากผักออกให้หมด ใส่ถุงซิปล็อก พักไว้ 2. ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ลงในหม้อ... 30.01.2020 Recipe

ยากิโซบะ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัด ใส่เส้นราเม็งลงลวก 1 นาที หรือจนสุก ระหว่างลวกหมั่นคน ตักเส้นราเม็งขึ้นล้างผ่านน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนชาใส่ชาม เตรียมไว้ 2. ทำน้ำสต๊อกดาชิโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด... 02.01.2020 Recipe

ข้าวแกงกะหรี่หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 1. ทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา โดยล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่อ่างผสมใช้ส้อมหรือมีดจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว หมักด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ใช้มือนวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่แป้งทอดกรอบลงในหมูสามชั้นที่หมักไว้... 13.12.2019 Recipe

แซนด์วิชทงคัตสึวานปากุ 1. ทำสลัดแครอทโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือสมุทร และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงตีผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดเส้นลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที 2. ทำซอสมัสตาร์ดมาโยโดยผสมมายองเนสและดิจองมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำหมูทอดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 03.12.2019 Recipe

โรลฟักทองแครอท 1. ทำคัสตาร์ดครีมแครอทโดยใส่นมสดและแครอทลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ระหว่างนั้นใช้ตระกร้อมือตีไข่แดง น้ำตาลทรายขาวและเกลือป่นรวมกันจนสีอ่อนลง ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พอแครอทเริ่มนิ่ม ปิดไฟ เทส่วนผสมในหม้อใส่เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมนมจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากัน เทกลับลงหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง... 27.08.2019 Recipe

เฟรนช์ฟรายส์มะเขือยาว 1. เตรียมมะเขือยาวโดยปอกเปลือกมะเขือยาว หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมยาว 3 นิ้ว นำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำสักพัก นำขึ้นซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง เตรียมไว้ 2. นำมะเขือยาวที่สะเด็ดน้ำแล้วมาเคล้ากับแป้งมันให้ทั่ว เคาะเอาแป้งส่วนเกินออก พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่มะเขือยาวลงทอด... 01.08.2019 Recipe

ซุปถั่วขาว 1. ล้างถั่วขาวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางผัดหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจนนุ่ม ใส่น้ำ ถั่วขาว และเกลือต้มนาน 30 นาทีจนถั่วสุกนุ่ม ใส่ฟักทอง แครอท... 14.06.2019 Recipe

ซุปแครอทพาร์สนิป 1. ทำน้ำสต๊อกไก่โดยควักเครื่องในออกจากโครงไก่ ล้างซี่โครงไก่จนสะอาด สับซี่โครงไก่เป็น 2 ท่อน ใส่ลงในหม้อ ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี และช่อสมุนไพร ใส่น้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เมื่อน้ำสต๊อกเริ่มเดือดให้หมั่นช้อนฟองทิ้ง เพื่อให้น้ำสต๊อกใส... 14.05.2019 Recipe

ซุปมิเนสโตรเน 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ แครอท และเซเลอรี ลงผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่น้ำสต๊อกไก่และมันฝรั่ง 2. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่มักกะโรนี มะเขือเทศ และซูคินี เคี่ยวต่ออีกประมาณ 20 นาที... 14.05.2019 Recipe

ผักชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น 1. ใส่ไข่แดง น้ำเย็น และน้ำแข็ง ลงในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่อยๆเทแป้งลงในอ่างผสม ใช้ตะเกียบคนให้แป้งละลายไม่เกาะตัวเป็นเม็ด พักไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนแป้งเย็นจัด ประมาณ 5-10 นาที 2. ทำซอสมายองเนสโชยุโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง รอให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำส้มสายชู... 01.03.2019 Recipe

ซุปผักและข้าวบาร์เลย์ 1. ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ กระเทียม มาร์เจอแรม และไธม์ ผัดจนหอมใหญ่สุก ใส่น้ำสต๊อกไก่ รอจนเดือด ใส่ข้าวบาร์เลย์ ลดเป็นไฟกลาง... 22.02.2019 Recipe

ปากหม้อไส้กะหล่ำปลีเห็ดหอม 1. ทำแป้งโดยใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันและแป้งเท้ายายม่อม ลงในอ่างผสม ใส่น้ำ คนให้แป้งไม่จับตัวเป็นเม็ด ใส่จนหมดน้ำ 2. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำ ในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น... 01.02.2019 Recipe

ชักเปี๊ยะทองซอสส้ม 1. ทำไส้ชักเปี๊ยะโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมผัดให้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมลงผัด ตามด้วยอกไก่สับ แครอท ฟักทอง และข้าวโพดหวาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ... 24.01.2019 Recipe

เปาะเปี๊ยะสดสองสี 1. ทำน้ำจิ้มโดยปั่นเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด (ยกเว้นแป้งมันละลายน้ำเล็กน้อย) กรองด้วยกระชอนใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนจนเดือด จึงใส่แป้งมันละลายน้ำปริมาณเล็กน้อย คนพอแป้งสุกข้น ชิมรสให้เปรี้ยวหวาน ปิดไฟ 2. ทำไส้เปาะเปี๊ยะโดยตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางพอร้อน ใส่เห็ดหอมลงผัดพอสุกหอมและเหลืองเล็กน้อย ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุก... 08.01.2019 Recipe

ต้มจืดมันแกว 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่มันแกว ลดเป็นไฟอ่อน ต้มเคี่ยวนาน 10 นาที จึงใส่แครอท ต้มต่ออีกนาน 15 นาที หรือจนผักสุกและน้ำซุปมีรสหวาน ล้างกุ้งแห้งใส่ลงต้มรวมกัน ใส่เห็ดหอม ต้มต่ออีกนาน... 08.01.2019 Recipe

ผัดเต้าหู้ผักรวม 1. ใส่เต้าหู้ลงต้มในหม้อนํ้าเดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที ตักขึ้น ผึ่งให้สะเด็ดนํ้า หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม หนึ่งก้อนหั่นได้ 16 ชิ้น 2. ต้มนํ้าในหม้อใส่เกลือเล็กน้อยด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่แครอท กะหลํ่าดอก หน่อไม้ฝรั่ง... 12.03.2018 Recipe

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง 1. ทำน้ำซุปไก่โดยล้างโครงไก่ให้สะอาด ใส่ลงลวกในหม้อน้ำเดือดไฟแรง เพื่อเอามันและสิ่งสกปรกออก จากนั้นตักใส่ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือดสักครู่ ลดเป็นไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้งจนหมด ต้มนานประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนน้ำซุปใส ปิดไฟ ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำซุปไก่... 12.03.2018 Recipe